ورشة الطبخ في برشلونة

تعمق في الثقافة الكاتالونية

المطبخ هو قلب وروح أي ثقافة. وبينما يمكنك تناول وليمة في المطاعم المحلية ، هناك رضا فريد في إعداد الأطباق المحلية بنفسك. لا تقتصر المشاركة في فصل الطهي على إعداد وجبة فحسب ، بل استيعاب مئات السنين من التقاليد والتقنيات والقصص التي توارثتها الأجيال.

درس الطبخ في برشلونة هو بوتقة تنصهر فيها الثقافات ، وهو مكان يجتمع فيه المسافرون حول العالم معًا على حب مشترك للطعام. هذه فرصة ذهبية للقاء أصدقاء جدد ، ومشاركة قصص السفر ، وربما حتى العثور على شركاء لمواصلة تجربتك الإسبانية.

سواء كنت طاهياً موهوباً أو بالكاد تعرف كيف تصنع عجة ، فإن دروس الطبخ في برشلونة مناسبة لجميع مستويات المهارة. بتوجيه من الخبراء المحليين ، يمكنك تعلم التقنيات والوصفات التي ستبقى معك حتى بعد عودتك إلى الأرض المقدسة. تخيل الشعور بتناول الكريما الكاتالونية أو طهي الباييلا الأصيلة في عشاء الجمعة المقبل.

تبدأ العديد من دروس الطهي في المدينة بجولة في الأسواق المحلية والأماكن الشهيرة والشهيرة مثل سوق La Boqueria أو Mercat de Sant Antoni. هناك ، جنبًا إلى جنب مع دليل المجموعة ، ستشتري مكونات طازجة ، وتتعرف على عروض الطهي في المدينة ، وبالطبع ستتاح لك الفرصة لشراء نكهات لذيذة بنفسك ، لكن لا تشبع ، لأن الأفضل لم يتم بعد يأتي. الأكشاك الملونة ، والروائح الغريبة والمزاح (والمساومة) بين أصحاب المتاجر والمشترين المحتملين هي متعة حسية يجب على كل مسافر تجربتها.

تنعم مدينة برشلونة بوفرة من المواد الخام الغنية ، بعضها من البر وبعضها من البحر ، وسيأخذك فصل الطهي للتعرف على كل منها. من أنواع الزيتون إلى أنواع تدخين اللحوم أو كيفية التحقق مما إذا كانت الأسماك تعتبر طازجة ، سيعلمك الفصل الدراسي نصائح مهمة ستثري معرفتك بالطهي لبقية حياتك.

دليل "الفصل الدراسي" المحلي الخاص بك هو كنز من المعلومات ، وبعيدًا عن إرشادات الطهي ، غالبًا ما يقدمون نظرة ثاقبة لمؤسسات تناول الطعام المخفية في المدينة أو المهرجانات المحلية أو أماكن الجذب خارج المسار التي لن تجدها في أي دليل إرشادي . 

في نهاية الفصل ، عندما تجلس للاستمتاع بوجبة من عملك ، سيتم وضع التجربة بأكملها على الطاولة - الضحك ، والصداقة الحميمة ، والأخطاء التي أصبحت تحفة فنية ، والرحلة المثرية الكاملة التي ذهبت إليها للتو خلال.