Hledáte zahraniční destinaci se speciálním jídlem, kam se vyplatí letět na kulinářskou dovolenou? Chcete poznat svět zevnitř a naplánovat si cestu kolem světa za jídlem? Zde začíná zahraniční gastronomický zájezd!
Pokud jste milovníkem kulinářství, musíte svůj itinerář založit na více než slavných historických místech, plážích a krajině. Velkou částí zábavy pro vás je prozkoumávání toho nejlepšího jídla a vína v destinaci a výlet by nebyl úplný bez ochutnání vlajkových jídel této destinace. Už při plánování cesty se vám může stát, že budete při toulkách snít o croissantu s máslem a čokoládou, popíjet sklenku vína v Paříži nebo si pochutnávat na cannoli, smažené trubičce z těsta plněné pistáciovým krémem nebo krémem z ricotty. barokní města na Sicílii. V Evropě na vás ale čeká mnoho dalších kulinářských destinací, které budete rádi objevovat, zde je pohled na destinace, které si musíte sami označit nějakými kulinářskými doporučeními, které vám zvednou chuť k jídlu.
Palermo, Sicílie, Itálie
V hlavním městě Sicílie je jednou z nejnavštěvovanějších památek Normanský palác nacházející se na Piazza Independenza, klenotem Normanského paláce je Palatinská kaple, zlatý strop, který vás nechá beze slova, jde o mistrovské dílo v arabsko-norman- byzantský styl. Pokračujte nahoru Via Vittorio Emanuele a najdete Palermskou katedrálu, nádherná katedrála nepochybně stojí za návštěvu.
Pro první kulinářskou zastávku se doporučuje navštívit tržnici Ballaro, jeden z největších trhů ve městě, kde najdete ty nejlepší sicilské produkty jako např. Po palermském Teatro Massimo, jednom z nejslavnějších divadel v Itálii, arancini (smažené rýžové kuličky) a veškerém tradičním sicilském pečivu, jako je cannoli, cesta.
Po všech těchto historických a kulturních návštěvách, proč nejít na pláž? Z Palerma se do 30 minut dostanete na pláž Mondello, kde je jedna restaurace s michelinskou hvězdou, Bye Bye Blues, která se nachází na adrese Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, která nabízí odvážné a překvapivé gurmánské menu, mezi z jídel najdete bramborové ravioli, kandované citrony a slaninu v polévce z pečené olihně, sázené vejce na sicilském sýrovém fondue, černé lanýže a chléb, rizoto, kozí sýr, kaki, kaštany a kapky balzamikového octa, hovězí tatarák, pomeranče, míchaný salát s oreganem, sladkokyselou cibulkou a pikantní drobenkou a mnohem více se připravte na menu, které povzbudí vaše chuťové buňky. A jako dezert si dejte mandlovo-citrónový dort s vanilkovou zmrzlinou a crème brûlée, nebo pokud si troufáte na kandovanou dýni, karamelový krém, kardamomovou zmrzlinu, čokoládovou drobenku a chia semínka.
Girona ve Španělsku
Malé staré město Girona na jihu Španělska se nazývá „Město čtyř řek“ s historickým centrem, budovami a pozůstatky založenými Římany a středověkem.
V tomto komplexu stěn (La Força Vella) stojí katedrála. Rozsáhlá gotická architektura, uvnitř, pevnost uchovává jeden z textilních klenotů katalánského románského stylu, ve městě najdete El Celler de Can Roca, rodinnou restauraci, která získala chválu a byla mnohokrát jmenována jako jedna z nejlepší na světě. Má oceněné menu. 3 majitelé jsou bratři, restaurace je vyzdobena 3 michelinskými hvězdami, upozorňujeme, že jídlo trvá celé 4 hodiny. Užívejte si každý okamžik. Ze způsobu podávání jídel, z úžasně krásných jídel, z kreativity pokrmů a jejich úžasné chuti. Doporučujeme objednat si degustační menu, které obsahuje 14 jídel podávaných divadelním způsobem v nádobách vhodných pro vystavení v muzeu, obdržíte podrobné vysvětlení všech složek pokrmů.
Neapol, Itálie
Prohlídka Neapole vede nad zemí i pod zemí, začnete v centru města a uvidíte staré římské silnice, původně vytyčené před 2000 lety, které se používají dodnes. Navštivte hrady Castel Nuovo a Castel dell'Ovo, jednu z nejkrásnějších a nejznámějších architektonických památek v Neapoli. Piazza del Flabiscito je krásné náměstí, které musíte vidět v centru města. Po návštěvě Archeologického muzea v Neapoli budete bude mít určitě hlad.
Takže nemůžete navštívit Neapol, aniž byste si dali pizzu, toto lahodné těsto z těsta bylo vynalezeno v Neapoli a je to nejikoničtější jídlo na světě s barvami italské vlajky červené, bílé a zelené.
pizzeria-sorbillo- fronta na vstup do Sorbillo může trvat až hodinu a půl, kde dělají nejlepší pizzu ve městě. Sorbilo je známé výrobou obrovských pizz vyrobených z ekologické Kampánie. Restaurace se nachází na adrese Via dei Tribunali, 38, 80138.
Kromě pizzy margherita nebo marinara si při návštěvě Neapole nenechte ujít mořské plody nebo spoliatellu, sladké pečivo a nejlepší kávu na světě.
Praha v České republice
Praha není jen jedním z nejkrásnějších měst v Evropě, Kouzlo pražské gastronomické scény je podobné charakteru města samotného, doporučuje se prozkoumat středověké uličky za denního světla, večer se projít po břehu řeky, prohlédnout si Karlův most, procházku přes most ze 14. století je jedním z nejpříjemnějších zážitků v Praze, vychutnejte si 'Jezte výživná jídla, vychutnejte si jazzovou hudbu a nechte se ohromit slavným orlojem ve městě. Mechanické hodiny ukazující přelom hodin jsou na jižní straně radnice a jsou chloubou Prahy. Byl postaven v patnáctém století.
Při toulkách městem narazíte na nespočet hipsterských kaváren. V La Degustation, Haštalská 18, 110 00 Staré Město, to je pražská židovská čtvrť, tato ikonická restaurace s jednou michelinskou hvězdou, která se nachází v historické budově v srdci Prahy a nabízí stěnu plnou vín a živou atmosféru , kde vytvářejí nové vinné páry pro doplnění Každé z pokrmů vytvářejí nápoje z ovoce, zeleniny, bylinek a ořechů. Výhodou je, že Praha je levná destinace pro ostatní destinace v Evropě, pivo je tam také velmi levné.
Benátky, Itálie
Benátky, krásné a příšerně turisty navštěvované město kanálů, není vždy považováno za kulinářskou destinaci, ale možná právě proto byste tam měli jít vyzbrojeni naším doporučením, Takže poté, co navštívíte baziliku San Marco na slavném náměstí a most Rialto (Ponte di Rialto
Nechte se hýčkat v restauraci Quadri nebo restauraci Il Ridotto, obě s michelinskými hvězdami.
Menu Ristorante Quadri v St. Mark's Square, 121 nabízí současné interpretace tradičních benátských a italských jídel. Vinný lístek Quadri má něco pro každý mlsný jazýček, od méně známých vín od malých italských výrobců po velká mezinárodní jména.
Restaurace Il Ridotto je malá a elegantní gurmánská restaurace s pouze 9 stoly v Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, mezi jejími jedinečnými pokrmy najdete pokrm skládající se z krabů, pórku, crème brûlée, uzeného sledě, hořké byliny. Další jídlo černé špagety, mořští ježci, kandovaný pepř a černé zelí, telecí maso, lískové ořechy, houby a borůvky. A mezi dezertními pokrmy najdete pokrm vhodný pro celiaky, bílou čokoládu s bergamotem, citrusovým karamelem a grapefruitem (bez lepku), studený ricottový krém s pistáciovou drobenkou, kandovaným pomerančem a čokoládou a klasický millefeuille a malina.
Kodaň v Dánsku
Dánsko je známé svou úžasnou sochou Malé mořské víly a krásnou polohou u moře. Ale také díky nočnímu životu, je to město klubů a živých vystoupení a je samozřejmě vyhlášené pivem. Má ale také vynikající restaurace s michelinskými hvězdami a jedna z nich, Noma, restaurace pro pouhých 12 stolů, je definována jako jedna z nejlepších na světě. Funguje ve třech sezónách a čtyři měsíce se zaměřuje na mořské plody. zeleniny další čtyři měsíce.
Servírování pokrmů je jedním ze vzrušujících zážitků, například k prvnímu chodu dostanete něco, co vypadá jako hrnec, budete požádáni, abyste se v hrnci podívali na brčko a pak zjistíte, že je to polévka , jak to zní jednoduše, ale očekává se, že budete jíst to nejlepší pyré, jaké jste kdy jedli, dalším chodem je dort s bramborovými květy, okouzlující pokrm svou krásou a barvami. Další bylo křepelčí vejce vařené přesně při 129 stupních, doplněné "chorizo" vyrobeným z růží, voňavých bobulí, které rostou na růžových keřích.
Jídlo nepodává tým číšníků, ale přinášejí ho na stůl kuchaři, kteří sami vařili a prezentují výtvory. Všimněte si, že jídlo v Nomě může dosáhnout 350 dolarů.
V Kodani jsou desítky restaurací s michelinskými hvězdami, takže je to rozhodně kulinářská destinace, přestože je to malé město. Hlavní město Dánska je gastronomická destinace, která vás překvapí.
Paříž ve Francii
Jak můžete mluvit o kuchyni, aniž byste zmínili Paříž a Francii. Paříž je město kulinářské dokonalosti s 9 restauracemi se 3 michelinskými hvězdami, 13 restauracemi se 2 michelinskými hvězdami a 72 úžasnými restauracemi s XNUMX michelinskou hvězdou. Po návštěvě muzea Louvre, Eiffelovy věže, vrcholu architektury Napoleona III., nádherné opery La Palais Garnier, Vítězného oblouku a dalších historických památek.
Jděte do L'Ambroisie na Place des Vosges. Jedná se o královskou restauraci s působivým menu a historickou polohou, mezi její první nabídkou najdete Humr paulantine se sezamem, kari omáčkou, jako doporučený hlavní chod jehněčí v pepřové krustě, endivie tatin. A jako dezert hořký kakaový koláč, bourbonská vanilková zmrzlina nebo horké suflé s kandovanými kaštany, mandarinkový sorbet.
Pokud dáváte přednost spíše neformálnímu kulinářskému zážitku, projděte se po Saint Germain a podívejte se na Rue de Buci, jednu z nejživějších ulic, najdete zde restaurace a kavárny, můžete si také pochutnat na úžasných mořských plodech. Kavárna Les Deux Magots
Je to slavná kavárna v Saint-Germain-des-Prés, získala si reputaci jako místo setkávání literární a intelektuální elity města.
Řím v Itálii
Z jednoho hlavního města do druhého je Řím bezesporu jednou z prvních destinací, pokud jde o kulinářský výlet. Najdete zde jídla židovského původu, ale i pokrmy z venkovských oblastí kolem Říma, jako jsou Pasta Caccio nebo Pasta Amtriciana.
Vydejte se večer do čtvrti Trastevere a hledejte římskou trattoria cucina romana na velkolepém historickém místě, rozlučte se s pouhými 95 eury a jezte skvělé čerstvé těstoviny, předkrmy a ryby.
Cacio e Pepe je jídlo, které byste si v Římě neměli nechat ujít, těstoviny, které zní jednoduše, ale jsou zasněné, jsou to špagety se sýrem, černým pepřem a olivovým olejem.
Berlín, Německo
Díky živému 24hodinovému nočnímu životu a historickým památkám, které odhalují hrůzy holocaustu, přijíždí mnoho turistů také na rostoucí berlínskou kulinářskou scénu, která má spoustu restaurací, kaváren, potravin a potravinových trhů. K dispozici je Adlon Kempinski Hotel se 2 Michelinské hvězdy. A je tu Martkhalle IX včetně oblíbeného čtvrtečního pouličního trhu s občerstvením a víkendových trhů se snídaní a dezertů. Zwei Dicke Bären pravidelně prodává sendviče se zmrzlinou v Markthalle IX – včetně bezlepkové varianty!
Thajský food park v létě, kde prodejci zřizují stánky s pouličním jídlem, které prodávají autentické thajské jídlo, ale nejen to, najdete zde stánky s tureckým jídlem, africká a marocká jídla, ruská jídla a další. Berlín si vybudoval jméno jako kosmopolitní, liberální a etnicky rozmanité město.
Florencie, Itálie
Toto krásné renesanční město je možná jedním z nejkrásnějších měst na světě s nejlepší kuchyní.
První místo, které byste měli navštívit, je Piazza del Duomo (Náměstí katedrály), abyste byli svědky slavné budovy, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, je to nejdůležitější a nejpůsobivější budova ve městě, katedrála pojmenovaná po Santa Maria del Fiore je velmi působivá gotická stavba Katedrálu začal stavět Koncem 13. století Arnolfo di Cambio.
Jedním z nejznámějších muzeí je Galerie Uffizi, každý pokoj, do kterého v Uffizi vstoupíte, bude krásnější než ten předchozí, protože je to impozantní historická budova sama o sobě, vysoké stropy jsou plné maleb.
Florencie je známá díky bistecca alla fiorentina (steak o hmotnosti asi 1.2 kg), který je symbolem města. Obrovský steak doporučujeme objednat v restauraci Trattoria Zà Zà (adresa: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) kromě dobrého jídla, atmosféra v místě je obzvláště zábavná a příjemná, místo je rozděleno do několika úrovní, jsou zde sedadla uvnitř i venku, místo je velmi, velmi oblíbené, takže důrazně doporučujeme provést rezervaci předem, a i tak buďte trpěliví, možná budete muset počkat, ale čekání se vyplatí. Kromě obrovských kusů masa si můžete objednat ručně vyráběné těstoviny, fattuccini, papadrely, ravioli, které jsou perfektní, jídla jako rajčatová polévka nebo fazolová polévka, která je pastvou pro jazýčky, všechna jídla, která jsme ochutnali, byla perfektní.
A pokud hledáte pouliční jídlo, které byste si mohli vzít na cestu, můžete si dát slavný sendvič Tripaio v Loggia del Porcellino, přímo v centru Florencie.
Londýn, Spojené Království
Londýn je bezesporu jednou z potravinových metropolí Evropy, najdete tam všechno. Anglická metropole se může pochlubit asi 65 restauracemi s michelinskými hvězdami, s předními šéfkuchaři, jako je Claire Smith (žačka Gordona Ramseyho). Jednou z oblíbených restaurací je Sucharo Restaurant na 64 Turnmill St, London EC1M 5RR. V Londýně najdete vše od dobrého jídla, přes skvělá hospodská jídla až po nekonečnou škálu mezinárodního pouličního jídla.
Vidět svět žaludkem? Otázky a odpovědi V kulinářských destinacích!
San Sebastian, Španělsko, které se může pochlubit více michelinskými hvězdami na metr čtvereční než téměř kdekoli jinde na světě, je absolutním gurmánským rájem. Během několika týdnů od vaší návštěvy si můžete zarezervovat stůl v jednom z těchto podniků oceněných michelinskou hvězdou. Speciality ze San Sebastianu zahrnují pomalu vařená telecí líčka, pimientos Di padron (smažené dlouhé zelené papriky) Každý bar má svou specialitu.
Lyon ve Francii, kde najdete pravděpodobně nejznámějšího šéfkuchaře světa francouzské kuchyně Paula Bocuse. Bocuse, majitel michelinské restaurace Bocuse d'Or, podává vysoce kvalitní jídlo a poté se začaly objevovat inovativní a sofistikované restaurace.
Amsterdam je známější pro svou čtvrť červených luceren, kavárny, Van Goghovo muzeum a jeho kanály, ale v posledním desetiletí se rozvinula i gastronomická scéna, najdete zde asijskou restauraci Ron Gastrobar Oriental a michelinskou restauraci Lastage. Ale nejen velké zbraně dělají jídlo, ale jednou z nejpříjemnějších věcí jsou hranolky v různých omáčkách a samozřejmě palačinka je jedním z nejoblíbenějších vlajkových jídel.
Pannenkoekenhuis Upstairs (adresa: Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdam), dům palačinek, asi deset minut od náměstí Dam, poznáte ho podle vlající vlajky hrdosti. Toto místo představuje palačinky, které jsou dokonalé, všechny verze vám udělají žaludek, palačinky s karamelizovaným ovocem nebo se sýrem a ratatouille, pečenou paprikou a nakládaným halaniyem, palačinky s krevetami nebo se sushi v japonské verzi.
Modena je světově proslulá tím, že je domovem muzea Ferrari, ale jako každé italské město má skvělé restaurace jako Osteria Francescana se 3 hvězdičkami Michelin. Šéfkuchař Massimo Bottura je považován za jednoho z nejlepších šéfkuchařů na světě. Modena je známá nejlepším sýrem parmigiano a balzamikovým octem!
