¿Está buscando un destino de viaje en el extranjero con comida especial al que valga la pena volar para unas vacaciones culinarias? ¿Quiere conocer el mundo desde adentro y planear un viaje alrededor del mundo siguiendo la comida? ¡Un tour gastronómico en el extranjero comienza aquí!
Si eres un amante de la cocina, debes basar tu itinerario en más que lugares históricos famosos, playas y paisajes. Una gran parte de la diversión para usted es explorar la mejor comida y vino del destino y el viaje no estaría completo sin probar los platos insignia de ese destino. Ya en la planificación del viaje, puede que te encuentres fantaseando con un croissant con mantequilla y chocolate, bebiendo una copa de vino en París o saboreando un cannoli, un tubo de masa frita relleno de crema de pistacho o crema de queso ricotta, mientras deambulas por las ciudades barrocas de Sicilia. Pero en Europa hay muchos otros destinos culinarios esperándote que te encantará descubrir, aquí tienes un repaso a los destinos que debes marcarte con unas recomendaciones culinarias que te abrirán el apetito.
Palermo, Sicilia, Italia
En la capital de Sicilia, uno de los monumentos más visitados es el Palacio Normando ubicado en Piazza Independenza, la joya del Palacio Normando es la Capilla Palatina, un techo dorado que te dejará boquiabierto, es una obra maestra del estilo árabe-normando- estilo bizantino. Continúe por Via Vittorio Emanuele y encontrará la Catedral de Palermo, la magnífica catedral sin duda merece una visita.
Para una primera parada culinaria, se recomienda visitar el mercado Ballaro, uno de los mercados más grandes de la ciudad, donde se pueden encontrar los mejores productos sicilianos como Después del Teatro Massimo de Palermo, uno de los teatros más famosos de Italia, los arancini (bolas de arroz frito) y todos los dulces tradicionales sicilianos, como cannoli, cesta.
Después de todas estas visitas históricas y culturales, ¿por qué no ir a la playa? Desde Palermo se puede llegar a la playa de Mondello en 30 minutos, donde se encuentra un restaurante con estrella Michelin, el Bye Bye Blues, ubicado en Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, que ofrece un menú gourmet audaz y sorprendente, entre los platos se pueden encontrar ravioli de patata, limones confitados y panceta en sopa de calamares asados, huevo escalfado en fondue de queso siciliano, trufas negras y pan, risotto, queso de cabra, caquis, castañas y gotas de vinagre balsámico, tartar de ternera, naranjas, ensalada mixta con orégano, cebollas agridulces y migas picantes y mucho más, prepárate para un menú que estimulará tus papilas gustativas. Y de postre, un bizcocho de almendras y limón con helado de vainilla y crème brûlée o si te atreves apuesta por calabaza confitada, crema de caramelo, helado de cardamomo, crumble de chocolate y semillas de chía.
Gerona en España
La pequeña ciudad antigua de Girona, en el sur de España, es llamada la "Ciudad de los Cuatro Ríos", con un centro histórico, edificios y restos establecidos por los romanos y la Edad Media.
En este conjunto de murallas (La Força Vella), se encuentra la catedral. De gran arquitectura gótica, en su interior la fortaleza conserva una de las joyas textiles del románico catalán, en la ciudad se encuentra El Celler de Can Roca, un restaurante familiar que ha recibido elogios y ha sido nombrado en numerosas ocasiones como uno de los mejor del mundo. Tiene un menú premiado. Los 3 propietarios son hermanos, el restaurante está decorado con 3 estrellas Michelin, tenga en cuenta que la comida dura 4 horas completas. Disfruta cada momento. Desde la forma en que se sirven los platos, desde los platos increíblemente hermosos, desde la creatividad de los platos y su maravilloso sabor. Se recomienda pedir el menú degustación, que incluye 14 platos servidos de forma teatral en vasijas aptas para ser expuestas en un museo, recibirás explicaciones detalladas de todos los componentes de los platos.
Nápoles, Italia
Un recorrido por Nápoles va por encima y por debajo del suelo, comenzará en el centro de la ciudad y verá las antiguas calzadas romanas, trazadas originalmente hace 2000 años, que todavía están en uso hoy en día. Visite los castillos Castel Nuovo y Castel dell'Ovo, uno de los monumentos arquitectónicos más bellos y conocidos de Nápoles.Piazza del Flabiscito es una plaza hermosa y de visita obligada en el centro de la ciudad.Después de visitar el Museo Arqueológico de Nápoles, seguramente tendrá hambre.
Así que no puedes visitar Nápoles sin comer pizza, este delicioso pastel de masa fue inventado en Nápoles y es la comida más icónica del mundo con los colores de la bandera italiana rojo, blanco y verde.
pizzeria-sorbillo- la fila para entrar a Sorbillo puede durar hasta una hora y media donde hacen la mejor pizza de la ciudad. Sorbilo es conocido por hacer enormes pizzas hechas con productos orgánicos de Campania. El restaurante está ubicado en Via dei Tribunali, 38, 80138.
Aparte de la pizza margherita o marinara, cuando estés en Nápoles no te pierdas los mariscos o la spoliatella, la repostería dulce y el mejor café del mundo.
Praga en la República Checa
Praga no es sólo una de las ciudades más bellas de Europa, El encanto de la escena gastronómica de Praga es similar al carácter de la ciudad misma, se recomienda explorar las calles medievales a la luz del día, caminar por la orilla del río al atardecer, ver el Puente de Carlos, un simple paseo por el puente del siglo XIV. es una de las experiencias más agradables en Praga, saboreando 'Come comidas nutritivas, disfruta de la música jazz y sorpréndete con el famoso reloj astronómico de la ciudad. El reloj mecánico que indica el cambio de hora se encuentra en el lado sur del ayuntamiento y es el orgullo de Praga. Fue construido en el siglo XV.
Deambulando por la ciudad te encontrarás con innumerables cafés hipster. En La Degustation, en Haštalská 18, 110 00 Staré Město, así es el barrio judío de Praga, este icónico restaurante con una estrella Michelin, ubicado en un edificio histórico en el corazón de Praga, viene con una pared llena de vinos y una animada ambiente, donde crean nuevos maridajes de vinos para complementar cada uno de los platos, crean bebidas a base de frutas, verduras, hierbas y frutos secos. La ventaja es que Praga es un destino barato para otros destinos de Europa, la cerveza allí también es muy barata.
Venecia, Italia
Venecia, la bella y terriblemente turística ciudad de los canales, no siempre es considerada un destino culinario, pero quizás por eso mismo deberías ir armado con nuestra recomendación, Entonces, después de visitar la Basílica de San Marco en la famosa plaza y el Puente de Rialto (Ponte di Rialto
Déjate mimar en el restaurante Quadri o en el restaurante Il Ridotto, ambos con estrellas Michelin.
Menú Ristorante Quadri en St. Mark's Square, 121 ofrece interpretaciones contemporáneas de platos tradicionales venecianos e italianos. La lista de vinos Quadri tiene algo para todos los paladares, desde vinos menos conocidos de pequeños productores italianos hasta grandes nombres internacionales.
El restaurante Il Ridotto es un pequeño y elegante restaurante gourmet, con solo 9 mesas ubicado en Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, entre sus platos únicos encontrará un plato que consiste en cangrejos, puerros, crème brûlée, arenque ahumado, hierbas amargas Otro plato espaguetis negros, erizos de mar, pimienta confitada y col negra, ternera, avellanas, champiñones y arándanos. Y entre los platos de postre, encontrarás un plato apto para celíacos, chocolate blanco con bergamota, caramelo de cítricos y pomelo (sin gluten), crema fría de ricotta con crumble de pistacho, naranja confitada y chocolate, y las clásicas milhojas y frambuesa.
Copenhague en Dinamarca
Dinamarca es famosa por su asombrosa estatua de la Sirenita y su hermosa ubicación en el mar. Pero también gracias a la vida nocturna, siendo una ciudad de discotecas y actuaciones en directo y por supuesto es famosa por la cerveza. Pero también cuenta con excelentes restaurantes con estrellas Michelin, y uno de ellos, Noma, un restaurante de solo 12 mesas, se define como uno de los mejores del mundo, opera en tres temporadas, y se enfoca en mariscos durante cuatro meses, en verduras durante otros cuatro meses.
El servicio de los platos es una de las experiencias emocionantes, por ejemplo para un primer plato te darán lo que parece una olla, te pedirán que busques en la olla una pajilla y luego te darás cuenta que es sopa , tan simple como suena, pero se espera que comas el mejor puré que hayas comido, el siguiente plato es una tarta de flores de patata, un plato que cautiva por su belleza y colorido. El siguiente fue un huevo de codorniz cocido exactamente a 129 grados, cubierto con "chorizo" hecho de rosas, las fragantes bayas que crecen en los rosales.
La comida no la sirve un equipo de camareros, sino que la llevan a la mesa los chefs que cocinan y presentan las creaciones ellos mismos. Tenga en cuenta que una comida en Noma puede alcanzar los 350 dólares.
Hay decenas de restaurantes con estrellas Michelin en Copenhague, por lo que definitivamente es un destino culinario, a pesar de ser una ciudad pequeña. La capital de Dinamarca es un destino gastronómico que te sorprenderá.
París en Francia
¿Cómo se puede hablar de cocina sin mencionar París y Francia? París es una ciudad de excelencia culinaria con 9 restaurantes con 3 estrellas Michelin, 13 restaurantes con 2 estrellas Michelin y 72 increíbles restaurantes con XNUMX estrella Michelin. Después de visitar el Museo del Louvre, la Torre Eiffel, el pináculo de la arquitectura de Napoleón III, la magnífica Ópera La Palais Garnier, el Arco del Triunfo y otros sitios históricos.
Ve a L'Ambroisie en Place des Vosges. Este es un restaurante real con un menú impresionante y una ubicación histórica, entre su primer menú encontrarás paulantinas de langosta con sésamo, salsa curry, de plato principal recomendado el cordero en costra de pimienta, tatin de escarola. Y de postre tarta de cacao amargo, helado de vainilla bourbon o soufflé caliente con castañas confitadas, sorbete de mandarina.
Si prefieres una experiencia gastronómica más informal, camina por Saint Germain y mira la Rue de Buci, una de las calles más animadas, puedes encontrar restaurantes y cafés, también puedes disfrutar de maravillosos mariscos. El café Les Deux Magots
Es un café famoso en Saint-Germain-des-Prés, se ha ganado la reputación de ser un lugar de encuentro para la élite literaria e intelectual de la ciudad.
Roma en Italia
De una capital a otra, Roma es sin duda uno de los primeros destinos a la hora de hacer un viaje culinario, puedes encontrar comidas de origen judío, así como platos de las zonas rurales de Roma, como la Pasta Caccio o la Pasta Amtriciana.
Sal de noche al barrio de Trastevere, y busca la trattoria romana cucina romana en un espectacular enclave histórico, despídete por sólo 95 euros y come estupendas pastas frescas, aperitivos y pescados.
Cacio e Pepe es un plato que no debes perderte en Roma, una pasta que suena simple, pero es de ensueño, son espaguetis con queso, pimienta negra y aceite de oliva.
Berlín, Alemania
Con una animada vida nocturna las 24 horas y sitios históricos que revelan los horrores del Holocausto, muchos turistas también vienen por la creciente escena culinaria de Berlín, que tiene una gran cantidad de restaurantes, cafés, alimentos y mercados de alimentos.Está el Hotel Adlon Kempinski con 2 estrellas Michelín. Y está Martkhalle IX, que incluye un popular mercado de comida callejera los jueves por la noche y mercados de postres y desayunos los fines de semana. Zwei Dicke Bären vende regularmente sándwiches de galletas con helado en Markthalle IX, ¡incluida una opción sin gluten!
El parque de comida tailandesa en verano donde los vendedores montan puestos de comida callejera que venden auténtica comida tailandesa, pero no solo eso, puedes encontrar puestos de comida turca, comida africana y marroquí, comida rusa y más. Berlín se ha labrado un nombre como ciudad cosmopolita, liberal y étnicamente diversa.
Florencia, Italia
Esta hermosa ciudad renacentista es quizás una de las ciudades más bellas del mundo con la mejor gastronomía.
El primer lugar que debe visitar es la Piazza del Duomo (Plaza de la Catedral) para ver el famoso edificio, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, es el edificio más importante e impresionante de la ciudad, la catedral que lleva el nombre de Santa Maria del Fiore. Es un edificio gótico muy impresionante.La catedral comenzó a construirse a finales del siglo XIII por Arnolfo di Cambio.
Uno de los museos más famosos es la Galería de los Uffizi, cada habitación que ingreses en los Uffizi será más hermosa que la anterior ya que es un edificio histórico impresionante en sí mismo, los techos altos están llenos de pinturas.
Florencia es famosa por la bistecca alla fiorentina, (un bistec que pesa alrededor de 1.2 kg) que es el símbolo de la ciudad.Le recomendamos pedir el enorme bistec en el restaurante Trattoria Zà Zà (dirección: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) más allá de la buena comida, el ambiente en el lugar es particularmente divertido y agradable, el lugar está dividido en varios niveles, hay asientos adentro y afuera, el lugar es muy, muy popular, por lo que recomendamos reservar con anticipación. , y aun así ten paciencia, puede que tengas que esperar, pero la espera merece la pena. Más allá de enormes trozos de carne, puedes pedir pastas artesanales, fattuccini, papparella, ravioli que son perfectos, platos como la sopa de tomate o la sopa de frijoles que son un festín para el paladar, todos los platillos que degustamos estaban perfectos.
Y si buscas comida callejera para tomar en el camino, puedes comer el famoso sándwich Tripaio en Loggia del Porcellino, justo en el centro de Florencia.
Londres, Reino Unido
Londres es sin duda una de las capitales gastronómicas de Europa, puedes encontrar de todo allí. La capital inglesa cuenta con unos 65 restaurantes con estrellas Michelin, con chefs de primer nivel como Claire Smith (alumna de Gordon Ramsey). Uno de los restaurantes populares es el restaurante Sucharo en 64 Turnmill St, London EC1M 5RR. En Londres encontrará de todo, desde buena comida hasta excelentes comidas de pub y una variedad infinita de comida callejera internacional.
¿Ver el mundo a través del estómago? שאלות ותשובות En destinos culinarios!
Con más estrellas Michelin por metro cuadrado que casi cualquier otro lugar del mundo, San Sebastián, España, es un paraíso absoluto para los amantes de la comida. Puede reservar una mesa en uno de estos establecimientos con estrellas Michelin a las pocas semanas de su visita. Especialidades de San Sebastián Destacan las carrilleras de ternera a fuego lento, los pimientos Di padron (pimientos verdes largos fritos), cada barra tiene su especialidad.
Lyon en Francia, donde se encuentra probablemente el chef más famoso del mundo de la cocina francesa, Paul Bocuse. Propietario del restaurante Bocuse d'Or, galardonado con una estrella Michelin, Bocuse sirve comida de alta calidad y, después de eso, comenzaron a surgir restaurantes innovadores y sofisticados.
Ámsterdam es mejor conocida por su barrio rojo, cafés, el Museo Van Gogh y sus canales, pero en la última década también se ha desarrollado una escena gastronómica, puedes encontrar el restaurante asiático Ron Gastrobar Oriental y el restaurante Lastage con estrella Michelin. Pero no solo los peces gordos hacen la comida, sino que una de las cosas más agradables son las papas fritas en una variedad de salsas y, por supuesto, el panqueque es uno de los platos insignia más populares.
Pannenkoekenhuis Arriba (dirección: Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdam), la casa de los panqueques, a unos diez minutos de Dam Square, se puede reconocer por la bandera del orgullo ondeando. Este lugar presenta panqueques que son perfectos, todas las versiones harán que tu estómago se sienta bien, panqueques con frutas caramelizadas o con queso y ratatouille, pimientos asados y halaniyo en escabeche, panqueques con camarones o con sushi en la versión japonesa.
Módena es mundialmente famosa por ser la sede del Museo Ferrari, pero como cualquier ciudad italiana, tiene excelentes restaurantes como Osteria Francescana, con 3 estrellas Michelin. Chef Massimo Bottura es considerado uno de los mejores chefs del mundo. ¡Módena es conocida por el mejor queso parmesano y vinagre balsámico!
