Tražite destinaciju za putovanje u inozemstvo s posebnom hranom do koje se isplati letjeti radi kulinarskog odmora? Želite upoznati svijet iznutra i planirati putovanje oko svijeta prateći hranu? Turneja s hranom u inozemstvo počinje ovdje!
Ako ste ljubitelj kulinarstva, svoj itinerar morate temeljiti na više od poznatih povijesnih mjesta, plaža i krajolika. Velik dio zabave za vas je istraživanje najbolje hrane i vina na destinaciji, a putovanje ne bi bilo potpuno bez kušanja vrhunskih jela te destinacije. Već u planiranju putovanja možete se zateći u maštanju o kroasanu s maslacem i čokoladom, ispijanju čaše vina u Parizu ili guštanju u cannoliju, prženoj tubici punjenoj kremom od pistacija ili ricotta sira, dok lutate barokni gradovi Sicilije. No, u Europi vas čekaju mnoge druge kulinarske destinacije koje ćete rado otkriti, evo pogleda na destinacije koje morate označiti za sebe uz nekoliko kulinarskih preporuka koje će vam otvoriti apetit.
Palermo, Sicilija, Italija
U glavnom gradu Sicilije, jedan od najposjećenijih spomenika je Normanska palača koja se nalazi na Piazzi Independenza, dragulj Normanske palače je Palatinska kapela, zlatni strop koji će vas ostaviti bez riječi, remek-djelo je arapsko-normansko- bizantski stil. Nastavite uz Via Vittorio Emanuele i pronaći ćete katedralu u Palermu, veličanstvenu katedralu koju nesumnjivo vrijedi posjetiti.
Za prvu kulinarsku stanicu preporuča se posjetiti tržnicu Ballaro, jednu od najvećih tržnica u gradu, gdje možete pronaći najbolje sicilijanske proizvode poput Nakon palermskog Teatra Massimo, jednog od najpoznatijih kazališta u Italiji, arancini (pržene rižine kuglice) i svih tradicionalnih sicilijanskih peciva, poput cannolija, cesta.
Nakon svih ovih povijesnih i kulturnih posjeta, zašto ne biste otišli na plažu? Iz Palerma možete stići do plaže Mondello za 30 minuta, gdje se nalazi jedan restoran s Michelinovom zvjezdicom, Bye Bye Blues, koji se nalazi na adresi Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, koji nudi odvažan i iznenađujući gurmanski jelovnik, među jela u kojima možete pronaći raviole od krumpira, ušećerene limune i slaninu u juhi od pečenih lignji, poširano jaje na fondueu od sicilijanskog sira, crni tartufi i kruh, rižoto, kozji sir, kaki, kesteni i balzamiko, tartar od goveđeg mesa, naranče, miješana salata s origanom, slatkim i kiselim lukom i ljutim mrvicama i još mnogo toga, pripremite se za jelovnik koji će potaknuti vaše okusne pupoljke. A za desert uzmite tortu od badema i limuna sa sladoledom od vanilije i crème brûléeom ili ako ste odvažni idite na kandiranu bundevu, kremu od karamele, sladoled od kardamoma, čokoladni crumble i chia sjemenke.
Girona u Španjolskoj
Mali stari grad Girona, na jugu Španjolske, naziva se "Gradom četiri rijeke", s povijesnim središtem, zgradama i ostacima koje su uspostavili Rimljani i srednji vijek.
U ovom kompleksu zidova (La Força Vella) nalazi se katedrala. Ogromna gotička arhitektura, iznutra tvrđava čuva jedan od tekstilnih dragulja katalonske romanike, u gradu ćete pronaći El Celler de Can Roca, restoran u obiteljskom vlasništvu koji je dobio pohvale i više puta je imenovan jednim od Najbolji na svijetu. Ima nagrađivani jelovnik. 3 vlasnika su braća, restoran je okićen sa 3 Michelinove zvjezdice, imajte na umu da jelo traje 4 puna sata. Uživaj u svakom trenutku. Od načina na koji se jela poslužuju, od nevjerojatno lijepih jela, od kreativnosti jela i njihovog prekrasnog okusa. Preporuča se naručiti degustacijski meni koji uključuje 14 jela teatralno posluženih u posudama prikladnim za muzejski postav, dobit ćete detaljna objašnjenja svih sastavnih dijelova jela.
Napulj, Italija
Obilazak Napulja ide iznad i ispod zemlje, započet ćete u središtu grada i vidjet ćete stare rimske ceste, izvorno postavljene prije 2000 godina, koje su i danas u upotrebi. Posjetite dvorce Castel Nuovo i Castel dell'Ovo, jednu od najljepših i najpoznatijih arhitektonskih znamenitosti u Napulju. Piazza del Flabiscito je prekrasan trg u središtu grada koji morate posjetiti. Nakon posjeta Arheološkom muzeju Napulja, sigurno će biti gladan.
Dakle, ne možete posjetiti Napulj, a da ne pojedete pizzu, ovo ukusno pecivo od tijesta je izumljeno u Napulju i to je najprepoznatljivija hrana na svijetu s bojama talijanske zastave, crvenom, bijelom i zelenom.
pizzeria-sorbillo- red za ulazak u Sorbillo može trajati i do sat i pol gdje rade najbolju pizzu u gradu. Sorbilo je poznat po izradi velikih pizza od organske Campanie. Restoran se nalazi na adresi Via dei Tribunali, 38, 80138.
Osim margherite ili marinara pizze, kada ste u Napulju nemojte propustiti plodove mora ili spoliatella, slatko pecivo i najbolju kavu na svijetu.
Prag u Češkoj
Prag nije samo jedan od najljepših gradova u Europi, Šarm praške gastronomske scene sličan je karakteru samog grada, preporuča se istraživati srednjovjekovne ulice na dnevnom svjetlu, šetati obalom rijeke navečer, vidjeti Karlov most, jednostavnu šetnju preko mosta iz 14. stoljeća jedno je od najugodnijih iskustava u Pragu, uživajući u 'Jedite hranjive obroke, uživajte u jazz glazbi i budite zadivljeni slavnim astronomskim satom u gradu. Mehanički sat koji pokazuje skretanje sata nalazi se na južnoj strani gradske vijećnice i ponos je Praga. Sagrađena je u petnaestom stoljeću.
Lutajući gradom naići ćete na bezbroj hipsterskih kafića. U La Degustation, na adresi Haštalská 18, 110 00 Staré Město, ovo je židovska četvrt Praga, ovaj kultni restoran s jednom Michelinovom zvjezdicom, smješten u povijesnoj zgradi u srcu Praga, dolazi sa zidom punim vina i živahnim atmosferi, gdje stvaraju nova sparivanja vina koja nadopunjuju svako jelo, stvaraju pića od voća, povrća, začinskog bilja i orašastih plodova. Prednost je što je Prag jeftina destinacija za druge destinacije u Europi, tamo je i pivo vrlo jeftino.
Venecija, Italija
Venecija, prekrasan i užasno turistima posjećen grad kanala, ne smatra se uvijek kulinarskom destinacijom, ali možda baš zato treba otići tamo naoružani našom preporukom, Dakle, nakon što posjetite baziliku San Marco na poznatom trgu i most Rialto (Ponte di Rialto
Razmazite se u restoranu Quadri ili restoranu Il Ridotto, oba s Michelinovim zvjezdicama.
Jelovnik Ristorante Quadri u St. Markov trg, 121 nudi suvremene interpretacije tradicionalnih venecijanskih i talijanskih jela. Quadri vinska karta ima ponešto za svako nepce, od manje poznatih vina malih talijanskih proizvođača do velikih svjetskih imena.
Il Ridotto restoran je mali i elegantni gurmanski restoran, sa samo 9 stolova koji se nalazi u Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, među svojim jedinstvenim jelima pronaći ćete jelo koje se sastoji od rakova, poriluka, crème brûléea, dimljene haringe, gorko bilje. Još jedno jelo crni špageti, ježinci, kandirana paprika i crni kupus, teletina, lješnjaci, gljive i borovnice. A među desertnim jelima pronaći ćete jelo primjereno celijakiji, bijelu čokoladu s bergamotom, citrus karamelom i grejpom (bez glutena), hladnu kremu od ricotte s crumbleom od pistacija, kandiranom narančom i čokoladom te klasičnu millefeuille i malinu.
Kopenhagen u Danskoj
Danska je poznata po svom prekrasnom kipu Male sirene i prekrasnom položaju na moru. Ali također zahvaljujući noćnom životu, jer je grad klubova i živih nastupa i naravno poznat je po pivu. Ali ima i odlične restorane s Michelinovim zvjezdicama, a jedan od njih, Noma, restoran za samo 12 stolova, definiran je kao jedan od najboljih na svijetu, radi u tri sezone, a fokusiran je na plodove mora četiri mjeseca, na povrća još četiri mjeseca.
Posluživanje jela jedno je od uzbudljivih iskustava, primjerice za prvo jelo dobit ćete nešto što izgleda kao lonac, tražit ćete da u loncu potražite slamku i tada ćete saznati da je to juha , koliko god jednostavno zvučalo, ali od vas se očekuje da pojedete najbolji pire koji ste ikad jeli, sljedeće jelo je tart od krumpirovih cvjetova, jelo koje očarava svojom ljepotom i bojama. Sljedeće je bilo prepeličje jaje kuhano na točno 129 stupnjeva, preliveno "chorizom" od ruža, mirisnih bobica koje rastu na grmovima ruža.
Hranu ne poslužuje tim konobara već je na stol donose kuhari koji su sami kuhali i prezentirali kreacije. Imajte na umu da obrok u Nomi može doseći 350 dolara.
U Kopenhagenu postoje deseci restorana s Michelinovim zvjezdicama, pa je to svakako kulinarsko odredište, unatoč tome što je mali grad. Glavni grad Danske je gastronomska destinacija koja će vas iznenaditi.
Pariz u Francuskoj
Kako možete govoriti o kuhinji, a ne spomenuti Pariz i Francusku. Pariz je grad kulinarske izvrsnosti s 9 restorana s 3 Michelinove zvjezdice, 13 restorana s 2 Michelinove zvjezdice i 72 izvrsna restorana s XNUMX Michelinovom zvjezdicom. Nakon posjeta muzeju Louvre, Eiffelovom tornju, vrhuncu arhitekture Napoleona III., veličanstvenoj opernoj kući La Palais Garnier, Slavoluku pobjede i drugim povijesnim znamenitostima.
Idite u L'Ambroisie na Place des Vosges. Ovo je kraljevski restoran s impresivnim jelovnikom i povijesnom lokacijom, među prvim jelovnicima naći ćete paulantinu od jastoga sa sezamom, curry umakom, za glavno jelo preporučeno janjetinu u kori od papra, tatin od endivije. A za desert bitter tart od kakaa, sladoled od burbon vanilije ili vrući soufflé s kandiranim kestenjem, sorbet od mandarine.
Ako više volite ležernije iskustvo objedovanja, prošećite Saint Germainom i pogledajte Rue de Buci, jednu od najživljih ulica, možete pronaći restorane i kafiće, također možete uživati u prekrasnim plodovima mora. Kafić Les Deux Magots
To je poznati kafić u Saint-Germain-des-Prés, stekao je reputaciju sastajališta književne i intelektualne elite grada.
Rim u Italiji
Od jednog glavnog grada do drugog, Rim je bez sumnje jedno od prvih odredišta kada je u pitanju kulinarsko putovanje.Možete pronaći namirnice židovskog porijekla, kao i jela iz ruralnih područja oko Rima, kao što su Pasta Caccio ili Pasta Amtriciana.
Izađite navečer u kvart Trastevere i potražite rimsku trattoriju cucina romana na spektakularnoj povijesnoj lokaciji, pozdravite se sa samo 95 eura i pojedite odličnu svježu tjesteninu, predjela i ribu.
Cacio e Pepe je jelo koje ne smijete propustiti u Rimu, tjestenina koja zvuči jednostavno, ali je sanjiva, to su špageti sa sirom, crnim paprom i maslinovim uljem.
Berlin Njemačka
Uz živahni 24-satni noćni život i povijesna mjesta koja otkrivaju strahote holokausta, mnogi turisti također dolaze zbog rastuće kulinarske scene Berlina, koja ima obilje restorana, kafića, hrane i tržnica. Tu je Adlon Kempinski Hotel s 2 Michelinove zvjezdice. A tu je i Martkhalle IX koja uključuje popularnu tržnicu ulične hrane četvrtkom navečer i tržnicu doručka i deserta vikendom. Zwei Dicke Bären redovito prodaje sendviče sa sladolednim kolačićima u Markthalle IX – uključujući opciju bez glutena!
Tajlandski park hrane ljeti gdje prodavači postavljaju štandove s uličnom hranom koji prodaju autentičnu tajlandsku hranu, ali ne samo to, možete pronaći štandove s turskom hranom, afričkom i marokanskom hranom, ruskom hranom i više. Berlin je izgradio ime za sebe kao kozmopolitski, liberalan i etnički raznolik grad.
Firenca, Italija
Ovaj prekrasni renesansni grad je možda jedan od najljepših gradova na svijetu s najboljom kuhinjom.
Prvo mjesto koje trebate posjetiti je Piazza del Duomo (Katedralni trg) kako biste vidjeli poznatu zgradu, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, to je najvažnija i najimpresivnija građevina u gradu, katedrala nazvana po Santa Maria del Fiore je vrlo dojmljiva gotička građevina.Katedralu je počeo graditi krajem 13. stoljeća Arnolfo di Cambio.
Jedan od najpoznatijih muzeja je Galerija Uffizi, svaka prostorija u koju uđete u Uffizi bit će ljepša od prethodne budući da je sama po sebi impresivna povijesna građevina, visoki stropovi puni su slika.
Firenca je poznata po bistecca alla fiorentina, (odrezak težak oko 1.2 kg) koji je simbol grada.Preporučamo da naručite ogroman biftek u restoranu Trattoria Zà Zà (adresa: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) osim fine hrane, atmosfera u mjestu je posebno zabavna i ugodna, mjesto je podijeljeno na nekoliko razina, ima sjedećih mjesta unutra i vani, mjesto je vrlo, vrlo popularno, pa toplo preporučujemo da rezervirate unaprijed , a čak i tada budite strpljivi, možda ćete itekako morati čekati, ali čekanje se isplati. Osim ogromnih komada mesa, možete naručiti ručno rađene tjestenine, fattuccini, papparelle, raviole koji su savršeni, jela poput juhe od rajčice ili grah juha koja je praznik za nepce, sva jela koja smo probali bila su savršena.
A ako tražite uličnu hranu za usput, možete pojesti poznati sendvič Tripaio u Loggii del Porcellino, točno u središtu Firence.
London - Velika Britanija
London je bez sumnje jedna od europskih prijestolnica hrane, tamo možete pronaći sve. Engleska prijestolnica može se pohvaliti s oko 65 restorana s Michelinovim zvjezdicama, s vodećim kuharima poput Claire Smith (učenice Gordona Ramseya). Jedan od popularnih restorana je Sucharo Restaurant na adresi 64 Turnmill St, London EC1M 5RR. U Londonu ćete pronaći sve, od fine hrane, preko izvrsnih jela u pubovima do beskrajne raznolikosti međunarodne ulične hrane.
Gledati svijet kroz želudac? Pitanja i odgovori Na kulinarskim destinacijama!
S više Michelinovih zvjezdica po kvadratnom metru nego bilo gdje drugdje na svijetu, San Sebastian, Španjolska je apsolutni raj za gurmane. Možete rezervirati stol u jednom od ovih objekata s Michelinovim zvjezdicama u roku od samo nekoliko tjedana od posjeta. Specijaliteti San Sebastiana uključuju sporo kuhane teleće obraze, pimientos Di padron (pržene duge zelene paprike) Svaki bar ima svoj specijalitet.
Lyon u Francuskoj, gdje se nalazi vjerojatno najpoznatiji kuhar u svijetu francuske kuhinje, Paul Bocuse. Vlasnik restorana Bocuse d'Or s Michelinovom zvjezdicom, Bocuse poslužuje vrhunsku hranu, a nakon toga su počeli nicati inovativni i sofisticirani restorani.
Amsterdam je poznatiji po svojoj četvrti crvenih svjetiljki, kafićima, Van Goghovom muzeju i njegovim kanalima, no u posljednjem desetljeću razvila se i gastronomska scena, možete pronaći azijski restoran Ron Gastrobar Oriental i restoran Lastage s Michelinovom zvjezdicom. No, hranu ne čine samo velike puške, već jedna od najugodnijih stvari su krumpirići u raznim umacima, a palačinka je, naravno, jedno od najpopularnijih jela.
Pannenkoekenhuis Upstairs (adresa: Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdam), kuća palačinki, desetak minuta od trga Dam, možete je prepoznati po zastavi ponosa koja se vijori. Ovo mjesto predstavlja palačinke koje su savršene, sve varijante će vam prijati želudac, palačinke s karameliziranim voćem ili sa sirom i ratatouilleom, pečene paprike i ukiseljeni halaniyo, palačinke sa škampima ili sa sushijem u japanskoj varijanti.
Modena je svjetski poznata po tome što je dom Ferrarijevog muzeja, ali kao i svaki talijanski grad, ima sjajne restorane poput Osteria Francescana, s 3 Michelinove zvjezdice. Chef Massimo Bottura smatra se jednim od najboljih kuhara na svijetu. Modena je poznata po najboljem parmigianu i balzamičkom octu!
