Egy télies novemberben, egyik koronahullám és a másik között, találtunk időt, hogy Isztambulba repüljünk. Nem jártál még a világ egyik leglátványosabb városában? Azt, ahonnan az izraeliek szeretnek csillogó szemekkel visszajönni, és azt mondani, hogy „minden olcsó”? Tényleg... mi van veled?
de mit? Pontosan egy hét telt el azután, hogy letartóztattak pár izraelit, akik Selima szultán, Yarom India török uralkodó palotáját fényképezték, és nem akarták elengedni... ennek megfelelően nőtt a szorongásunk. Lemondási hullám volt. Azt akartuk, hogy az eredeti ras lokum illata legyen népe körében, és hogy égjen a világ. És pontosan a 12 éves szeretett kutyánk, Bagel is meghalt. A nagyobbik fiú pedig nehezen viselte. Szükség volt a légkör megváltoztatására és gyorsan. Szóval... nem mondtuk le az 'üzletet', bepakolta a laptopját [akkor még diák volt], és ahogy a törökök mondják, felszállt a gépre. Nem tudtuk, mi vár ránk. De visszatekintve ez egy olyan város, amelybe nem lehet nem beleszeretni teljesen és teljesen.
az első nap
A második nap Isztambulban
Minden városnak megvan a maga egyedi hangsávja. Isztambulban így fedeztük fel a müezzin „Allah Akbar” hangját.
A felolvasásokat egyébként hangszórókon rögzítik.
Hajnalban és alkonyatkor. Az imára hívás fürtök. Ez a mennybe hívás arra az emberi vágyra emlékeztet bennünket, hogy felülemelkedjünk a szenvedésen ebben az életben. Főleg akkor, amikor a lepusztult házak fölé görnyed a bajba jutott negyedekben, zsúfolt hétköznapi emberekkel, akik mindennap küzdenek egy-egy kenyérért. Az isteni igazságosságba vetett hit a következő világban segít. Láttuk őket, amikor lementünk a kikötőbe, nem fiatal férfiakat, boldogan és ujjongva, amikor valaki friss kenyeret és sült halat hozott. A legegyszerűbb és legalapvetőbb. Akmak és Balik. [Balik egy hal]. Kora reggel és este a városra portyázó sirályok is visítoznak. Hisztérikusan sikoltozva, erővel repülnek mindenhova, és szemétdombokba merülnek, ócskavas után kutatva, és harcolnak miattuk.
Másnap lementünk enni a szálloda ebédlőjébe, többek között 'Su Bork'-ot, török vízi bóraxot és 'Gulma'-t, sajttal és spenóttal töltött lágy joghurtos tésztát szolgáltak fel. Az óvatosság függőséget okoz.
Felmentünk a Taksim térre, ahol szekerek árulták a "simit" - vékony, barna török bejglit, rengeteg szezámmaggal megszórva. Tejföllel próbáld ki. finomság. És lementünk felvonóval, tíz perc autóútra a folyópartig. Szálljon le a Kabatas állomáson. Menj át az úton, és érd el a dokkokat, ahonnan a Boszporuszon áthaladó hajó indul. És a komp Kadkoyba. Kadakoy minden tábla angolul is van. Az emelvényen gyümölcskocsik álltak. halétterem Facsart gyümölcslevek eladói. Tea és kávé. Vásároltunk forró és zsenge gesztenyét, amit a gesztenyeárus forró konzervdobozra mért a mobil eladókocsiban. Mi pedig örömmel rágtuk őket. Körülbelül másfél órás körutazást választottunk. Mindannyian körülbelül harminc sékelt fizettünk a jegyért. A körút keletre indult, a két kontinenst összekötő nagy híd felé. Az európai oldalon vitorláztunk, majd áthaladtunk az ázsiai oldalon. És jelentős különbség van a bankok között konstrukcióban, befektetésben, stílusban. Ezt követően a hajó belépett az Aranyszarvba, elhaladva a Topikai palota és a Hagia Sophia mecset mellett. Végül vissza az indulási ponthoz. Érdemes megtennie ezt a körutat, amely megtanítja az alapvető domborzati ismereteket, és amely mentén építészeti gyöngyszemeket lát. Ősi paloták. Hatalmas erőd. A híres híd. Mindent nyugodtan, nyugodtan. És ha fejhallgatóval hallgat zenét, akkor általában ritka az élmény. [ Aki szereti az arab-török zenét, annak nincs szüksége fejhallgatóra. A hajóút magában foglalja ennek a zenének a lejátszását a hajó hangszóróin]. Az Isztambul körüli Boszporusz és az Aranyszarv kétségtelenül a világ egyik legszebb helye.
Mivel nagyon jól éreztük magunkat, ugyanarról az állomásról kompra szálltunk Kadakui felé. Kadakoy egy negyed Isztambul ázsiai részén. Színes házak és épületek között bolyongtunk. Utcai ételeket vettünk, például pizzát olajbogyóval. A környéken nyüzsgő és olcsó piac van, amit a "vásárlás" szerelmesei sem adnak fel. Megbeszéltük, hogy holnap kielégítjük vásárlási kedvünket a nagy török bazárban. Naplementekor a visszafelé tartó kompon találtuk magunkat, ahol sirályok tucatjai üldöztek minket, és gyerekek, akik kacagva dobálták meg őket kenyérszeletekkel és perecekkel.
Harmadik nap Isztambulban
A délelőttöt az Istiklal körút körútjával kezdtük. Lesétáltunk İstiklal Caddesibe, és találkoztunk Hafiz Mustafa boltjával, aki legalább száz éve van Isztambulban. Ott szinte minden lokum ízt megtalálsz, amiben van kávé és knapa is. A Lokum egy ősi cukorka, amelyet keményítőből, cukorból, őrölt gumiból, zselatinból vagy glükózból készítenek. A gumi a gumi istennőjének gyantája, amely Izraelben is nő. és belőle a torkon elakadó anyagot termelnek. A törökök étkezés után eszik, hogy „megsimítsák a torkát”. És annyi színben és formában jelent meg a boltban, hogy le kellett ülnünk és megnézni. Utólag visszagondolva ezek az apró pillanatok voltak utazásunk egyik fénypontja. Hideg és fenyegető lesz odakint. Fekete kávé I-et rendeltünk gumival, ami simává és élvezetessé tette az állagát. És két tekercs zöld pisztáciás baklava, ami csodálatos volt. Főleg azért, mert nem volt túl édes. Lassan ettünk. Megízlelve minden „falatot” és minden kortyot. Mint akik urai koruknak, és nem rabszolgái annak. A végén mindenből vettünk egy keveset ajándékba. És persze feltöltöttünk feketekávét. Gumival és anélkül. Az európai korszakban központi jelentőségű körúton ismét egy gyönyörű, piros és nosztalgikus, hosszában fel-le közlekedő villamos üzemel. Vannak márkaboltok, Donner nevű török shawarma standok. Kávézók, könyvesbolt, amely egyben kávézó is, és még sok más. Innen visszatértünk a villamosmegállóhoz, és felszálltunk egy villamosra, amely átkelt az Aranyszarv-on, és a Big Buzzer állomáson tett le minket. Ez a Kapalıcarşı állomás. Emlékszel, hogy pontosan Isztambulban voltunk, amikor az izraeli házaspárt letartóztatták? És voltak pletykák az iráni osztagokról? Ezért úgy döntöttünk, hogy eltitkoljuk izraeli létünket. és franciának mutatjuk be magunkat. Miért? Nem tiszta. A fiú egy szót sem beszél franciául. És kicsit jobban dadogok, mint amennyire a középiskolából emlékszem. Ez annak ellenére, hogy nulla osztályzatot kaptam. Ahogy közeledtünk a Nagy Bazárhoz, egy bolttulajdonos ugrott hozzánk, és mertünk egy pillantást vetni a kirakatára. Nagy hiba a szemkontaktus kialakítása. Nagyon barátságosan tette fel nekünk azt a kérdést, amit ma még sokszor fogunk hallani: 'honnan jöttél?' Vagyis: honnan jöttél? Azt válaszoltuk, hogy „Párizs”, és döbbenetünkre folyékonyan franciául elsöprő beszédbe tört, kezeivel hadonászva arra buzdított, hogy menjünk be a boltjába, és vegyünk egy vázát, lehetőleg szőnyeget. 'Merci Merci' sikerült kimondanom és elszaladtunk. A következő bolti eladónak, aki ránk rontott, azt mondtuk, hogy mexikóiak vagyunk, és folyékonyan beszélt spanyolul. Mi is elszaladtunk onnan, és azt mondtuk, hogy „Gracias”. A következő eladónak, akivel még a szemkontaktust sem vettük fel, és mégis lecsapott ránk, azt mondtuk, hogy Bulgáriából jöttünk. újra. Egy szót sem beszélnek bolgárul.. és itt is olyan nyelven tört be a beszédbe, ami engem az orosz nyelvre emlékeztetett. Dobtunk neki egy 'spasivát' és elszaladtunk. Már nem akartunk semmit. Mindenesetre sok üzlet [kb. 3000], és mindegyik ismétli önmagát, nem olcsó áron. Így elkapott minket egy barna és fiatal eladó, aki viccesen feltette a millió dolláros kérdést. És engem már ez az egész megtört, egyszerűen a kék szemébe néztem, és azt mondtam, hogy „Izrael”! Annyira nevetett: „Gyerünk”, mondta, „barátok vagyunk”, és ingyen készített nekünk rózsateát. Barátok? honnan el voltam bűvölve
„Nem vagyok török” sértegette: „Szíriai vagyok...Szíriából”.
valóban. barátok
Amikor megpróbáltunk kijutni a nyüzsgő és zsúfolt helyről [egy iráni emberrablásban érintett koronavírus látomásai jutottak eszembe], még mindig sikerült beülnünk egy kabátárus bőrüzletébe, aki ragaszkodott hozzá, hogy minden esetben megmérjük a kabátokat. különféle színeket, és négyszáz dollárt akart. Barátként váltunk el. Kellemesen éreztük magunkat egy szabónál is, aki férfi öltönyöket varr, a fia pedig díszes kabátokat mért. A Hagia Sophia felé vezető emelkedő melletti berregő kijáratánál vettünk még egy fél kiló feketekávét. És az érzékszervi szabályozásom már elvesztette. Csak leültem egy tér közelében, és otthon akartam lenni. Ekkor egy fekete szakállas fiatalember rohant ránk, megölelte a fiút, és boldogan azt mondta neki: "Iráni vagy. Ugye? Iráni arcod van."
Ez nem segített a laza biztonságérzetünkön.
Bölcs mozdulattal úgy döntöttünk, hogy gyalog kelünk át a Galata hídon. Galata Köprüsü este volt. A folyó vize megnyugtatott. A híd alatt haléttermek egymás után. Beültünk az egyik étterembe, rendeltem egy lencselevest, amit csodálatos ropogós kenyerükhöz tálaltam. Törökországban a chorba, azaz: leves minden étterem étlapjának szerves része, télen és nyáron egyaránt. Narancslencse leves néha őrölt bulgurral (Mercimek Corbasi), a befektetett változatban menyasszonylevesnek hívják: Azoglin. Ez az egyik megnyugtató meleg étel, amelyet a megfelelő pillanatban szolgálnak fel életem legmegfelelőbb helyén. Innen visszakaptuk a sort a szertartásokhoz és a szállodához.
Számomra a leves és a hal után már megnyugodtam. De a fia nem azért jött ide, hogy lencselevest enni. Minden tisztelettel ! És keresett egy éttermet, és talált egy húséttermet, amely grillezett bárányhúsra specializálódott. És még sétatávolságra is a szállodától. A szállodától Istiklal felé sétáltunk. Egy szegényes és ijesztő kinézetű környéken egy pompásan feldíszített helyre értünk, többféle villával és késrel, borospoharakkal, kockás terítőkkel és „shus”-nal: ott volt a nagy grill az étterem közepén. Szénekkel teli vályú, felette rudak, amelyekbe különféle húsokat ágyaznak, valamint egy forgó grill. Egy darab bárány boldoggá tette. Megrágtam néhány finom bordát, és a vörösbor mosolyt csalt az arcunkra. Keressen a Google-on a Zubeyir Ocakbasi kifejezésre.
Ez volt az utolsó esténk a gyönyörű, zajos, izgalmas és félelmetes Isztambulban. Hogy időben kiérjünk a reptérre, taxiban szálltunk meg egy fiatalemberrel, aki, amikor meglátta a lámpa szimbólumot az útlevelünkön, biztosan elsápadt a dühtől. De kivettem néhány vajas cukorkát, amit súlyra veszek a Be'er Sheva központi állomásán, ő és a sofőr megrágta őket, és megnyugodtak. A hazafelé tartó repülőn egy fiatal izraeli nő elmondta, hogy ő intézi az apja üzletét, és gyakran repül Isztambulba. „Soha nem unom ezt a várost” – mondta. "Ez az a város, ahol a legjobban otthon érzem magam." És van valami a szavaiban.
