სამზარეულოს სახელოსნო ბარსელონაში

ჩაუღრმავდით კატალონიურ კულტურას

სამზარეულო არის ნებისმიერი კულტურის გული და სული. და სანამ ადგილობრივ რესტორნებში შეგიძლიათ ქეიფი, ადგილობრივი კერძების შექმნა უნიკალური კმაყოფილებაა. კულინარიის კლასში მონაწილეობა არ არის მხოლოდ საჭმლის მომზადება, არამედ ასობით წლის ტრადიციების, ტექნიკისა და ისტორიების შთანთქმა, რომლებიც გადაცემულია თაობებში.

კულინარიის კლასი ბარსელონაში არის კულტურების დნობის ქვაბი, ადგილი, სადაც მსოფლიო მოგზაურები იკრიბებიან საკვებისადმი სიყვარულის გამო. ეს არის ოქროს შესაძლებლობა, შეხვდეთ ახალ მეგობრებს, გააზიაროთ მოგზაურობის ისტორიები და, შესაძლოა, პარტნიორებიც კი იპოვოთ თქვენი ესპანური გამოცდილების გასაგრძელებლად.

მიუხედავად იმისა, ნიჭიერი შეფ-მზარეული ხართ თუ ძლივს იცით ომლეტის დამზადება, ბარსელონას კულინარიული კურსები შესაფერისია ყველა დონისთვის. ადგილობრივი ექსპერტების ხელმძღვანელობით, შეგიძლიათ ისწავლოთ ტექნიკა და რეცეპტები, რომლებიც დარჩება თქვენთან წმინდა მიწაზე დაბრუნების შემდეგაც. წარმოიდგინეთ შეგრძნება, როგორ ათქვიფოთ კატალანური კრემი ან ავთენტური პაელა მოამზადოთ თქვენს მომავალ პარასკევს ვახშამზე.

ქალაქში კულინარიის მრავალი გაკვეთილი იწყება ადგილობრივი ბაზრების, საკულტო და პოპულარული ადგილების ტურით, როგორიცაა La Boqueria ბაზარი ან Mercat de Sant Antoni. იქ ჯგუფის მეგზურთან ერთად შეიძენთ ახალ ინგრედიენტებს, გაეცნობით ქალაქის კულინარიულ შეთავაზებებს და, რა თქმა უნდა, გექნებათ შესაძლებლობა, თავად შეიძინოთ უგემრიელესი გემოები, მაგრამ არ დაკმაყოფილდეთ, რადგან საუკეთესო ჯერ კიდევ არ არის. მოდი. ფერადი სადგომები, ეგზოტიკური არომატები და მაღაზიის მფლობელებსა და პოტენციურ მყიდველებს შორის ხუმრობა (და ვაჭრობა) არის სენსორული სიამოვნება, რომელიც ყველა მოგზაურმა უნდა განიცადოს.

ქალაქი ბარსელონა დაჯილდოვდა მდიდარი ნედლეულის სიუხვით, ზოგი ხმელეთიდან, ზოგიც ზღვიდან და კულინარიის გაკვეთილი წაგიყვანთ თითოეული მათგანის შესახებ. ზეთისხილის სახეობებიდან დაწყებული ხორცის მოწევით ან როგორ შეამოწმოთ, ითვლება თუ არა თევზი სუფთად, კლასი გასწავლით მნიშვნელოვან რჩევებს, რომლებიც გაამდიდრებთ თქვენს კულინარიულ ცოდნას მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

თქვენი ადგილობრივი „საკლასო“ მეგზური ინფორმაციის საგანძურია და კულინარიული ინსტრუქციების მიღმა, ისინი ხშირად გვთავაზობენ ინფორმაციას ქალაქის ფარული სასადილოების, ადგილობრივი ფესტივალების ან არაჩვეულებრივი ატრაქციონების შესახებ, რომლებსაც ვერ ნახავთ არცერთ სახელმძღვანელოში. . 

კლასის დასასრულს, როდესაც დაჯდებით და მიირთმევთ თქვენი ნამუშევრის საჭმელად, მთელი გამოცდილება დადგება მაგიდაზე - სიცილი, მეგობრობა, შეცდომები, რომლებიც შედევრად იქცა, მთელი გამდიდრებული მოგზაურობა, რომელიც ახლახან წახვედით. მეშვეობით.