სამხრეთ იტალიის აპულიის რეგიონი - იტალიური საფეხმავლო მარშრუტი

იმოგზაურეთ პულიაში, სამხრეთ იტალიის რეგიონში, რომელიც ქმნის ქვეყნის ჩექმის ქუსლს. ეს ბლოგის პოსტი გადაგიყვანთ ვირტუალურ ტურზე ამ უნიკალური დანიშნულების ადგილზე, სადაც წარმოგიდგენთ მის არქიტექტურულ საოცრებებს, ისტორიულ ძვირფასი ქვებს, კულინარიულ სიამოვნებებსა და ბუნებრივ სილამაზეს. აღმოაჩინეთ, რატომ არის პულია, თავისი ჯადოსნური პეიზაჟებით, მდიდარი ისტორიით და თბილი სტუმართმოყვარეობით, იტალიის გული და სული.

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება პულიაში: იტალიის ყველაზე კარგად დაცული საიდუმლო?

პულია, ასევე ცნობილი როგორც პულია, არის რეგიონი სამხრეთ იტალიაში, რომელიც დიდი ხანია დაჩრდილა უფრო პოპულარული ტურისტული მიმართულებებით, როგორიცაა რომი, ფლორენცია და ვენეცია. თუმცა, ეს ფარული ძვირფასი ქვა სწრაფად ხდება აღიარებული, როგორც იტალიის ერთ-ერთი ყველაზე კარგად დაცული საიდუმლო. თავისი განსაცვიფრებელი პეიზაჟებით, მდიდარი ისტორიით და უნიკალური კულტურული გამოცდილებით, აპულია მოგზაურებს იტალიური ცხოვრების წესის ავთენტურ გემოვნებას სთავაზობს.

• კონტრასტების ქვეყანა
  ადრიატიკის ზღვის სუფთა წყლებიდან გარგანოს ნახევარკუნძულის კლდოვან კლდეებამდე, პულია მკვეთრი კონტრასტების რეგიონია. სტუმრებს შეუძლიათ დაათვალიერონ თვალწარმტაცი სანაპირო ქალაქები, დაისვენონ ხელუხლებელ ქვიშიან პლაჟებზე, ან გაემგზავრონ ხმელეთზე, რათა აღმოაჩინონ მოძრავი ბორცვები, რომლებიც მოფენილია ზეთისხილის კორომებითა და ვენახებით. პულიას მრავალფეროვანი პეიზაჟები იძლევა გაუთავებელ შესაძლებლობებს გარე აქტივობებისთვის, მათ შორის ლაშქრობის, ველოსიპედისა და წყლის სპორტისთვის.
  
  
• ისტორია ცოცხლდება
  აპულიის ისტორია ათასობით წლით თარიღდება და მისი უძველესი კულტურების მტკიცებულებები შეგიძლიათ ნახოთ მთელ რეგიონში. ქალაქი ლეჩე, რომელიც ცნობილია როგორც სამხრეთის ფლორენცია, ცნობილია თავისი ბაროკოს არქიტექტურითა და რთული კირქვის ჩუქურთმებით. ალბერობელოში მნახველებს შეუძლიათ აღფრთოვანებულიყვნენ ტრულის უნიკალური სახლებით, კონუსის ფორმის საცხოვრებლებით, რომლებიც იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაშია შეტანილი. რომაული ნანგრევებიდან შუა საუკუნეების ციხეებამდე, პულია არის ისტორიული ღირსშესანიშნაობების საგანძური, რომლებიც ელოდება შესასწავლს.
  
  
• კულინარიული სიამოვნებები
  არცერთი მოგზაურობა პულიაში არ არის სრულყოფილი მისი სანახაობრივი სამზარეულოს გარეშე. ტერიტორია ცნობილია თავისი ახალი, ადგილობრივი წარმოების ინგრედიენტებითა და ტრადიციული რეცეპტებით, რომლებიც თაობებს გადაეცემა. აპულიური სამზარეულო ხასიათდება სიმარტივით და ხარისხიან ნედლეულზე აქცენტით. ხელნაკეთი ორქიტის მაკარონიდან დაწყებული ზღვის პროდუქტების წვნიან კერძებამდე, ყოველი ლუკმა რეგიონის კულინარიული მემკვიდრეობის ზეიმია. და ნუ დავივიწყებთ ზეითუნის ზეთს - პულია ზეითუნის ზეთის ყველაზე დიდი მწარმოებელია იტალიაში და სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ რეგიონის ძვირფასი ოქროს სითხე ადგილობრივ ზეითუნის ზეთის ქარხნებში.

პულიას ისტორია: მარადიული მოგზაურობა

აპულიის ისტორია არის მომხიბლავი გობელენი, რომელიც აერთიანებს ძველ კულტურებს, დამპყრობლებს და კულტურულ გავლენას. ეს ტერიტორია დასახლებული იყო პრეისტორიული დროიდან, პალეოლითის ხანის ადამიანთა დასახლებების მტკიცებულებებით. როდესაც აპულიას შეისწავლით, აღმოაჩენთ უძველესი მესაპიკის ცივილიზაციის ნარჩენებს, რომლებიც ოდესღაც მართავდნენ ამ მიწას თავისი შთამბეჭდავი ციხე-სიმაგრეებითა და სამარხებით.

რომაულ პერიოდში აპულია აყვავდა, როგორც მნიშვნელოვანი სასოფლო-სამეურნეო რეგიონი, რომელიც ცნობილია ზეითუნის ზეთისა და ღვინის წარმოებით. რომაელებმა თავიანთი კვალი დატოვეს ამ მხარეში ბრწყინვალე ვილების, თეატრებისა და აკვედუქების მშენებლობით, რომელთაგან ზოგიერთი დღემდე დგას. რომაული გავლენა შეიძლება ნახოთ ქალაქ Canossa di Puglia-ში, რომელიც ცნობილია თავისი არქეოლოგიური ადგილით, რომელიც აჩვენებს რომის იმპერიის ბრწყინვალებას.

შუა საუკუნეებში აპულია გახდა ბრძოლის ველი სხვადასხვა ძალებისთვის, რომლებიც ეჯიბრებოდნენ რეგიონის კონტროლისთვის. ამ პერიოდში ნორმანებმა, რობერტ გიისკარის მეთაურობით, დაამყარეს კონტროლი სამხრეთ იტალიაზე. ნორმანებმა დატოვეს შთამბეჭდავი არქიტექტურული მემკვიდრეობა, მათ შორის განსაცვიფრებელი Castel del Monte, იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი, რომელიც აჩვენებს მათ უნიკალურ ნაზავს ბიზანტიურ, ისლამურ და ევროპულ არქიტექტურულ სტილებს.

აპულიის ისტორია აგრძელებდა ფორმირებას შემდგომი მმართველების მიერ, მათ შორის შვაბიელების, ანგევინებისა და არაგონების მიერ. თითოეულმა დინასტიამ თავისი კვალი დატოვა რეგიონში და თავისი წვლილი შეიტანა მის მდიდარ კულტურულ მემკვიდრეობაში. მე-17 და მე-18 საუკუნეებში ბაროკოს პერიოდმა ასევე დატოვა მნიშვნელოვანი არქიტექტურული კვალი, განსაკუთრებით ქალაქ ლეჩეში, სადაც მორთული ფასადები და რთული დეტალები ამშვენებს შენობებს.

"La Dolce Vita": აპულიური ცხოვრების წესი

პულია, თავისი თბილი კლიმატით, განსაცვიფრებელი ხედებითა და მშვიდი ატმოსფეროთი, განასახიერებს "la dolce vita"-ს ნამდვილ არსს. პულიაში ცხოვრება არის უბრალო სიამოვნებების ზეიმი და ღრმა დაფასება ცხოვრებაში ყველაზე კარგი საგნების მიმართ. აპულიური ცხოვრების წესი ტრიალებს ოჯახს, კარგ საკვებს და ტერიტორიის სილამაზით ტკბობას.

პულიაში, როგორც ჩანს, დრო ნელდება, რადგან ადგილობრივები ცხოვრების უფრო მოდუნებულ ტემპს იღებენ. ცნება „dolce far niente“ (არაფრის კეთების სიტკბო) აქ არის შემორჩენილი, მშვიდი კვებით, შუადღის სიესტებითა და ხანგრძლივი საუბრებით მეგობრებთან და მეზობლებთან. საყვარელ ადამიანებთან ხარისხიანი დროის გატარების მნიშვნელობა თვალსაჩინოა ცოცხალ პიაცებში, სადაც ოჯახები იკრიბებიან ერთმანეთის კომპანიაში ტკბობისთვის.

საკვები არის აპულიური ცხოვრების წესის გული. რეგიონის სამზარეულო არის ახალი ინგრედიენტების, ტრადიციული რეცეპტებისა და ხმელთაშუა ზღვის არომატების სასიამოვნო ნაზავი. აპოლიელები ამაყობენ თავიანთი კულინარიული მემკვიდრეობით, ისეთი კერძებით, როგორიცაა ორქიტის მაკარონი, რომელიც მზადდება ადგილობრივად მოყვანილი ხორბლისგან და ცნობილი ბურატა ყველი, კრემისებური დელიკატესი, რომელიც მიირთმევს მწიფე პომიდორთან ერთად და გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთით. აპულიური სიყვარული საჭმელთან არის არა მხოლოდ ჭამა, არამედ ერთად კერძების მომზადების სიხარული და ყოველი ლუკმის მირთმევის გამოცდილების გაზიარება.

პულიას ბუნებრივი სილამაზე ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადგილობრივ ცხოვრების წესში. ზეთისხილის კორომებითა და ვენახებით გაშლილი თვალწარმტაცი სოფლიდან დაწყებული განსაცვიფრებელი სანაპირო ქალაქებით, რომლებიც გადაჰყურებენ ადრიატიკისა და იონიის ზღვების ფირუზისფერ წყლებს, პულია გთავაზობთ გრძნობების დღესასწაულს. აპულიელებს ღრმა კავშირი აქვთ მიწასთან და ზღვასთან და სარგებლობენ ამ ტერიტორიის ბუნებრივი საოცრებების შესწავლით, იქნება ეს დასასვენებელი სეირნობა მრავალსაუკუნოვან ზეთისხილის ბაღში თუ გამაგრილებელი ჩაძირვა კრისტალურად სუფთა წყლებში.

აპულიური ცხოვრების წესი ასევე გადაჯაჭვულია ტრადიციებთან და კულტურულ დღესასწაულებთან. მთელი წლის განმავლობაში, ტერიტორია ცოცხლდება ძლიერი ფესტივალებით, სადაც ადგილობრივები და ვიზიტორები იკრიბებიან მუსიკის, ცეკვისა და ფოლკლორის აღსანიშნავად. პუტინიანოში გამართული კარნავალის დღესასწაულებიდან დაწყებული, წმინდა კვირის განმავლობაში რელიგიური მსვლელობებით დამთავრებული, ეს ღონისძიებები ასახავს სიხარულისა და საზოგადოების აპულიურ სულს.

ლეჩე: ეს სამხრეთის ფლორენციაა?

თავისი მდიდარი ისტორიით, განსაცვიფრებელი არქიტექტურით და ცოცხალი კულტურული სცენით, ლეჩემ მოიპოვა მეტსახელი "სამხრეთის ფლორენცია". პულიას გულში მდებარე ეს მომხიბვლელი ქალაქი მნახველებს ხიბლავს თავისი ბაროკოს შედევრებით, თვალწარმტაცი ქუჩებითა და თბილი სტუმართმოყვარეობით. რთული ჩუქურთმებითა და დეკორატიული დეტალებით შემკული ლეჩეს რთული და მორთული ნაგებობები მნახველებს სხვა ეპოქაში გადაჰყავს. ქალაქის განსაცვიფრებელი არქიტექტურა წარსულის გამოცდილი ოსტატობის დასტურია და მის ვიწრო ქუჩებში ხეტიალი დროის უკან დახევას ჰგავს. ლეჩეს ყველაზე ცნობილი ღირსშესანიშნაობა, სანტა კროჩეს ბაზილიკა, ბაროკოს ხელოვნების ნამდვილი შედევრია, თავისი რთული ფასადით და დახვეწილი ქანდაკებებით. პიაცა დელ დუომო, თავისი გრანდიოზული საკათედრო ტაძრით და პალაცო ვეზუვილიით, ლეჩეს კიდევ ერთი აუცილებლად სანახავია, რომელიც გთავაზობთ ქალაქის მდიდარ ისტორიას. ლეჩეს კულტურული სცენა ასევე აყვავდება, სადაც თეატრები, სამხატვრო გალერეები და კულტურული ღონისძიებები ავსებენ კალენდარს მთელი წლის განმავლობაში. ქალაქი მასპინძლობს ცნობილ ლეჩეს ხელოვნების ფესტივალს, რომელიც წარმოგიდგენთ მრავალფეროვან წარმოდგენებსა და გამოფენებს. ლეჩე ასევე ცნობილია თავისი ცოცხალი ქუჩის ბაზრებით, სადაც ადგილობრივებს და სტუმრებს შეუძლიათ დაათვალიერონ სხვადასხვა სახის საქონელი, ახალი პროდუქტებიდან ხელნაკეთი ხელნაკეთი ნივთებით დამთავრებული. არქიტექტურული და კულტურული საგანძურის გარდა, ლეჩე ასევე გამოირჩევა ძლიერი კულინარიული სცენით. აქ ცენტრალურ ადგილს იკავებს ტრადიციული აპულიური სამზარეულო, სადაც ადგილობრივი ტრატორიები გვთავაზობენ უგემრიელეს კერძებს, როგორიცაა რუსტიცი (ქონდარი ნამცხვრები) და პასციოტი (ტკბილი ნამცხვრები ნაღებით ან ჯემით). თუ თქვენ იკვლევთ მის ისტორიულ ადგილებს, ტკბებით მისი კულინარიული სიამოვნებით, თუ უბრალოდ სეირნობთ მის მომხიბვლელ ქუჩებში, ლეჩე ნამდვილად შეესაბამება მის მეტსახელს, როგორც "სამხრეთის ფლორენცია".

ტროლეი ალბერობელოდან: ლეგენდა თუ რეალობა?

ალბერობელოს ტროლეი, რომელიც მდებარეობს პულიას ულამაზეს ქალაქგარეში, მნახველებს პირდაპირ ზღაპრიდან გამოსულ სამყაროში გადაჰყავს. ეს უნიკალური კონუსის ფორმის სახლები, მთლიანად კირქვისგან დამზადებული, ქმნის ჯადოსნურ ატმოსფეროს, რომელიც ძნელია სადმე სხვაგან იპოვოთ. ტროლეიბის რაიონში შესვლისას სხვა ეპოქაში შესვლას ჰგავს, სადაც დრო ჩერდება და წარსულის ჯადოქრობა შენარჩუნებულია. ამ უცნაური სტრუქტურების წარმოშობა საიდუმლოებით არის მოცული, ზოგიერთი თეორიით ვარაუდობენ, რომ ისინი აშენდა ადვილად დემონტაჟისა და ხელახლა აწყობისთვის, რაც მფლობელებს საშუალებას აძლევს აირიდონ გადასახადების გადახდა. მიუხედავად მათი წარმოშობისა, ტროლეიკები იქცა პულიას საკულტო სიმბოლოდ და იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლად. ალბერობელოს ვიწრო ქუჩებში სეირნობისას მნახველებს ხვდებიან ამ ჯადოსნური სახლების რიგები, რომელთაგან თითოეული თავისი უნიკალური დიზაინითა და დახატული რთული სიმბოლოებით. ქვითკირის კედლებზე. შიგნით, ურიკები საოცრად ფართოა, ქვის სქელი კედლებით, რაც მათ ზაფხულში სიგრილეს უნარჩუნებს და ზამთარში ათბობს. ზოგიერთი ურიკა გადაკეთდა მაღაზიებად, კაფეებად და საცხოვრებლადაც კი, რაც ვიზიტორებს საშუალებას აძლევს განიცადონ ამ ზღაპრული სახლების უნიკალური ხიბლი პირველი ხელიდან. ტროლეიბების უბნის შესწავლა სხვა სამყაროში შესვლას ჰგავს, სადაც დრო თითქოს გაჩერებულია და წარსულის ჯადოქრობა საგრძნობია. მზის ჩასვლისას ოქროსფერი შუქი თბილ ნათებას აფრქვევს. ტროლეი, რომელიც ქმნის ჭეშმარიტად ჯადოსნურ სანახაობას. მიუხედავად იმისა, ქუჩებში სეირნობთ თუ ერთ-ერთ ასეთ უცნაურ სახლში ჩერდებით, ალბერობელოს ურიკები გთავაზობთ მართლაც ჯადოსნურ გამოცდილებას, რომელიც ოცნების ასრულებას ჰგავს.

რატომ არის პულია იტალიის პურის კალათა?

პუგლია, თავისი ნაყოფიერი ნიადაგებითა და ხელსაყრელი კლიმატით, დიდი ხანია ცნობილია, როგორც "იტალიის პურის კალათა". სამხრეთ იტალიის ეს რეგიონი ამაყობს უზარმაზარი სასოფლო-სამეურნეო მიწებით, რომელიც აწარმოებს უამრავ მოსავალს, რაც მას მნიშვნელოვანი წვლილი შეაქვს ქვეყნის საკვების წარმოებაში. მდიდარი, საკვებით მდიდარი ნიადაგისა და ზომიერი ხმელთაშუა ზღვის კლიმატის კომბინაცია ქმნის იდეალურ პირობებს სხვადასხვა კულტურების მოსაყვანად. ხორბალი, კერძოდ, ხარობს პულიას მინდვრებში, რეგიონი იტალიაში მყარი ხორბლის ყველაზე დიდი მწარმოებელია. ოქროს ხორბლის მინდვრები გადაჭიმულია იქამდე, სანამ თვალი არ ჩანს, დახატავს თვალწარმტაცი პეიზაჟს, რომელიც ამ ტერიტორიის სინონიმია. ხორბლის გარდა, პულია ასევე ცნობილია ზეთისხილის, პომიდვრის, არტიშოკის, ხახვისა და ყურძნის წარმოებით. ზეთისხილის კორომები, მათ უძველეს ხეებზე, აწარმოებენ ქვეყანაში საუკეთესო ზეითუნის ზეთს. პულიაში მოყვანილი პომიდორი ცნობილია თავისი მდიდარი გემოთი და ტრადიციული იტალიური სამზარეულოს მთავარი ინგრედიენტია. არტიშოკი და ხახვი რეგიონის კულინარიულ პროდუქტს თავის უნიკალურ ელფერს მატებს. და, რა თქმა უნდა, ვენახები, რომლებიც მოფენილია ქალაქგარეთ, აწარმოებენ სხვადასხვა ღვინოს, მათ შორის ცნობილ პრიმიტივოსა და ნეგროამაროს. პულიას სასოფლო-სამეურნეო მემკვიდრეობა ღრმაა, ფერმერთა თაობები გადასცემენ თავიანთ ცოდნას და გამოცდილებას. ამ ფერმერების თავდადებამ და ვნებამ, ტერიტორიის ბუნებრივ უპირატესობებთან ერთად, პულია იტალიის სასიცოცხლო სასოფლო-სამეურნეო ცენტრად აქცია. ადგილობრივად მოყვანილი ახალი პროდუქტების სიმრავლე არა მხოლოდ ხელს უწყობს ადგილობრივ მოსახლეობას, არამედ ხელს უწყობს იტალიის ცნობილ კულინარიულ სცენას. ამიტომ, როდესაც ეწვევით პულიას, დარწმუნდით, რომ დატკბით რეგიონის გემოებით და დატკბით უგემრიელესი, ფერმის ახალი სიამოვნებით, რაც მას "იტალიის პურის კალათად" აქცევს.

ზეთისხილის კორომები: შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ოქროს სითხე?

როდესაც მოგზაურობთ აპულიის თვალწარმტაცი პეიზაჟებში, უდავოდ წააწყდებით უზარმაზარ ზეთისხილის კორომებს, რომლებიც გადაჭიმულია იქამდე, სანამ თვალი არ ჩანს. ეს უძველესი ხეები, რომელთაგან ზოგიერთი ასობით წლისაა, კულტივირებულია თაობების განმავლობაში და აწარმოებს თხევად ოქროს, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში - ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. ამ ბაღებიდან შეგროვებული ზეთისხილი საგულდაგულოდ დაწნეხებულია, იღებენ მდიდარ და გემრიელ ზეთს, რომელიც იტალიური სამზარეულოს ძირითადი ინგრედიენტია. თავისი გამორჩეული არომატით და გლუვი, ხავერდოვანი ტექსტურით, პულიას ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ნამდვილად კულინარიული საგანძურია. როდესაც დააგემოვნებთ მის ოქროსფერ ფერებს, თქვენ გადაგიყვანთ გემოების სამყაროში - მცენარეული ნოტების, ხილის ნოტებისა და წიწაკის სანელებლების ნაზი ბალანსი. ნიადაგის სიმდიდრე და ხმელთაშუა ზღვის კლიმატი ანიჭებს ზეთისხილს უნიკალურ ხასიათს, რის შედეგადაც მიიღება ზეთი, რომელიც ძლიერი და მომრგვალოა. აპულიური ზეითუნის ზეთი არა მხოლოდ სასიამოვნოა გემოვნებით, არამედ მრავალი სასარგებლო თვისების წყაროა ჯანმრთელობისთვის. დატვირთული ანტიოქსიდანტებითა და ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმებით, ცნობილია თავისი უნარით შეამციროს ანთება, ხელი შეუწყოს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და გააძლიეროს იმუნური სისტემა. აპულიის ზეთისხილის კორომები არა მხოლოდ სანახავია, არამედ რეგიონის მდიდარი სასოფლო-სამეურნეო მემკვიდრეობის დადასტურებაა. კორომებში სეირნობისას თქვენ შეძლებთ თვალყური ადევნოთ იმ ზედმიწევნით ზრუნვას და ოსტატობას, რაც ხდება ამ უძველესი ხეების გაშენებაში. ზეთისხილის მოსავალი, რომელიც ჩვეულებრივ გვიან შემოდგომაზე ხდება, არის დღესასწაულისა და საზოგადოების დრო, სადაც ოჯახები და მეგობრები იკრიბებიან თავიანთი შრომის ნაყოფის მოსაგროვებლად. ამიტომ, როცა აპულიას ეწვევით, აუცილებლად დააგემოვნეთ ოქროს სითხე და განიცადეთ ამ მიწის არსი - გემო ისეთივე მარადიული, როგორც თავად ზეთისხილის კორომები.

აპულიის ხელუხლებელი პლაჟები: სამოთხე დედამიწაზე?

წმინდა ფირუზისფერი წყლებით, მზიანი ქვიშიანი პლაჟებითა და ზღვის თვალწარმტაცი ხედებით, პულია არის იტალიის ყველაზე ხელუხლებელი პლაჟების სახლი. ადრიატიკისა და იონიის სანაპიროებზე მდებარე ტერიტორია გთავაზობთ პლაჟის მიმართულებების მრავალფეროვან არჩევანს ყველა პრეფერენციისთვის. იზოლირებული ყურეებიდან და ფარული ყურეებიდან დაწყებული და დაწყებული სანაპირო კურორტებით დამთავრებული, ყველასთვის არის სამოთხის ნაჭერი.

წარმოიდგინეთ, რომ სეირნობთ თეთრ ქვიშიან პლაჟებზე, გრძნობთ ხმელთაშუა ზღვის თბილი მზეს თქვენს კანზე და ნაზი ზღვის ქარს თმაში. აპულიის პლაჟები გვთავაზობს მშვიდობიან თავის დაღწევას ყოველდღიური ცხოვრების აურზაურისგან, რაც უზრუნველყოფს თავშესაფარს, სადაც შეგიძლიათ დაისვენოთ და გაახალგაზრდავდეთ.

პულიას ერთ-ერთი საკულტო პლაჟია პესკოლუსი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სალენტოს მალდივები. პლაჟის ეს მონაკვეთი ამაყობს ოქროსფერი ქვიშითა და არაღრმა, კრისტალურად სუფთა წყლებით, რომლებიც თითქოს სამუდამოდ გრძელდება. ეს იდეალური ადგილია მზის აბაზანების მისაღებად, ცურვისთვის ან უბრალოდ პლაჟის ქოლგის ქვეშ დასასვენებლად კარგი წიგნით ხელში.

მათთვის, ვინც ეძებს უფრო აქტიურ სანაპიროზე გამოცდილებას, პორტო სელვაჯო არის ფარული ძვირფასი ქვა. ეს ნაკრძალი მოიცავს საოცარ ყურეს, რომელიც გარშემორტყმულია აყვავებულ ხმელთაშუა ზღვის მცენარეულობით. კლდოვანი კლდეებით, დამალული გამოქვაბულებითა და საფეხმავლო ბილიკებით, ეს ავანტიურისტთა სამოთხეა. სნორკელინგის მოყვარულები აღფრთოვანებულნი იქნებიან ცოცხალი საზღვაო ცხოვრებით, რომელიც შეიძლება აღმოჩნდეს მის ხელუხლებელ წყლებში.

თუ თქვენ გირჩევნიათ უფრო ცოცხალი პლაჟის სცენა, შეხედეთ ბაია ვერდეს გალიპოლიში. ეს მოდური პლაჟის ადგილი გთავაზობთ ცოცხალ ატმოსფეროს პლაჟის კლუბებით, ბარებითა და რესტორნებით სანაპიროზე. ეს შესანიშნავი ადგილია დღის განმავლობაში მზის სხივების დასატკბობად და მზე ჩასვლის შემდეგ ცოცხალი ღამის ცხოვრებით.

ბარი: მეტი ვიდრე უბრალოდ საპორტო ქალაქი

ადრიატიკის ზღვაზე მდებარე ბარი ხშირად შეუმჩნეველი რჩება, როგორც მხოლოდ საპორტო ქალაქი. თუმცა, ამ ენერგიულ მეტროპოლიას გაცილებით მეტი შესთავაზა, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. ისტორიითა და კულტურით გაჟღენთილი, ბარი არის დამალული ძვირფასი ქვა, რომელიც ელოდება აღმოჩენას.

როცა ბარის ძველი ქალაქის ვიწრო ქუჩებში, ბარისა და კიას სახელით არის ცნობილი, დროში გადაგიყვანთ უკან. შუა საუკუნეების არქიტექტურა, მომხიბვლელი ხეივნები და უძველესი ეკლესიები ქმნის ჯადოსნურ ატმოსფეროს, რომლის წინააღმდეგობაც რთულია.

ბარისა და კიას ერთ-ერთი ღირსშესანიშნაობაა სან ნიკოლას ბაზილიკა. ეს განსაცვიფრებელი რომაული ეკლესია ეძღვნება წმინდა ნიკოლოზს, ბარის მფარველ წმინდანს. შიგნით შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით რთული მოზაიკით, ულამაზესი ფრესკებით და თავად საყვარელი წმინდანის ნაწილებით.

საჭმლის მოყვარულები ბარში სამოთხეში იქნებიან, რადგან იგი ცნობილია თავისი გემრიელი სამზარეულოთი. არ გამოტოვოთ შანსი, დააგემოვნოთ ადგილობრივი სპეციალობა, ორქიტის მაკარონი, რომელიც ხელნაკეთია ქალაქის გამოცდილი ნონაების (ბებიების) მიერ. შეუთავსეთ იგი მდიდარ ტომატის სოუსს და ახალ ზღვის პროდუქტებს ჭეშმარიტად ავთენტური კულინარიული გამოცდილებისთვის.

დასასვენებლად სეირნობისთვის გაემგზავრეთ ლუნგომარე ნაზარიო საუროში. ეს თვალწარმტაცი გასეირნება გადაჭიმულია სანაპიროზე და გთავაზობთ ზღვის თვალწარმტაცი ხედებს. ეს შესანიშნავი ადგილია რომანტიული მზის ჩასვლისთვის ან გელატოს დასაგემოვნებლად, გამაგრილებელი ზღვის ნიავით ტკბობისას.

"ჭამე, ილოცე, შეიყვარე" პულიაში

განებივრეთ აპულიური სამზარეულოთი:
პულია სამოთხეა საკვების მოყვარულთათვის და სტუმრობისას აუცილებელია ადგილობრივი სამზარეულოს დატკბობა. ახალი ზღვის პროდუქტებიდან დაწყებული გემრიელი მაკარონისა და ხორცის კერძებით დამთავრებული, აპულია გთავაზობთ კულინარიული კერძების მრავალფეროვნებას, რომლებიც თქვენს გემოვნებას გაახარებს. არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, დააგემოვნოთ ისეთი კერძები, როგორიცაა ცნობილი ბურატა ყველი, კრემისებური რიკოტა და წვნიანი ბომბეტი, ტრადიციული შემწვარი ხორცის კერძი. შეაერთეთ თქვენი კვება ჭიქა ადგილობრივ ღვინოსთან, როგორიცაა პრიმიტივო ან ნეგროამარო და ნამდვილად იგრძნობთ პულიას გემოს.

• იპოვე სულიერი სიმშვიდე:
  აპულია არა მხოლოდ საკვების მოყვარულთა დანიშნულებაა, არამედ ადგილია შინაგანი სიმშვიდისა და სულიერი სიმშვიდის საპოვნელად. თავისი მშვიდობიანი პეიზაჟებით, უძველესი ეკლესიებითა და წმინდა ადგილებით, პულია იძლევა ასახვისა და გაახალგაზრდავების შესაძლებლობას. ეწვიეთ მონტე სანტ-ანჯელოს განსაცვიფრებელ საკურთხეველს, იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლს და შეიგრძენით სულიერი ატმოსფერო. გაიარეთ პილიგრიმობა სან-მიქელე არკანჯელოს საკურთხეველში, რომელიც მდებარეობს გარგანოს ნახევარკუნძულზე მაღლა და იგრძენით სიმშვიდის გრძნობა. მიუხედავად იმისა, ნუგეშს ეძებთ თუ უბრალოდ გსურთ დაუკავშირდეთ საკუთარი თავის ღრმა გრძნობას, პოლია იდეალურ ფონს ქმნის სულიერი მოგზაურობისთვის.
  
  
• მიყვარს აპულიური ცხოვრების წესი:
  პულია არ არის მხოლოდ სანახავი ადგილი; ეს არის ცხოვრების წესი, რომელიც უნდა დაიცვა. ტერიტორიის მშვიდი ატმოსფერო, თბილი სტუმართმოყვარეობა და საზოგადოების ძლიერი გრძნობა ქმნის მისასალმებელ გარემოს, რომელიც გაგრძნობინებთ თავს როგორც სახლში. გაისეირნეთ ულამაზეს ქალაქებსა და სოფლებში, სადაც დრო თითქოს გაჩერებულია. ჩაერთეთ საუბრებში ადგილობრივ მოსახლეობასთან, რომლებიც ცნობილია მათი მეგობრული ბუნებით და ნამდვილი სითბოთი. ჩაეფლო ძლიერ ფესტივალებსა და ტრადიციულ ღონისძიებებში, რომლებიც აღნიშნავენ პულიას მდიდარ კულტურულ მემკვიდრეობას. იქნება ეს ტრენტოს მუსიკისა და ცეკვის ფესტივალი თუ ფერადი კარნავალი პუტინიანოში, თქვენ შეგიყვარდებათ სიხარული და ხალისი, რომელიც გაჟღენთილია აპულიური კულტურის ყველა ასპექტში.

აპულიის ციხესიმაგრეები: წარსულის ექო?

აპულიის ციხესიმაგრეები დგას, როგორც რეგიონის მდიდარი ისტორიისა და კულტურული მემკვიდრეობის ბრწყინვალე შეხსენება. ეს უძველესი ციხესიმაგრეები, რომლებიც მიმოფანტულია მთელს პეიზაჟზე, მოგვითხრობს წარსულის ბრძოლებზე, დაპყრობებზე და ძალაუფლებაზე ბრძოლებზე. თითოეულ ციხეს აქვს თავისი უნიკალური ისტორია სათქმელი, რომელიც ასახავს მრავალფეროვან გავლენას, რომელიც აყალიბებს პულიას საუკუნეების განმავლობაში. შთამბეჭდავი კასტელ დელ მონტედან, იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლიდან დაწყებული, დამთავრებული ტრენტოს ბრწყინვალე კასტელო არაგონულით დამთავრებული, ეს შენობები შთააგონებენ შიშის გრძნობას. და წარმოიდგინეთ მათი ცხოვრება, ვინც ოდესღაც ბინადრობდა ამ ძლიერ ციხესიმაგრეებში. ამ ციხესიმაგრეების არქიტექტურული სილამაზე და რთული დეტალები შუასაუკუნეების ეპოქის ოსტატობისა და გამომგონებლობის დასტურია. ციხეები გვთავაზობენ წარსულ ეპოქას. შედით შიგნით და დახეტიალეთ ბრწყინვალე დარბაზებში, გაოცდით მორთული ნახატებით და წარმოიდგინეთ რაინდებისა და დიდებულების ექო, რომლებიც ოდესღაც ავსებდნენ ამ სივრცეებს. აპულიის ციხესიმაგრეები არა მხოლოდ ისტორიული ღირსშესანიშნაობებია, არამედ კულტურული საგანძურიც. რეგიონის თვითმყოფადობისა და მემკვიდრეობის შენარჩუნება. ისინი ემსახურებიან წარსულის ბრძოლებისა და გამარჯვებების შეხსენებას და იმ ხალხის გამძლეობას, ვინც აპულიას სამშობლოს უწოდებდა. თუ თქვენ ხართ ისტორიის მოყვარული ან უბრალოდ აფასებთ უძველესი არქიტექტურის სილამაზეს, შეისწავლეთ აპულიის ციხესიმაგრეები არის მოგზაურობა დროში, რომელიც მოგხიბლავთ და შთაგონებას დაგტოვებთ.

Polignano a Mare: არის ეს ადრიატიკის მარგალიტი?

ადრიატიკის განსაცვიფრებელ სანაპიროზე მდებარე Polignano a Mare არის თვალწარმტაცი ქალაქი, რომელიც ხიბლავს მნახველებს თავისი თვალწარმტაცი სილამაზით. კირქვის კლდეებზე ჩამოსხმული ქვითკირის შენობებით, რომელიც გადაჰყურებს კრისტალურად სუფთა ფირუზის წყლებს ქვემოთ, გასაკვირი არ არის, რომ Polignano a Mare-მა მოიპოვა თავისი რეპუტაცია, როგორც "ადრიატიკის მარგალიტი". ეს მომხიბლავი ქალაქი უდავო ხიბლს აფრქვევს, თავისი ვიწრო ქუჩებით, დამალული ჩიხებითა და უცნაური მოედნებით. მოკირწყლულ ქუჩებში სეირნობისას თქვენ დაგხვდებათ კედლებიდან ჩამოსული ბუგენვილიის ცოცხალი ფერები, რაც რომანტიკულ ელფერს მატებს ისედაც ჯადოსნურ ატმოსფეროს. ქალაქის ყველაზე ცნობილი მახასიათებელი უდავოდ არის მისი საოცარი სანაპირო, რომელიც ცნობილია როგორც Lama Monachile. აღმართული კლდეებით გარშემორტყმული, ეს პატარა, მაგრამ მომხიბვლელი პლაჟი არის ფარული ძვირფასი ქვა, რომელიც იზიდავს მნახველებს შორიდან და შორიდან. მიუხედავად იმისა, აირჩევთ მზის ჩასვლას სანაპიროზე ან გამაგრილებელ ჩაძირვას წმინდა წყლებში, ამ ბუნებრივი საოცრების სილამაზე ნამდვილად შეუდარებელია. Polignano a Mare ასევე ცნობილია თავისი ყოველწლიური მყვინთავთა შეჯიბრებით, სადაც მამაცი მყვინთავები მთელი მსოფლიოდან ხტებიან კლდეებიდან ქვემოთ ზღვაში, აჩვენებენ თავიანთ უნარებს და ამაღელვებენ მაყურებელს. ბუნებრივი სილამაზის გარდა, Polignano a Mare არის ასევე ისტორიითა და კულტურით მდიდარი ქალაქი. გამოიკვლიეთ მომხიბლავი ძველი ქალაქი, ეწვიეთ რომაულ ხიდს და აღმოაჩინეთ უძველესი ნანგრევები, რომლებიც მოფენილია ლანდშაფტზე. დააგემოვნეთ ადგილობრივი სამზარეულო, რომელიც ცნობილია თავისი ახალი ზღვის პროდუქტებითა და ტრადიციული აპულიური კერძებით და მიირთვით ერთი ჭიქა ადგილობრივი ღვინო ადრიატიკის ზღვაზე მზის ჩასვლის ყურებისას. მიუხედავად იმისა, ეძებთ რომანტიკულ დასვენებას, თავგადასავლებით სავსე შვებულებას ან უბრალოდ დასვენებისა და განტვირთვის ადგილს, Polignano a Mare არის დანიშნულების ადგილი, რომელიც გაგაოცებთ მისი უზარმაზარი სილამაზითა და ხიბლით.

ოსტუნის თეთრი ქალაქი: სიზმარი ქვაში

პულიას გულში, ბორცვზე განლაგებული, თეთრი ქალაქი ოსტუნი სანახავია. ქვითკირის ნაგებობებით, რომელიც მთის ფერდზე ეშვება, ის ქმნის განსაცვიფრებელ კონტრასტს ლურჯი ცის წინააღმდეგ. ლაბირინთულ ქუჩებში სეირნობისას თქვენ გარშემორტყმული იქნებით თეთრი ზღვით, რომელიც მორთული იქნება აყვავებული ყვავილებისა და დეკორატიული კერამიკის ნათელი ფერებით. ოსტუნის ჯადოსნური ხიბლი მდგომარეობს არა მხოლოდ მის თვალწარმტაცი სილამაზეში, არამედ მის მდიდარ ისტორიაშიც. ქალაქის წარმოშობა შეიძლება ძველი ბერძნებიდან მოყოლებული და მისი წარსულის მტკიცებულება ჯერ კიდევ ჩანს ძველი ქალაქის კედლებისა და არაგონის ციხის ნაშთებში. ქალაქის ისტორიული ცენტრი, რომელიც ცნობილია როგორც "La Terra", არის ვიწრო ჩიხებისა და ფარული მოედნების ლაბირინთი, რომელიც გიწვევთ დაიკარგოთ მის მარადიულ სილამაზეში. არ გამოტოვოთ განსაცვიფრებელი ოსტუნის ტაძარი, ქალაქის სიმბოლო, თავისი რთული ვარდის ფანჯრით და ულამაზესი ფრესკებით. ქალაქის დათვალიერებისას ასევე შეხვდებით ბევრ ბუტიკ მაღაზიას, ხელოსნების სახელოსნოებსა და ტრადიციულ რესტორნებს, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ აპულიური სამზარეულოს არომატები. აუცილებლად გასინჯეთ ადგილობრივი სპეციალობა „ორქიტი“, ხელნაკეთი მაკარონის სახეობა და დატკბით რეგიონის ცნობილი ზეითუნის ზეთით. ოსტუნისა და მიმდებარე ქალაქების პანორამული ხედისთვის, აიღეთ გეზი ქალაქის ბელვედერში, სადაც შეგიძლიათ აღფრთოვანდეთ თვალწარმტაცი ხედებით, რომელიც გადაჭიმულია ადრიატიკის ზღვამდე. მიხვეულ-მოხვეულ ქუჩებში სეირნობთ თუ მომხიბვლელ პიაცაზე ტკბილად მიირთმევთ, ოსტონის უნიკალური ატმოსფერო გადაგიყვანთ საოცნებო სამყაროში. ჩაიძირეთ თეთრი ქალაქის მარადიულ სილამაზეში და მიეცით საშუალება მისმა ჯადოსნურმა ხიბლმა მოგხიბლოთ.

ტრენტო: ორი დღის ქალაქი

მარგრანდსა და მარ პიკოლოს შორის მიწის ვიწრო ზოლზე მდებარე ტარანტო მართლაც ორდღიანი ქალაქია. ამ უნიკალურმა გეოგრაფიულმა გარემომ ჩამოაყალიბა ქალაქის ისტორია და კულტურა, აქცევს მას მომხიბვლელ ადგილად ვიზიტორებისთვის. ისტორიულ ცენტრში სეირნობისას მოხიბლული იქნებით მისი ლაბირინთული ქუჩებით, რომლებიც შემოსილია უძველესი შენობებით და მომხიბვლელი მოედნებით. არაგონის ციხე, რომელიც მდებარეობს კლდოვან კლდეზე, გადაჰყურებს მარ პიკოლოს და გთავაზობთ ქალაქის თვალწარმტაცი ხედებს. ქალაქის მდიდარი საზღვაო მემკვიდრეობა აშკარად ჩანს მის ხმაურიან ნავსადგურში, სადაც თევზსაჭერი ნავები და იახტები იზიარებენ წყლებს. ტრენტოში ასევე არის ეროვნული არქეოლოგიური მუზეუმი, რომელიც შეიცავს ძველი ბერძნული და რომაული კულტურის არტეფაქტების შთამბეჭდავ კოლექციას. არ გამოტოვოთ ტარანტოს ცნობილი ოქროს სამკაულები, რომელიც ცნობილია თავისი რთული დიზაინითა და დახვეწილი ოსტატობით. ქალაქის კულინარიული სცენა არანაკლებ მიმზიდველია, აქცენტით ზღვის პროდუქტების ახალ კერძებზე. მიირთვით თეფში „ფრიტურა დი პესჩე“, შემწვარი თევზისა და ზღვის პროდუქტების ნაზავი, ან დააგემოვნეთ ადგილობრივი სპეციალობით, „orecchiette alle cozze“, მაკარონი მიდიებით. ტრენტო ასევე ცნობილია თავისი ცოცხალი ფესტივალებითა და ღონისძიებებით, მათ შორის Festa di San Cataldo, რელიგიური დღესასწაული, რომელიც ტარდება მაისში. ამ დროს ქალაქი ცოცხლდება აღლუმებით, მუსიკით და ფეიერვერკით. როდესაც მზე ჩადის ორ ზღვაზე, ტარანტო ხდება რომანტიული და ატმოსფერული ადგილი. თუ თქვენ იკვლევთ მის ისტორიულ ადგილებს, ტკბებით ადგილობრივი სამზარეულოთი თუ ჩაეფლო მის ძლიერ კულტურაში, ტრენტო გპირდებათ უნიკალურ და დაუვიწყარ გამოცდილებას.

Castellana Caves: მოგზაურობა დედამიწის მუცელში

პულიას ზედაპირის სიღრმეში იმალება დამალული საოცრება, რომელიც მოგაგონებთ - კასტელანას გამოქვაბულები. ეს მიწისქვეშა ლაბირინთი არის გეოლოგიური შედევრი, რომელიც ჩამოყალიბდა მილიონობით წლის განმავლობაში. დედამიწის სიღრმეში ჩასვლისას თქვენ გადაიყვანთ სტალაქტიტების, სტალაგმიტებისა და სხვა საოცარი კლდის წარმონაქმნების მომხიბლავ სამყაროში. მოგზაურობა იწყება გროტა ბიანკას (თეთრი მღვიმე) შესასვლელთან, სადაც თქვენ მოგხვდებათ თეთრი კალციტის წარმონაქმნების თვალწარმტაცი ჩვენება, გაყინული ჩანჩქერების მსგავსი. თუ გამოქვაბულებში უფრო ღრმად შეხვალთ, შეხვდებით გროტე ნერას (შავი მღვიმე), რომელსაც მისი ბნელი და იდუმალი ატმოსფეროს სახელი დაარქვეს. გიდის ექსპერტის კომენტარი გამოავლენს მომხიბლავ ისტორიას და მეცნიერებას ამ ბუნებრივი საოცრებების მიღმა. ტურის მთავარი ადგილია Grotta delle Meraviglie (საოცრებათა მღვიმე), უზარმაზარი ოთახი, რომელიც მორთულია რთული კალციტის წარმონაქმნებით, რომლებიც ანათებს რბილ განათებას. წარმონაქმნების უზარმაზარი ზომა და სილამაზე მოგხიბლავთ. როდესაც ლაბირინთულ გვირაბებში გადიხართ, საოცრებისა და თავგადასავლების გრძნობა გეუფლებათ, თითქოს ფარულ სამყაროს იკვლევთ. ჰაერი გრილი და ნოტიოა, რაც მისტიკურ ატმოსფეროს მატებს. წვეთოვანი წყლის ხმა ეხმიანება გამოქვაბულებს და ქმნის დამამშვიდებელ საუნდტრეკს თქვენი მოგზაურობისთვის. Castellana Caves გთავაზობთ სხვადასხვა ტურის ვარიანტებს, რომლებიც შესაფერისია თავგადასავლების ყველა დონისთვის. სტანდარტული ტური გრძელდება დაახლოებით საათნახევარი, ხოლო გრძელი ტური საშუალებას გაძლევთ კიდევ უფრო ღრმად შეხვიდეთ გამოქვაბულებში. რომელი ვარიანტიც არ უნდა აირჩიოთ, ეს მოგზაურობა დედამიწის წიაღში იქნება დაუვიწყარი გამოცდილება, რომელიც დაგიტოვებთ ბუნების საოცრებების ახალ დაფასებას.

გამოიკვლიეთ ეტრიას ველი: ფარული სამოთხე?

მოძრავ ბორცვებსა და თვალწარმტაცი ქალაქგარეთ შორის მოქცეული იტრიის ველი არის ფარული სამოთხე, რომელიც ელოდება აღმოჩენას. ეს ჯადოსნური ტერიტორია ცნობილია თავისი მომხიბლავი ქვითკირის სოფლებით, აყვავებული ვენახებითა და საკულტო ტროლეი სახლებით. მიხვეულ-მოხვეულ გზებში გავლებისას თქვენ მოხიბლული იქნებით ლანდშაფტის სილამაზით. იტრიას ველი ცნობილია თავისი უნიკალური არქიტექტურული სტილით, რომელიც ნაჩვენებია საკულტო ტროლეი სახლებში. ეს ტრადიციული კონუსის ფორმის რეზიდენციები, მთლიანად კირქვისგან დამზადებული, ქმნის ზღაპრის მსგავს ატმოსფეროს, რომელიც მართლაც ჯადოსნურია. ალბერობელოს, ტროლეიბების დედაქალაქის ვიწრო ქუჩებში სეირნობისას იგრძნობთ, რომ ზღაპრების წიგნში შეხვედით. ტრულის მიღმა, იტრიას ველზე ასევე არის განსაცვიფრებელი ვენახები, რომლებიც აწარმოებენ იტალიის საუკეთესო ღვინოებს. ტერიტორიის ნაყოფიერი ნიადაგი და ოპტიმალური კლიმატი ქმნის შესანიშნავ პირობებს ყურძნის მოსაყვანად, რაც იძლევა მდიდარ და უგემრიელეს ღვინოებს. ღვინის მოყვარულები სიამოვნებით შეისწავლიან ვენახებს, დააგემოვნებენ ადგილობრივ ჯიშებს და გაეცნობიან ღვინის წარმოების პროცესს. ეტრიას ველი არა მხოლოდ თვალისა და გემოვნების კვირტების დღესასწაულია, არამედ სამოთხეა ბუნების მოყვარულთათვის. მოძრავი ბორცვები და თვალწარმტაცი ბილიკები უამრავ შესაძლებლობას იძლევა ლაშქრობის, ველოსიპედისა და ცხენოსნობისთვის. ტერიტორიის ბუნებრივი სილამაზე, მოფენილი ზეთისხილის ბაღებითა და ვენახებით, ქმნის მშვიდ და მშვიდ გარემოს გარე საქმიანობისთვის. მომხიბლავი ქალაქ მარტინა ფრანკადან ლოკოროტონდოს ისტორიულ ცენტრამდე, იტრიას ველი გთავაზობთ უამრავ ფარულ ძვირფას ქვას, რომლებიც ელოდება აღმოჩენას. მიუხედავად იმისა, ეძებთ კულტურულ ჩაძირვას, კულინარიულ სიამოვნებას თუ უბრალოდ მშვიდ დასვენებას, იტრიას ველი არის დანიშნულების ადგილი, რომელიც დაგიტოვებთ დაბრუნების სურვილს.

პულიას ღვინოები: ტრადიციის ყლუპი

პულია, ასევე ცნობილი როგორც პულია, ცნობილია არა მხოლოდ თავისი განსაცვიფრებელი პეიზაჟებითა და მდიდარი ისტორიით, არამედ განსაკუთრებული ღვინოებითაც. მეღვინეობის ტრადიციით, რომელიც ათასობით წლით თარიღდება, რეგიონი გამოირჩევა ყურძნის ჯიშების მრავალფეროვანი ასორტიმენტით და ღვინის დამზადების უნიკალური ტექნიკით. აქ ჩვენ შევისწავლით პულიას ღვინოებს და აღმოვაჩენთ მათ განსხვავებულ ხასიათს და გემოს.

• 1. ადგილობრივი ვაზის ჯიშები:
  უამრავი ვარიანტი
  პულიაში არის ყურძნის ადგილობრივი ჯიშის მრავალფეროვნება, რომელთაგან ზოგიერთი მსოფლიოში არსად გვხვდება. პრიმიტივო, რომელიც ცნობილია თავისი თამამი და ძლიერი ხასიათით, არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი წითელყურძნიანი ჯიში რეგიონში. მეორე მხრივ, ნეგროამარო აწარმოებს მდიდარ და ხავერდოვან ღვინოებს გამორჩეული მიწიერი არომატით. სხვა ცნობილი ძირძველი ჯიშებია Uva di Troia, Malvasia Nera და Susumaniello. თითოეულ ყურძენს მოაქვს თავისი უნიკალური მახასიათებლები პულიას ღვინოებში, ქმნის საინტერესო და მრავალფეროვან არჩევანს.
  
  
• 2. ტერორიზმის ეფექტი:
  სანაპიროდან სოფელში
  პულიას მრავალფეროვანი ტერუარი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მისი ღვინოების გემოსა და არომატის ფორმირებაში. სანაპირო ზონების გასწვრივ, ზღვასთან სიახლოვე და ხმელთაშუა ზღვის კლიმატი ხელს უწყობს ხრაშუნა და გამაგრილებელი თეთრი ღვინოების წარმოებას. შიდა ვენახები, კირქვით მდიდარი ნიადაგებითა და უფრო თბილი ტემპერატურით, აწარმოებენ უფრო სავსე წითელ ღვინოს. სალენტოს მზიანი ვაზებიდან დაწყებული იტრიის ველის მოძრავ ბორცვებამდე, პულიას ტერუარი ყოველ ყლუპზე ანიჭებს ადგილის განსხვავებულ შეგრძნებას.
  
  
• 3. ტრადიციული ღვინის ტექნიკა:
  წარსულის პატივისცემა
  პულიაში მეღვინეობა მხოლოდ ხელობა არ არის; ეს არის ცხოვრების წესი, რომელიც ღრმად არის ფესვგადგმული ტრადიციებში. რეგიონის ბევრი მეღვინე კვლავ იყენებს თაობებს შორის გადაცემულ ტრადიციულ ტექნიკას. ყურძნის ხელით მოკრეფიდან დაწყებული მუხის დიდ კასრებში ღვინოების დაძველებამდე, ეს მეთოდები ინარჩუნებს აპოლის ღვინოების ავთენტურობას და ხასიათს. ტრადიციისადმი ერთგულება აშკარაა ყველა ბოთლში, რაც ღვინის მოყვარულებს საშუალებას აძლევს, ყოველ ყლუპზე დატკბნენ ისტორიის გემოთი.

ფესტივალები და ტრადიციები: პულიას გულისცემა

აპულია არის რეგიონი, რომელიც პულსირებულია ძლიერი ფესტივალებითა და საყვარელი ტრადიციებით, რაც სტუმრებს უნიკალურ ხედვას აძლევს რეგიონის მდიდარი კულტურული გობელენის შესახებ. მთელი წლის განმავლობაში, პულია ცოცხლდება სხვადასხვა დღესასწაულებით, რომლებიც ასახავს რეგიონის ისტორიას, ფოლკლორს და მხატვრულ მემკვიდრეობას. ეს ფესტივალები არა მხოლოდ სიხარულისა და გართობის წყაროა, არამედ საუკუნეების მანძილზე გადაცემული ღრმად ფესვგადგმული ტრადიციების მტკიცებულებად.

პულიაში ერთ-ერთი ყველაზე საკულტო ფესტივალია ტრენტას ფესტივალი, რომელიც ტარდება აგვისტოში ქალაქ მალპინიანოში. ეს მუსიკალური ფესტივალი აღნიშნავს ტარანტელას ტრადიციულ ცეკვას და მუსიკას, ენერგიული და ენერგიული ცეკვის ფორმას, რომელიც ღრმად არის ფესვგადგმული აპულიურ კულტურაში. ფესტივალის დროს ქუჩები ცოცხლდება მუსიკოსებით, მოცეკვავეებითა და მაყურებლებით, რომლებიც ტკბებიან ტარანტულას ინფექციურ რიტმებსა და მელოდიებში.

კიდევ ერთი საყურადღებო მოვლენაა "Cavalcata di Sant'Oronzo" ლეჩეში, რომელიც ტარდება აგვისტოში. ეს ისტორიული აღლუმი პატივს სცემს ქალაქის მფარველ წმინდანს და გამოსახულია მორთული ცურვები, ცხენოსნები ტრადიციულ კოსტიუმებში და ცოცხალი მსვლელობა ქუჩებში. ატმოსფერო ელექტროა, რადგან ადგილობრივები და სტუმრები ერთად იკრიბებიან თავიანთი საერთო მემკვიდრეობის აღსანიშნავად.

ამ მთავარი ფესტივალების გარდა, პულია ასევე აფასებს მცირე მასშტაბის ტრადიციებს, რომლებიც ღრმად არის ინტეგრირებული ადგილობრივ ცხოვრების წესში. ერთ-ერთი ასეთი ტრადიციაა "სან ნიკოლას ფესტივალი" ბარში, რომელიც ტარდება მაისში, ქალაქის მფარველის ხსოვნის აღსანიშნავად. ფესტივალი მოიცავს რელიგიურ მსვლელობას, სპექტაკლებს და ცოცხალ ქუჩის ბაზარს, რომელიც გთავაზობთ რეგიონის რელიგიურ და კულტურულ წეს-ჩვეულებებს.

პულია ასევე ცნობილია თავისი გასტრონომიული ტრადიციებით და საკვების ფესტივალები რეგიონის კულტურული კალენდრის განუყოფელი ნაწილია. "Sagre del Pesa" (თევზის ფესტივალი) გალიპოლიში და "Festival della Trenta" მარტინა ფრანკაში მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია მრავალი საკვები ფესტივალისა, რომელიც ასახავს რეგიონის კულინარიულ სიამოვნებას და საშუალებას აძლევს დამთვალიერებლებს, დააგემოვნონ ტრადიციული კერძები და ადგილობრივი სპეციალობები. .

პულიის დატოვება: მწარე დამშვიდობება?

როდესაც თქვენი დრო პულიაში დასრულდება, შეიძლება აღმოჩნდეთ მოწყვეტილი დარჩენის სურვილსა და ამ ჯადოსნურ რეგიონთან დამშვიდობების გარდაუვალობას შორის. პულიას დატოვება უდავოდ მწარე გამოცდილებაა, სავსე ემოციებისა და მოგონებების ნაზავით, რომელიც დიდხანს გაგრძელდება თქვენი წასვლის შემდეგ.

• 1. პულიას სილამაზე:
  მუდმივი შთაბეჭდილება:
  პულიას საოცარი პეიზაჟები, თვალწარმტაცი ქალაქები და მზიანი პლაჟები წარუშლელ კვალს ტოვებს თქვენს გულზე. ტერიტორიის სილამაზე, ქვითკირის ტროლეიბიდან ოქროს ზეთისხილის კორომებამდე, არის ის, რასაც თან წაიღებ სადაც არ უნდა წახვიდე. ჯადოსნური მზის ჩასვლის მოგონებები, ახალი პურის არომატი და აპულიელი ხალხის სითბო სამუდამოდ განსაკუთრებულ ადგილს დაიკავებს თქვენს სულში.
  
  
• 2. აპულიური ცხოვრების წესის მიღება:
  პულიაში ყოფნის დროს, შესაძლოა, მხარი დაუჭირეთ რეგიონისთვის დამახასიათებელ ნელი და მოდუნებული ცხოვრების წესს. მშვიდი სეირნობა ვიწრო მოკირწყლულ ქუჩებზე, ხანგრძლივი ლანჩები, სავსე ადგილობრივი გემრიელი სამზარეულოთი და აუჩქარებელი საუბარი მეგობრულ ადგილობრივებთან თქვენი ყოველდღიური რუტინის ნაწილი ხდება. პულიას დატოვება ნიშნავს ამ იდილიური ცხოვრების წესის მიტოვებას და გარე სამყაროს აურზაურს დაბრუნებას.
  
  
• 3. დაპირება დაბრუნება:
  მიუხედავად იმისა, რომ პულიასთან დამშვიდობება შეიძლება რთული იყოს, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ეს ნამდვილად არ არის ნახვამდის, არამედ "მოგვიანებით გნახავ". პულიას აქვს საშუალება დაიპყროს თქვენი გული და დაგიტოვოთ დაბრუნების დაუოკებელი სურვილი. რეგიონის მომხიბვლელობა დაგაბრუნებს და გიბიძგებთ შეისწავლოთ მისი ფარული კუთხეები, დატკბეთ მისი კულინარიული სიამოვნებით და კიდევ ერთხელ ჩაიძიროთ მის მდიდარ კულტურულ მემკვიდრეობაში.

ხართ თუ არა ისტორიის მოყვარული, საკვების მოყვარული თუ ბუნების მოყვარული, პულიას აქვს რაღაც ყველასთვის. მისი მომხიბვლელი ხიბლი, მდიდარი კულტურული მემკვიდრეობა და სცენური სილამაზე მას დაუძლეველ ადგილად აქცევს. მაშ, რატომ დაველოდოთ? ჩაალაგე ჩანთები და გაემგზავრე დაუვიწყარ მოგზაურობაში პულიაში, სამხრეთ იტალიის მარგალიტში.