Op zoek naar een buitenlandse reisbestemming met bijzonder eten die de moeite waard is om naartoe te vliegen voor een culinaire vakantie, de wereld van binnenuit leren kennen en aansluitend op het eten een wereldreis plannen Een foodtour buitenland begint hier!
Als u een culinaire liefhebber bent, moet u uw reisroute baseren op meer dan beroemde historische bezienswaardigheden, stranden en landschappen. Een groot deel van het plezier voor jou is het ontdekken van het beste eten en de beste wijn op de bestemming en de reis zou niet compleet zijn zonder de vlaggenschipgerechten van die bestemming te proeven. Al tijdens het plannen van de reis fantaseer je misschien over een croissant met boter en chocolade, nippend aan een glas wijn in Parijs of genietend van een cannoli, een gefrituurde deegbuis gevuld met pistacheroom of ricottaroomroom, terwijl je door de barokke steden van Sicilië. Maar in Europa wachten er nog veel meer culinaire bestemmingen op u die u graag zult ontdekken, hier is een blik op de bestemmingen die u voor uzelf moet markeren met enkele culinaire aanbevelingen die uw eetlust opwekken.
Palermo, Sicilië, Italië
In de hoofdstad van Sicilië is een van de meest bezochte monumenten het Normandische paleis op Piazza Independenza, de parel van het Normandische paleis is de Palatijnse kapel, een gouden plafond dat je sprakeloos zal maken, het is een meesterwerk in het Arabisch-Normandisch- Byzantijnse stijl. Vervolg de Via Vittorio Emanuele en u zult de kathedraal van Palermo vinden, de prachtige kathedraal is ongetwijfeld een bezoek waard.
Voor een eerste culinaire stop is het een aanrader om de Ballaro-markt te bezoeken, een van de grootste markten van de stad, waar je de beste Siciliaanse producten kunt vinden zoals Na Palermo's Teatro Massimo, een van de beroemdste theaters in Italië, de arancini (gefrituurde rijstballen) en alle traditionele Siciliaanse gebakjes, zoals cannoli, cesta.
Waarom gaat u na al deze historische en culturele bezoeken niet naar het strand? Vanuit Palermo bereikt u in 30 minuten het strand van Mondello, waar één restaurant is met een Michelin-ster, de Bye Bye Blues, gelegen aan de Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, dat een gedurfd en verrassend gastronomisch menu biedt, waaronder de gerechten die je kunt vinden aardappelravioli, gekonfijte citroenen en bacon in geroosterde inktvissoep, gepocheerd ei op Siciliaanse kaasfondue, zwarte truffels en brood, risotto, geitenkaas, dadelpruimen, kastanjes en druppels balsamicoazijn, rundertartaar, sinaasappels, gemengde salade met oregano, zoetzure uien en pittige kruimels en nog veel meer, bereid je voor op een menu dat je smaakpapillen prikkelt. En als toetje een amandel-citroencake met vanille-ijs en crème brûlée of, als je durft, gekonfijte pompoen, karamelroom, kardemomijs, chocoladecrumble en chiazaadjes.
Gerona in Spanje
De kleine oude stad Girona, in het zuiden van Spanje, wordt de "Stad van de Vier Rivieren" genoemd, met een historisch centrum, gebouwen en overblijfselen die zijn gesticht door de Romeinen en de Middeleeuwen.
In dit muurcomplex (La Força Vella) staat de kathedraal. Uitgestrekte gotische architectuur, van binnen bewaart het fort een van de textieljuwelen van de Catalaanse Romaanse stijl, in de stad vindt u El Celler de Can Roca, een door een familie gerund restaurant dat veel lof heeft ontvangen en vele malen is genoemd als een van de Beste in de wereld. Het heeft een bekroond menu. De 3 eigenaren zijn broers, het restaurant is versierd met 3 Michelin-sterren, houd er rekening mee dat de maaltijd 4 volle uren duurt. Geniet van elk moment. Van de manier waarop de gerechten geserveerd worden, van de waanzinnig mooie gerechten, van de creativiteit van de gerechten en hun heerlijke smaak. Het is aan te raden om het degustatiemenu te bestellen, dat bestaat uit 14 gerechten die op theatrale wijze worden geserveerd in vaten die geschikt zijn om in een museum te worden tentoongesteld, u krijgt gedetailleerde uitleg over alle componenten van de gerechten.
Napels, Italië
Een rondleiding door Napels gaat boven en onder de grond, je begint in het stadscentrum en je ziet de oude Romeinse wegen, oorspronkelijk aangelegd 2000 jaar geleden, die nog steeds in gebruik zijn. Bezoek de kastelen Castel Nuovo en Castel dell'Ovo, een van de mooiste en meest bekende architectonische bezienswaardigheden in Napels. Piazza del Flabiscito is een prachtig en must-see plein in het stadscentrum. Na een bezoek aan het Archeologisch Museum van Napels, zal zeker honger hebben.
Je kunt Napels dus niet bezoeken zonder pizza te eten, dit heerlijke deeggebakje is uitgevonden in Napels en het is het meest iconische eten ter wereld met de kleuren van de Italiaanse vlag rood, wit en groen.
pizzeria-sorbillo - de rij om Sorbillo binnen te komen kan tot anderhalf uur duren, waar ze de beste pizza van de stad maken. Sorbilo staat bekend om het maken van enorme pizza's gemaakt van biologisch Campanië. Het restaurant bevindt zich aan de Via dei Tribunali, 38, 80138.
Afgezien van margherita of marinara-pizza, mag u in Napels de zeevruchten of spoliatella, zoet gebak en de beste koffie ter wereld niet missen.
Praag in Tsjechië
Praag is niet alleen een van de mooiste steden van Europa, De charme van de Praagse eetcultuur is vergelijkbaar met het karakter van de stad zelf, het wordt aanbevolen om de middeleeuwse straten bij daglicht te verkennen, 's avonds langs de oever van de rivier te lopen, de Karelsbrug te zien, een eenvoudige wandeling over de 14e-eeuwse brug is een van de leukste ervaringen in Praag, genietend van 'Eet voedzame maaltijden, geniet van jazzmuziek en sta versteld van de beroemde astronomische klok in de stad. De mechanische klok die het uur aangeeft, bevindt zich aan de zuidkant van het stadhuis en is de trots van Praag. Het werd gebouwd in de vijftiende eeuw.
Dwalend door de stad kom je talloze hipstercafés tegen. In La Degustation, Haštalská 18, 110 00 Staré Město, dit is de Joodse wijk van Praag, dit iconische restaurant met één Michelinster, gevestigd in een historisch gebouw in het hart van Praag, heeft een muur vol wijnen en een levendig sfeer, waar ze nieuwe wijnarrangementen creëren als aanvulling op elk van de gerechten, ze creëren drankjes van fruit, groenten, kruiden en noten. Het voordeel is dat Praag een goedkope bestemming is voor andere bestemmingen in Europa, het bier is daar ook erg goedkoop.
Venetië, Italië
Venetië, de prachtige en vreselijk toeristische stad van de grachten, wordt niet altijd als een culinaire bestemming beschouwd, maar misschien is dat precies de reden waarom je daarheen moet gaan, gewapend met onze aanbeveling, Dus nadat je de basiliek van San Marco op het beroemde plein en de Rialtobrug (Ponte di Rialto
Laat u verwennen in restaurant Quadri of restaurant Il Ridotto, beide met Michelin-sterren.
Ristorante Quadri-menu in St. Mark's Square, 121 biedt eigentijdse interpretaties van traditionele Venetiaanse en Italiaanse gerechten. De Quadri-wijnkaart heeft voor elk wat wils, van minder bekende wijnen van kleine Italiaanse producenten tot grote internationale namen.
Restaurant Il Ridotto is een klein en elegant gastronomisch restaurant, met slechts 9 tafels in Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, onder zijn unieke gerechten vindt u een gerecht bestaande uit krabben, prei, crème brûlée, gerookte haring, bittere kruiden. Een ander gerecht zwarte spaghetti, zee-egels, gekonfijte peper en zwarte kool, kalfsvlees, hazelnoten, champignons en bosbessen. En tussen de dessertgerechten vind je een gerecht geschikt voor coeliakiepatiënten, witte chocolade met bergamot, citruskaramel en pompelmoes (glutenvrij), koude ricottacrème met pistachecrumble, gekonfijte sinaasappel en chocolade, en de klassieke millefeuille en framboos.
Kopenhagen in Denemarken
Denemarken staat bekend om zijn verbazingwekkende standbeeld van de kleine zeemeermin en zijn prachtige ligging aan zee. Maar ook dankzij het nachtleven, een stad van clubs en live optredens en natuurlijk beroemd om het bier. Maar het heeft ook uitstekende restaurants met Michelin-sterren, en een daarvan, Noma, een restaurant voor slechts 12 tafels, wordt gedefinieerd als een van de beste ter wereld. Het werkt in drie seizoenen en richt zich vier maanden lang op zeevruchten. groenten voor nog eens vier maanden.
Het opdienen van de gerechten is een van de spannende ervaringen, voor een voorgerecht krijg je bijvoorbeeld iets dat lijkt op een pot, je wordt gevraagd om in de pot te zoeken naar een rietje en dan zul je ontdekken dat het soep is , hoe simpel het ook klinkt, maar er wordt van je verwacht dat je de beste puree eet die je ooit hebt gegeten, de volgende gang is een taart van aardappelbloemen, een betoverend gerecht met zijn schoonheid en kleuren. Het volgende was een kwarteleitje gekookt op precies 129 graden, gegarneerd met "chorizo" gemaakt van rozen, de geurige bessen die aan rozenstruiken groeien.
Het eten wordt niet geserveerd door een team van obers, maar wordt op tafel gebracht door de chefs die de creaties zelf kookten en presenteerden. Merk op dat een maaltijd in Noma kan oplopen tot 350 dollar.
Er zijn tientallen restaurants met Michelin-sterren in Kopenhagen, dus het is zeker een culinaire bestemming, ondanks dat het een kleine stad is. De hoofdstad van Denemarken is een culinaire bestemming die je zal verrassen.
Parijs in Frankrijk
Hoe kun je over de keuken praten zonder Parijs en Frankrijk te noemen. Parijs is een stad van culinaire uitmuntendheid met 9 restaurants met 3 Michelin-sterren, 13 restaurants met 2 Michelin-sterren en 72 geweldige restaurants met XNUMX Michelin-ster. Na een bezoek aan het Louvre, de Eiffeltoren, het hoogtepunt van de architectuur van Napoleon III, het magnifieke operagebouw La Palais Garnier, de Arc de Triomphe en andere historische bezienswaardigheden.
Ga naar L'Ambroisie op Place des Vosges. Dit is een koninklijk restaurant met een indrukwekkende menukaart en een historische locatie, op het eerste menu vindt u kreeftenaulantine met sesam, kerriesaus, voor het aanbevolen hoofdgerecht het lamsvlees in een peperkorst, andijviestatin. En als toetje bittere cacaotaart, bourbon vanille-ijs of hete soufflé met gekonfijte kastanjes, mandarijnensorbet.
Als u de voorkeur geeft aan een meer informele eetervaring, loop dan langs Saint Germain en kijk naar Rue de Buci, een van de meest levendige straten, u vindt restaurants en cafés, u kunt ook genieten van heerlijke zeevruchten. Het café Les Deux Magots
Het is een beroemd café in Saint-Germain-des-Prés, het heeft een reputatie opgebouwd als ontmoetingsplaats voor de literaire en intellectuele elite van de stad.
Rome in Italië
Van de ene hoofdstad naar de andere, Rome is zonder twijfel een van de eerste bestemmingen als het gaat om een culinaire reis.Je vindt er gerechten van joodse oorsprong, maar ook gerechten uit de landelijke gebieden rond Rome, zoals Pasta Caccio of Pasta Amtriciana.
Ga 's avonds naar de wijk Trastevere en zoek de Romeinse trattoria cucina romana op een spectaculaire historische locatie, neem afscheid van slechts 95 euro en eet heerlijke verse pasta's, hapjes en vis.
Cacio e Pepe is een gerecht dat je niet mag missen in Rome, een pasta die eenvoudig klinkt, maar dromerig is, het is spaghetti met kaas, zwarte peper en olijfolie.
Berlijn, Duitsland
Met een bruisend 24-uurs nachtleven en historische bezienswaardigheden die de verschrikkingen van de Holocaust onthullen, komen veel toeristen ook voor de groeiende culinaire scene van Berlijn, die een overvloed aan restaurants, cafés, eten en voedselmarkten heeft.Er is het Adlon Kempinski Hotel met 2 Michelin-sterren. En er is Markthal IX met een populaire straatvoedselmarkt op donderdagavond en ontbijt- en dessertmarkten in het weekend. Zwei Dicke Bären verkoopt regelmatig sandwiches met ijskoekjes in Markthalle IX - inclusief een glutenvrije optie!
Het Thaise voedselpark in de zomer waar verkopers straatkraampjes opzetten die authentiek Thais eten verkopen, maar niet alleen dat, je vindt er Turkse eetkraampjes, Afrikaans en Marokkaans eten, Russisch eten en meer. Berlijn heeft een naam voor zichzelf opgebouwd als een kosmopolitische, liberale en etnisch diverse stad.
Florence, Italië
Deze prachtige renaissancestad is misschien wel een van de mooiste steden ter wereld met de beste keuken.
De eerste plaats die je moet bezoeken is Piazza del Duomo (kathedraalplein) om het beroemde gebouw te zien, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, het is het belangrijkste en meest indrukwekkende gebouw in de stad, de kathedraal vernoemd naar Santa Maria del Fiore is een zeer indrukwekkend gotisch gebouw.De bouw van de kathedraal begon aan het einde van de 13e eeuw door Arnolfo di Cambio.
Een van de beroemdste musea is de Galleria degli Uffizi, elke kamer die je binnenkomt in de Uffizi zal mooier zijn dan de vorige aangezien het een indrukwekkend historisch gebouw op zich is, de hoge plafonds hangen vol met schilderijen.
Florence staat bekend om de bistecca alla fiorentina (een biefstuk van ongeveer 1.2 kg), het symbool van de stad.We raden je aan om de enorme biefstuk te bestellen bij restaurant Trattoria Zà Zà (adres: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) buiten het fijne eten, de sfeer in de plaats is bijzonder leuk en aangenaam, de plaats is verdeeld in verschillende niveaus, er zijn zitplaatsen binnen en buiten, de plaats is erg, erg populair, dus we raden ten zeerste aan om van tevoren te reserveren , en zelfs dan heb je geduld, het kan heel goed zijn dat je moet wachten, maar het wachten is het waard. Naast enorme stukken vlees kun je handgemaakte pasta's bestellen, fattuccini, papparella, ravioli die perfect zijn, gerechten zoals de tomatensoep of de bonensoep die een feest voor het gehemelte is, alle gerechten die we proefden waren perfect.
En als je op zoek bent naar streetfood voor onderweg, dan kun je de beroemde Tripaio-sandwich eten bij Loggia del Porcellino, midden in het centrum van Florence.
Londen, Verenigd Koninkrijk
Londen is ongetwijfeld een van de foodhoofdsteden van Europa, je vindt er alles. De Engelse hoofdstad telt zo'n 65 restaurants met Michelinsterren, met topchefs als Claire Smith (studente van Gordon Ramsey). Een van de populaire restaurants is Sucharo Restaurant op 64 Turnmill St, London EC1M 5RR. In Londen vind je alles, van lekker eten tot geweldige pubmaaltijden tot een eindeloze verscheidenheid aan internationaal straatvoedsel.
De wereld door de maag zien? Vragen en antwoorden Op culinaire bestemmingen!
Met meer Michelin-sterren per vierkante meter dan bijna waar ook ter wereld, is San Sebastian, Spanje, een absoluut paradijs voor fijnproevers.U kunt binnen een paar weken na uw bezoek een tafel reserveren bij een van deze met een Michelin-ster bekroonde etablissementen.San Sebastian specialiteiten onder andere langzaam gegaarde kalfswangen, pimientos Di padron (gefrituurde lange groene pepers) Elke reep heeft zijn eigen specialiteit.
Lyon in Frankrijk, waar u waarschijnlijk de beroemdste chef-kok ter wereld van de Franse keuken kunt vinden, Paul Bocuse. Eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Bocuse d'Or, Bocuse serveert eersteklas eten, en daarna begonnen innovatieve en verfijnde restaurants te ontstaan.
Amsterdam staat beter bekend om zijn rosse buurt, cafés, het Van Gogh Museum en zijn grachten, maar in de laatste tien jaar heeft zich ook een foodscene ontwikkeld, zo vind je het Aziatische restaurant Ron Gastrobar Oriental en het met een Michelinster bekroonde restaurant Lastage. Maar niet alleen de grote kanonnen maken het eten, maar een van de lekkerste dingen zijn frietjes in verschillende sauzen en natuurlijk is de pannenkoek een van de meest populaire vlaggenschipgerechten.
Pannenkoekenhuis Boven (adres: Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdam), het huis van de pannenkoeken, op ongeveer tien minuten van de Dam, herken je aan de wapperende pride-vlag. Deze plek presenteert pannenkoeken die perfect zijn, alle versies zullen je maag een goed gevoel geven, pannenkoeken met gekarameliseerd fruit of met kaas en ratatouille, geroosterde paprika en ingemaakte halaniyo, pannenkoeken met garnalen of met sushi in de Japanse versie.
Modena is wereldberoemd omdat het de thuisbasis is van het Ferrari-museum, maar zoals elke Italiaanse stad heeft het geweldige restaurants zoals Osteria Francescana, met 3 Michelin-sterren. Chef-kok Massimo Bottura wordt beschouwd als een van de beste chef-koks ter wereld. Modena staat bekend om de beste parmigiano kaas en balsamico azijn!
