Szukasz zagranicznego celu podróży ze specjalnym jedzeniem, do którego warto polecieć na kulinarne wakacje?Chcesz poznać świat od środka i zaplanować podróż dookoła świata podążając za jedzeniem?Kuchnia za granicą zaczyna się tutaj!
Jeśli jesteś miłośnikiem kulinariów, Twój plan podróży musi opierać się nie tylko na słynnych miejscach historycznych, plażach i krajobrazach. Dużą częścią zabawy jest odkrywanie najlepszego jedzenia i wina w miejscu docelowym, a podróż nie byłaby kompletna bez spróbowania flagowych potraw tego miejsca. Już podczas planowania podróży możesz fantazjować o rogaliku z masłem i czekoladą, popijając kieliszek wina w Paryżu lub delektując się cannoli, smażoną rurką z ciasta wypełnioną kremem pistacjowym lub kremem z serka ricotta, podczas wędrówki po barokowe miasta Sycylii. Ale w Europie czeka na Ciebie wiele innych kulinarnych destynacji, które z przyjemnością odkryjesz. Oto spojrzenie na destynacje, które musisz sobie zaznaczyć kilkoma kulinarnymi rekomendacjami, które zaostrzą Twój apetyt.
Palermo, Sycylia, Włochy
W stolicy Sycylii jednym z najczęściej odwiedzanych zabytków jest Pałac Normanów znajdujący się na Piazza Independenza, klejnotem Pałacu Normanów jest Kaplica Palatyńska, złoty sufit, który sprawi, że zaniemówisz, to arcydzieło w arabsko-normańsko- Styl bizantyjski. Kontynuuj w górę Via Vittorio Emanuele, a znajdziesz katedrę w Palermo, wspaniałą katedrę, którą niewątpliwie warto odwiedzić.
Na pierwszy kulinarny przystanek warto odwiedzić targ Ballaro, jeden z największych targowisk w mieście, gdzie można znaleźć najlepsze sycylijskie produkty, takie jak Po Teatro Massimo w Palermo, jednym z najsłynniejszych teatrów we Włoszech, arancini (smażone kulki ryżowe) i wszystkie tradycyjne sycylijskie wypieki, takie jak cannoli, cesta.
Po tych wszystkich wizytach historycznych i kulturalnych, dlaczego nie pójść na plażę? Z Palermo można w 30 minut dotrzeć do plaży Mondello, gdzie znajduje się jedna restauracja z gwiazdką Michelin, Bye Bye Blues, położona przy Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, która oferuje odważne i zaskakujące menu dla smakoszy, wśród wśród dań znajdziecie ravioli ziemniaczane, kandyzowane cytryny i boczek w zupie z pieczonych kalmarów, jajko w koszulce na sycylijskim serowym fondue, czarne trufle i pieczywo, risotto, kozi ser, persymony, kasztany i krople octu balsamicznego, tatar wołowy, pomarańcze, mix sałat z oregano, słodko-kwaśną cebulą i pikantną bułką tartą i nie tylko, przygotuj się na menu, które pobudzi Twoje kubki smakowe. A na deser ciasto migdałowo-cytrynowe z lodami waniliowymi i crème brûlée lub jeśli masz ochotę na kandyzowaną dynię, krem karmelowy, lody kardamonowe, kruszonkę czekoladową i nasiona chia.
Girona w Hiszpanii
Małe stare miasto Girona na południu Hiszpanii nazywane jest „Miastem Czterech Rzek”, z historycznym centrum, budynkami i pozostałościami założonymi przez Rzymian i średniowiecze.
W tym kompleksie ścian (La Força Vella) stoi katedra. Rozległa gotycka architektura, wewnątrz twierdzy zachował się jeden z tekstylnych klejnotów katalońskiego stylu romańskiego, w mieście znajduje się El Celler de Can Roca, rodzinna restauracja, która zyskała uznanie i była wielokrotnie nazywana jedną z najlepszy na świecie. Ma nagradzane menu. Trzech właścicieli to bracia, restauracja jest udekorowana 3 gwiazdkami Michelin, należy pamiętać, że posiłek trwa 3 pełne godziny. Ciesz się każdą chwilą. Od sposobu podania potraw, od niesamowicie pięknych potraw, od kreatywności potraw i ich wspaniałego smaku. Zaleca się zamówienie menu degustacyjnego, które obejmuje 4 dań serwowanych w sposób teatralny w naczyniach odpowiednich do ekspozycji w muzeum, otrzymają Państwo szczegółowe objaśnienia wszystkich składników dań.
Neapol, Włochy
Zwiedzanie Neapolu odbywa się nad i pod ziemią, zaczniesz w centrum miasta i zobaczysz starożytne rzymskie drogi, pierwotnie wytyczone 2000 lat temu, które są nadal w użyciu. Odwiedź zamki Castel Nuovo i Castel dell'Ovo, jeden z najpiękniejszych i najbardziej znanych zabytków architektury w Neapolu. Piazza del Flabiscito to piękny i obowiązkowy plac w centrum miasta. Po wizycie w Muzeum Archeologicznym w Neapolu możesz z pewnością będzie głodny.
Więc nie możesz odwiedzić Neapolu bez zjedzenia pizzy, to pyszne ciasto z ciasta zostało wynalezione w Neapolu i jest najbardziej kultowym jedzeniem na świecie z kolorami włoskiej flagi: czerwonym, białym i zielonym.
pizzeria-sorbillo – kolejka do wejścia do Sorbillo może trwać nawet półtorej godziny, gdzie robią najlepszą pizzę w mieście. Sorbilo słynie z robienia ogromnych pizz z ekologicznej Kampanii. Restauracja znajduje się przy Via dei Tribunali, 38, 80138.
Będąc w Neapolu oprócz pizzy margherita czy marinara nie można przegapić owoców morza czy spoliatelli, słodkiego ciasta i najlepszej kawy na świecie.
Praga w Czechach
Praga to nie tylko jedno z najpiękniejszych miast Europy, Urok praskiej sceny kulinarnej jest podobny do charakteru samego miasta, zaleca się zwiedzanie średniowiecznych uliczek w świetle dziennym, wieczorny spacer brzegiem rzeki, zobaczenie Mostu Karola, prosty spacer po XIV-wiecznym moście jest jednym z najprzyjemniejszych doświadczeń w Pradze, delektując się „Jedz pożywne posiłki, słuchaj muzyki jazzowej i podziwiaj słynny zegar astronomiczny w mieście. Mechaniczny zegar wskazujący zmianę godziny znajduje się po południowej stronie ratusza i jest dumą Pragi. Został zbudowany w XV wieku.
Wędrując po mieście natkniesz się na niezliczone hipsterskie kawiarnie. W La Degustation, pod adresem Haštalská 18, 110 00 Staré Město, to jest żydowska dzielnica Pragi, ta kultowa restauracja z jedną gwiazdką Michelin, mieszcząca się w zabytkowym budynku w sercu Pragi, ze ścianą pełną win i żywym atmosferę, w której tworzą nowe pairingi win dopełniające każde z dań, tworzą napoje z owoców, warzyw, ziół i orzechów. Zaletą jest to, że Praga jest tanim celem podróży do innych miejsc w Europie, piwo jest tam również bardzo tanie.
Wenecja, Włochy
Wenecja, piękne i potwornie oblegane przez turystów miasto kanałów, nie zawsze uchodzi za cel kulinarny, ale może właśnie dlatego warto się tam wybrać uzbrojony w naszą rekomendację, Więc po zwiedzeniu Bazyliki San Marco na słynnym placu i Mostu Rialto (Ponte di Rialto
Odpręż się w restauracji Quadri lub restauracji Il Ridotto, obie wyróżnione gwiazdkami Michelin.
Menu Ristorante Quadri w restauracji St. Marka 121 oferuje współczesne interpretacje tradycyjnych dań weneckich i włoskich. Karta win Quadri ma coś dla każdego podniebienia, od mniej znanych win od małych włoskich producentów po wielkie międzynarodowe marki.
Restauracja Il Ridotto to mała i elegancka restauracja dla smakoszy, z zaledwie 9 stolikami zlokalizowana w Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, wśród jej wyjątkowych dań znajdziesz danie składające się z krabów, porów, crème brûlée, wędzonego śledzia, gorzkie zioła. Kolejne danie czarne spaghetti, jeżowce, kandyzowana papryka i czarna kapusta, cielęcina, orzechy laskowe, grzyby i jagody. A wśród dań deserowych znajdziecie danie odpowiednie dla osób z celiakią, białą czekoladę z bergamotką, karmelem cytrusowym i grejpfrutem (bezglutenowe), krem z ricotty na zimno z kruszonką pistacjową, kandyzowaną pomarańczą i czekoladą oraz klasyczny millefeuille i malina.
Kopenhaga w Danii
Dania słynie z niesamowitej figury Małej Syrenki i pięknego położenia nad morzem. Ale także dzięki nocnemu życiu, będąc miastem klubów i występów na żywo i oczywiście słynie z piwa. Ale ma też znakomite restauracje z gwiazdkami Michelina, a jedna z nich, Noma, restauracja na zaledwie 12 stolików, określana jest jako jedna z najlepszych na świecie.Działa przez trzy sezony, a przez cztery miesiące stawia na owoce morza, na warzywa przez kolejne cztery miesiące.
Podawanie dań to jedno z ekscytujących przeżyć, na przykład na pierwsze danie dostaniesz coś, co wygląda jak garnek, zostaniesz poproszony o zajrzenie do garnka w poszukiwaniu słomki, a potem dowiesz się, że to zupa , tak proste, jak to brzmi, ale oczekuje się, że zjesz najlepsze puree, jakie kiedykolwiek jadłeś, następnym daniem jest tarta z kwiatami ziemniaka, hipnotyzujące danie swoim pięknem i kolorami. Następne było jajko przepiórcze gotowane w dokładnie 129 stopniach, zwieńczone „chorizo” z róż, pachnących jagód rosnących na krzewach róży.
Jedzenie nie jest podawane przez zespół kelnerów, ale dostarczane do stołu przez szefów kuchni, którzy sami gotują i prezentują kreacje. Pamiętaj, że posiłek w Nomie może kosztować nawet 350 dolarów.
W Kopenhadze są dziesiątki restauracji z gwiazdkami Michelin, więc jest to zdecydowanie kulinarna destynacja, mimo że jest małym miastem. Stolica Danii to miejsce kulinarne, które Cię zaskoczy.
Paryż we Francji
Jak można mówić o kuchni, nie wspominając o Paryżu i Francji. Paryż to miasto doskonałości kulinarnej z 9 restauracjami z 3 gwiazdkami Michelin, 13 restauracjami z 2 gwiazdkami Michelin i 72 niesamowitymi restauracjami z XNUMX gwiazdką Michelin. Po zwiedzeniu Luwru, Wieży Eiffla, szczytu architektury Napoleona III, wspaniałej opery La Palais Garnier, Łuku Triumfalnego i innych zabytków.
Idź do L'Ambroisie na Place des Vosges. To królewska restauracja z imponującym menu i historyczną lokalizacją, w pierwszym menu znajdziecie paulantine z homara z sezamem, sosem curry, jako danie główne polecane jest jagnięcina w panierce z papryki, endywia tatin. A na deser gorzka tarta kakaowa, lody waniliowe bourbon czy gorący suflet z kandyzowanymi kasztanami, sorbet mandarynkowy.
Jeśli wolisz bardziej swobodne doznania kulinarne, przejdź się wzdłuż Saint Germain i spójrz na Rue de Buci, jedną z najbardziej tętniących życiem ulic, możesz znaleźć restauracje i kawiarnie, możesz także skosztować wspaniałych owoców morza. Kawiarnia Les Deux Magots
To słynna kawiarnia w Saint-Germain-des-Prés, zyskała reputację miejsca spotkań literackiej i intelektualnej elity miasta.
Rzym we Włoszech
Z jednej stolicy do drugiej, Rzym jest bez wątpienia jednym z pierwszych miejsc, jeśli chodzi o kulinarną podróż.Możesz znaleźć potrawy pochodzenia żydowskiego, a także potrawy z wiejskich obszarów wokół Rzymu, takie jak Pasta Caccio czy Pasta Amtriciana.
Wyjdź wieczorem do dzielnicy Trastevere i poszukaj rzymskiej trattorii cucina romana w spektakularnym historycznym miejscu, pożegnaj się za jedyne 95 euro i zjedz wspaniałe świeże makarony, przekąski i ryby.
Cacio e Pepe to danie, którego nie można przegapić w Rzymie, makaron, który brzmi prosto, ale jest marzycielski, to spaghetti z serem, czarnym pieprzem i oliwą z oliwek.
Berlin, Niemcy
Z tętniącym życiem 24-godzinnym życiem nocnym i historycznymi miejscami, które ujawniają okropności Holokaustu, wielu turystów przyjeżdża również do rozwijającej się berlińskiej sceny kulinarnej, która obfituje w restauracje, kawiarnie, jedzenie i targowiska. gwiazdki Michelina. Jest też Martkhalle IX, w tym popularny czwartkowy uliczny targ spożywczy oraz weekendowe targi śniadaniowe i deserowe. Zwei Dicke Bären regularnie sprzedaje kanapki z lodami w Markthalle IX – w tym opcję bezglutenową!
Tajski park spożywczy latem, gdzie sprzedawcy ustawiają uliczne stragany z jedzeniem, które sprzedają autentyczne tajskie jedzenie, ale nie tylko, można znaleźć stoiska z tureckim jedzeniem, afrykańskim i marokańskim jedzeniem, rosyjskim jedzeniem i nie tylko. Berlin zyskał sobie miano kosmopolitycznego, liberalnego i zróżnicowanego etnicznie miasta.
Florencja, Włochy
To piękne renesansowe miasto jest prawdopodobnie jednym z najpiękniejszych miast na świecie z najlepszą kuchnią.
Pierwszym miejscem, które należy odwiedzić, jest Piazza del Duomo (Plac Katedralny), aby zobaczyć słynny budynek, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, jest to najważniejszy i najbardziej imponujący budynek w mieście, katedra nazwana na cześć Santa Maria del Fiore jest bardzo imponującą gotycką budowlą.Katedrę zaczął budować pod koniec XIII wieku Arnolfo di Cambio.
Jednym z najbardziej znanych muzeów jest Galeria Uffizi, każdy pokój, do którego wejdziesz w Uffizi, będzie piękniejszy niż poprzedni, ponieważ sam w sobie jest imponującym historycznym budynkiem, wysokie sufity są pełne obrazów.
Florencja słynie z bistecca alla fiorentina (stek o wadze około 1.2 kg), który jest symbolem miasta.Ogromny stek polecamy zamówić w restauracji Trattoria Zà Zà (adres: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) poza wyśmienitym jedzeniem, atmosfera w tym miejscu jest szczególnie zabawna i przyjemna, miejsce jest podzielone na kilka poziomów, są miejsca siedzące wewnątrz i na zewnątrz, miejsce jest bardzo, bardzo popularne, dlatego zdecydowanie zalecamy dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem , i nawet wtedy uzbrój się w cierpliwość, być może trzeba będzie trochę poczekać, ale warto czekać.Oprócz ogromnych kawałków mięsa można zamówić ręcznie robione makarony, idealne fattuccini, papparella, ravioli, dania takie jak zupa pomidorowa czy zupy fasolowej, które są ucztą dla podniebienia, wszystkie potrawy, które próbowaliśmy, były doskonałe.
A jeśli szukasz ulicznego jedzenia do zjedzenia po drodze, możesz zjeść słynną kanapkę Tripaio w Loggia del Porcellino, w samym centrum Florencji.
Londyn, Wielka Brytania
Londyn to bez wątpienia jedna z kulinarnych stolic Europy, można tam znaleźć wszystko. Stolica Anglii może pochwalić się około 65 restauracjami z gwiazdkami Michelin, z czołowymi szefami kuchni, takimi jak Claire Smith (uczennica Gordona Ramseya). Jedną z popularnych restauracji jest Sucharo Restaurant przy 64 Turnmill St, London EC1M 5RR. W Londynie znajdziesz wszystko, od wyśmienitej kuchni, przez wspaniałe dania barowe, po nieskończoną różnorodność międzynarodowych ulicznych potraw.
Widzieć świat przez żołądek? Pytania i odpowiedzi W kulinarnych destynacjach!
San Sebastian w Hiszpanii, z większą liczbą gwiazdek Michelin na metr kwadratowy niż gdziekolwiek indziej na świecie, jest absolutnym rajem dla smakoszy. Możesz zarezerwować stolik w jednym z tych lokali wyróżnionych gwiazdką Michelin w ciągu zaledwie kilku tygodni od wizyty. wolno gotowane policzki cielęce, pimientos Di padron (smażona długa zielona papryka).Każdy batonik ma swoją specjalność.
Lyon we Francji, gdzie można spotkać chyba najsłynniejszego szefa kuchni w świecie kuchni francuskiej, Paula Bocuse. Właściciel nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Bocuse d'Or, Bocuse serwuje wysokiej klasy jedzenie, a potem zaczęły powstawać innowacyjne i wyrafinowane restauracje.
Amsterdam jest bardziej znany ze swojej dzielnicy czerwonych latarni, kawiarni, Muzeum Van Gogha i kanałów, ale w ostatniej dekadzie rozwinęła się również scena gastronomiczna, w której można znaleźć azjatycką restaurację Ron Gastrobar Oriental i nagrodzoną gwiazdką Michelin restaurację Lastage. Ale nie tylko wielkie pistolety robią jedzenie, ale jedną z najprzyjemniejszych rzeczy są frytki w różnych sosach i oczywiście naleśnik jest jednym z najpopularniejszych sztandarowych dań.
Pannenkoekenhuis Upstairs (adres: Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdam), dom naleśników, około dziesięciu minut od placu Dam, można go rozpoznać po powiewającej fladze dumy. To miejsce prezentuje doskonałe naleśniki, we wszystkich wersjach rozgrzeje żołądek, naleśniki z karmelizowanymi owocami lub z serem i ratatouille, pieczoną papryką i marynowaną halaniyo, naleśniki z krewetkami czy z sushi w wersji japońskiej.
Modena jest znana na całym świecie jako siedziba Muzeum Ferrari, ale jak każde włoskie miasto ma wspaniałe restauracje, takie jak Osteria Francescana, która ma 3 gwiazdki Michelin. Szef kuchni Massimo Bottura uważany jest za jednego z najlepszych szefów kuchni na świecie. Modena słynie z najlepszego parmigiano i octu balsamicznego!
