შობა სტოკჰოლმში - საშობაო დღესასწაულის სრული გზამკვლევი შვედეთში
ნორდიული და ფერადი შობა
წარმოიდგინეთ სტოკჰოლმის კაშკაშა ქუჩები, რომლებიც განათებულია ათასობით ჩაისფერი სანთლის შუქით. ჰაერი სუფთაა და სავსეა შემწვარი ნუშისა და გლინტვეინის არომატით, ხოლო ქალაქის ისტორიული შენობები დაფარულია თეთრი თოვლის ფენით და ნაცრისფერი ნისლი ატმოსფეროს მისტიურს და ჯადოსნურს ხდის. ეს არის სტოკჰოლმი საშობაოდ, ქალაქი, რომელიც ატარებს ფერად და კლასიკურ საბანს სადღესასწაულო სეზონზე და იწვევს მნახველებს მთელი მსოფლიოდან ხმაურიან და მდიდრულ ზეიმზე, რომელიც აღფრთოვანებს ყველაზე გულგრილი შვედსაც კი.
ჯადოსნური განათებიდან, რომლებიც აფერადებენ ქალაქის გრანდიოზულ ბულვარებს და დამთავრებული საშობაო ბაზრობების წითელი ხის სადგომებით, რომლებიც იშლება მის თვალწარმტაცი მოედნებზე, სტოკჰოლმი ალბათ წარმოგიდგენთ ტრადიციისა და თანამედროვე სკანდინავიური კულტურის სრულყოფილ კომბინაციას.
მოდით ჩავუღრმავდეთ იმას, თუ რა ხდის აქ შობას განსაკუთრებულს, გაგიძღვებით თქვენ მოგზაურებს ისტორიის, ტრადიციისა და კულტურული დღესასწაულების გაყინულ ბილიკებში. ჩვენ გავამჟღავნებთ, რატომ არის სტოკჰოლმი ზამთრის ღირსეული ადგილი, მოგაწვდით აუცილებელ ინფორმაციას მნიშვნელოვან თარიღებზე, დაათვალიერეთ საშობაო ბაზრები, დატკბით შვედური სამზარეულოს ტრადიციული გემოვნებით და ხაზს ვუსვამთ აუცილებელ გამოცდილებას, როდესაც ქალაქი პიკს აღწევს.
შობის დროს სტოკჰოლმი დაუვიწყარი თავგადასავალია, ადგილი სადაც ოცნებები ახდება.
რატომ სტოკჰოლმი?
სტოკჰოლმი, შვედეთის დედაქალაქი, რომელსაც ხშირად „ჩრდილოეთის ვენეციას“ უწოდებენ, არის ქალაქი, სადაც თანამედროვეობა ხვდება სიმშვიდეს. ასევე ამაყად მიდის მომავალში. სწორედ ასე გამოიყურება მისი შობა - ძველისა და ახლის ამაღელვებელი სიმფონია, წარსულის, აწმყოსა და მომავლის ჯადოსნური მოზაიკა.
განათებისა და ფერების საოცრებათა ქვეყანა - საშობაო პერიოდში სტოკჰოლმი იქცევა კაშკაშა საოცრებათა ქვეყანაში. ზამთრის გრძელი ღამეების ფონზე დგას ქალაქის ბრწყინვალე განათება, ტრადიცია, რომელიც ათბობს გულს და აღფრთოვანებს თვალს. მთავარი ქუჩის Drottninggatan-ის დიდებული დეკორაციებიდან დაწყებული რეზიდენციების ფანჯრების ნაზ ბზინვარებამდე, როგორც ჩანს, ფანჯრის ყოველი შუქი და სანთელი მოგვითხრობს იმედისა და სიყვარულის ისტორიას. მართალია, შვედეთის ზამთარი ბნელი და ბნელია, მაგრამ შვედებმა იპოვეს მისი მოგვარების საბოლოო გზა - უბრალოდ გაავრცელონ შუქი და ბევრი რამ.
კულტურის ცოცხალი მუზეუმი - მიუხედავად იმისა, რომ ქვეყნის მნიშვნელოვანი ნაწილი თავს ათეისტად მიიჩნევს, შვედეთის შობა გაცილებით მეტია, ვიდრე რელიგიური დღესასწაული. ეს არის სათემო ტრადიცია, რომელიც ასობით წლის განმავლობაში დგას ადგილობრივ საზოგადოებაში. შვედებს ძალიან უყვართ ეს პერიოდი და ქალაქ სტოკჰოლმში მისი ნახვა ახლოდან შეგიძლიათ. საშობაო სეზონის განმავლობაში, ქალაქის ქუჩები იქცევა ცოცხალ მუზეუმად კონცერტებით, გამოფენებით და სპექტაკლებით, რომლებიც აღნიშნავენ შვედური საშობაო წეს-ჩვეულებებს, საზოგადოების სულისკვეთებას და ქვეყნის დიდებულ წარსულს.
ერთად სეზონი - შვედები იცავენ კონცეფციას "mys" (მყუდროების და სიცოცხლისუნარიანობის განცდა) და შობა არის დრო, როდესაც ეს გრძნობა ავრცელებს ქალაქში. ეს პერიოდი აერთიანებს ოჯახებს და მეგობრებს, იწვევს ყველას ერთად შეკრებას და ოჯახისა და საზოგადოების მნიშვნელობის აღნიშვნას.
სკანდინავიური ზამთრის გემო - მიუხედავად იმისა, რომ ქალაქი სტოკჰოლმი პროგრესული დედაქალაქია, ის არის სკანდინავიური და სკანდინავიური ქალაქი ყველა მიზნისთვის. ყინულის სრიალი Kungsträdgården-ში, ზამთრის გასეირნება Djurgården-ის გასწვრივ და კაფეებში დასვენება ღირშესანიშნაობების დათვალიერების შემდეგ მხოლოდ რამდენიმე აქტივობაა, რაც სტოკჰოლმს მშვენიერ და მომხიბვლელ სკანდინავიურ ცენტრად აქცევს.
მნიშვნელოვანი თარიღები და პრაქტიკული ინფორმაცია
საშობაო სეზონზე სტოკჰოლმში ვიზიტის დაგეგმვისას მნიშვნელოვანია იცოდეთ ძირითადი თარიღები და მათი გავლენა სამუშაო საათებზე. აქ არის მნიშვნელოვანი თარიღები, რომლებიც უნდა იცოდეთ ქალაქში უსაფრთხოდ ნავიგაციისთვის:
13 დეკემბერი - სანტა ლუსიას დღე: შვედეთის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული კულტურული ტრადიცია ხასიათდება ჯადოსნური მსვლელობითა და საგუნდო წარმოდგენებით. ეს არის ქრისტიანული დღესასწაული, რომელსაც მთელი ქვეყანა არ აღნიშნავს და რესტორნების, ადგილებისა და ატრაქციონების უმეტესობა ჩვეულებისამებრ ღია იქნება.
24 დეკემბერი - შობის ღამე: შვედეთის შობა, შობის ღამე აღინიშნება ოჯახური შეკრებებითა და მდიდრული სადღესასწაულო კერძებით. შობის ღამე არის ინტიმური და პირადი დრო ოჯახებისთვის, ამიტომ თითქმის ყველა საიტი, ატრაქციონები და კაფეები დაიხურება იმ დღეს შუადღისას. ზოგიერთი რესტორანი საშობაოდ გაიხსნება, სპეციალური საშობაო მენიუთი. რესტორანში ასეთი კვება დიდი ხნით ადრე უნდა დაიხუროს.
25 დეკემბერი - შობა: სახალხო დღესასწაული შვედეთში, სადაც რესტორნები, კაფეები, ადგილები, ატრაქციონები და სამთავრობო ოფისები დაიხურება. შეზღუდული ფორმატით მუშაობს საზოგადოებრივი ტრანსპორტიც.
26 დეკემბერი - შობა: კიდევ ერთი სახალხო დღესასწაული წინა საშობაო დღის მსგავსი აქტივობით.
31 დეკემბერი - ახალი წლის ღამე: სადღესასწაულო დღე ღონისძიებებითა და ფეიერვერკით, ახალი წლის დასათვლელად. ამ საღამოს არის წვეულებები და დღესასწაულები, მშვენიერი საღამო ქალაქ სტოკჰოლმში გასატარებლად.
1 იანვარი - როშ ჰაშანა: ბევრი ბიზნესი და ატრაქციონი დაიხურება, რადგან ოჯახები და მეგობრები იკრიბებიან ახალი წლის აღსანიშნავად.
მუშაობის საათები საშობაო პერიოდში
მაღაზიები: შობის ღამესა და როშ ჰაშანაზე მაღაზიების უმეტესობას ექნება შემცირებული სამუშაო საათები, ხოლო თავად შობისა და ახალი წლის ღამეს ბევრი დაიხურება. თავად შობამდე რამდენიმე კვირით ადრე, მაღაზიები ჩვეულებრივ აგრძელებენ სამუშაო საათებს, სთავაზობენ სარგებელს და გაყიდვებს საშობაო გამოცემებთან ერთად.
მუზეუმები და ატრაქციონები: ეს ხშირად მიჰყვება მაღაზიის ნიმუშებს, საღამოს საათების შემცირებით და თავად დღესასწაულებზე იხურება.
რესტორნები: ზოგიერთი რესტორანი ღიაა შობის ღამეს და ახალი წლის ღამეს, მაგრამ, როგორც წესი, წინასწარ დაჯავშნა სჭირდება. ეს რესტორნები ძირითადად ღიაა ტურისტებისთვის, რომლებიც ოჯახებთან ერთად არ ზეიმობენ და შედარებით მაღალ ფასებს ელიან.
Საზოგადოებრივი ტრანსპორტი: საშობაო სეზონის განმავლობაში საზოგადოებრივი ტრანსპორტი ფუნქციონირებს, მაგრამ არის გარკვეული კორექტირება განრიგსა და სიხშირეში, რაც მნიშვნელოვანია იცოდეთ. შობის ღამეს და თავად შობას, საზოგადოებრივი ტრანსპორტი ჩვეულებრივ მუშაობს სადღესასწაულო განრიგზე, რაც ნიშნავს შემცირებულ მომსახურებას ქალაქში. ახალი წლის ღამეს საზოგადოებრივი ტრანსპორტი გაზრდილი ფორმატით ფუნქციონირებს, რათა ქალაქის ყველა კუთხიდან მოქეიფეებისთვის ტრანსპორტირება უზრუნველყოს. დანარჩენ დროს ქალაქში გადაადგილების სიხშირე არ იცვლება, მაგრამ საცობებს ველოდოთ ძირითადად შაბათ-კვირას ბაზრისა და სავაჭრო ცენტრების გარშემო.
ამინდი
როგორც სკანდინავიურ და სკანდინავიურ ქალაქებს შეეფერება, საშობაო სეზონი სტოკჰოლმში ძალიან ცივია, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ამინდი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქალაქში ზამთრის საოცრებათა ატმოსფეროს შექმნაში. საშობაო სეზონზე სტოკჰოლმში ტემპერატურა ჩვეულებრივ მერყეობს -5°C-დან 3°C-მდე, ზოგჯერ ვარდნას კიდევ უფრო დაბალი.
თოვლის თვალსაზრისით, თეთრი შობა გავრცელებულია ქალაქ სტოკჰოლმში, თოვლი ჩვეულებრივ იწყება ნოემბრის ბოლოს ან დეკემბრის დასაწყისში. ქალაქი კარგად არის მომზადებული თოვლისთვის და ეს რა თქმა უნდა მატებს სადღესასწაულო ატმოსფეროსა და ზამთრის განცდას.
ჩრდილოეთით მდებარეობის გამო ქალაქში დღის განათების საათები შეზღუდულია, როდესაც დეკემბერში დღეში დაახლოებით 6 საათია. მზე ჩვეულებრივ ამოდის დილის 8:30 საათზე და ჩადის დაახლოებით 15:00 საათზე. რეკომენდებულია დღის საათები დაუთმოთ სტოკჰოლმის ურბანულ ბუნებას - პარკებს, ტბებს და გარე თავგადასავლებს. გრძელი ღამეები შესანიშნავი ტილოა მშვენიერი საშობაო განათებისთვის და დეკორაციებისთვის, რომლებიც ამშვენებს ქალაქს, გვთავაზობს განსხვავებულ სიკაშკაშეს, უდავოდ ფარავს გრძელ სიბნელეს.
თოვლის გარდა, სეზონზე ქალაქში შესაძლოა წვიმა ან სეტყვაც მოხდეს, ამიტომ რეკომენდებულია კარგად აღჭურვა.
Რა გაცვია?
მთავარია ფენებად ჩაცმა. თბილი წყალგაუმტარი გარე ფენები, იზოლირებული ჩექმები, ქუდები, ხელთათმანები და შარფები, რათა დარჩეთ კომფორტული ქალაქის მონახულებისას. გახსოვდეთ, რომ ბაზრები ძირითადად გარეთაა, ამიტომ ეს სიცივეში დიდხანს ყოფნას მოითხოვს.
შიგნით, შვედური შენობები კარგად თბება, ასე რომ თქვენ მოგინდებათ რამდენიმე ფენის გადაყრა მაღაზიებში, მუზეუმებში, რესტორნებსა და სასტუმროებში შესვლისას. ეს გასათვალისწინებელია.
შობის ჯადოსნური ატმოსფერო სტოკჰოლმში ასევე მოდის ცივი, ხშირად თოვლიანი ამინდიდან, რომელიც ხელს უწყობს თბილ შეკრებებს და სასიამოვნო შიდა აქტივობებს. მნიშვნელოვანია ჩამოსვლა მომზადებული სიცივისა და სიბნელისთვის, მაგრამ ასევე მზად არის განიცადოს უნიკალური სილამაზე და ხიბლი, რომელსაც შვედური ზამთარი გვთავაზობს.
სტოკჰოლმის საშობაო ბაზრობები
სტოკჰოლმის საშობაო ბაზრები (შვედურად Julmarknad) საკურორტო სეზონის მთავარი ადგილია, ადგილობრივებსაც და ტურისტებსაც ერთნაირად იზიდავს ხელოვნების, საკვებისა და ცხელი გლუგის მომხიბვლელ სამყაროში (ადგილობრივი გლინტვეინი, ამის შესახებ უფრო მოგვიანებით). აქ არის სახელმძღვანელო ქალაქის რამდენიმე ყველაზე საყვარელი ბაზრისთვის:
Gamla Stan Christmas Market - Gamla Stan Christmas Market
მდებარეობა: სტორტორგეტის მოედანი გამლა სტანში (ძველი ქალაქი)
თარიღები (2023 წლიდან):: 24.11-დან 17.12-მდე.
გახსნის საათები: კვირის ყოველ დღე 10:00-დან 18:00 საათამდე.
სტოკჰოლმის ისტორიული ცენტრის გულში მდებარე ეს არის უძველესი და ყველაზე ტრადიციული საშობაო ბაზრობა ქალაქში. ათობით პასტორალური წითელი სადგომი გვთავაზობს შვედურ საშობაო ტკბილეულს, შებოლილ ძეხვს, ირმის ხორცს და ხელნაკეთ ნივთებს, რომლებიც შესანიშნავად საჩუქრებისთვისაა. მიმდებარე შუა საუკუნეების შენობები ქმნიან ზღაპრების ატმოსფეროს. ეს არის პოპულარული ბაზარი ქალაქში, რომელიც იზიდავს ტურისტებს და ადგილობრივ მოსახლეობას. ეცადეთ, მობრძანდეთ როგორც დღისით, ასევე საღამოს, როცა გარანტირებული გექნებათ მომხიბლავი გამოცდილება, როდესაც ფერადი განათებები ფერს აფერადებენ ბაზარს.
სკანსენის ღია ცის ქვეშ მუზეუმის საშობაო ბაზრობა (Julmarknad på Skansen)
მდებარეობა: ღია ცის ქვეშ მუზეუმი Skansen, კუნძულ Djurgården
თარიღები (2023 წლიდან): 24.11-დან 17.12-მდე.
გახსნის საათები: პარასკევი, შაბათი და კვირა 10:00-დან 18:00 საათამდე.
შაბათ-კვირის ბაზრობა ტარდება სკანსენის ღია ცის ქვეშ მუზეუმში, რომელიც აჩვენებს ისტორიულ სკანდინავიურ ცხოვრებას შენობების, ჩვენების და მსახიობების მეშვეობით. ბაზარზე ნახავთ ბევრ სადგომს, რომლებიც გთავაზობთ შვედურ სიურპრიზებს ხელნაკეთი ნივთებისა და ტრადიციული საკვების აქცენტით. ეს შესანიშნავი ადგილია ოჯახებისთვის, სემინარებით, საშობაო დეკორაციებით და შვედური სადღესასწაულო წეს-ჩვეულებების გაცნობის შანსით.
საშობაო ბაზრობა სამეფო თავლაში
მდებარეობა: სტოკჰოლმის სამეფო თავლები (Kungliga Hovstallet)
მუშაობის თარიღები და საათები (2023 წლიდან): 8.12- 11.00-19.00.
9.12- 09.00-18.00
10.12- 10.00-17.00
შესვლის საფასური: 100 SEK თითო ზრდასრულზე. შესვლა უფასოა 12 წლამდე.
ეს უნიკალური ბაზარი ვიზიტორებს საშუალებას აძლევს დაათვალიერონ ქალაქის დიდებული თავლები ხელნაკეთი ნივთებისა და სეზონური კერძების სადგომებში ხეტიალის დროს. ეს ასევე არის შესაძლებლობა ნახოთ ზოგიერთი სამეფო ცხენი და ვაგონი. ეს არის ბაზრობა, რომელიც იმართება წელიწადში 3 დღე, 8-10 დეკემბერს და მასში შესვლა ფასიანია.
ყველაზე დიდი საშობაო ბაზრობა შვედეთში (Taxinge-Näsby საშობაო ბაზრობა)
მდებარეობა: Taxinge-Näsby Castle
თარიღები (2023 წლიდან): 17-19.11
აქტივობის დრო: שישי 10:00-18:00, שבת 10:00-18:00, ראשון 10:00-16:00
შესვლის საფასური: 100 SEK თითო ზრდასრულზე. შესვლა უფასოა 12 წლამდე.
შვედეთის უდიდესი საშობაო ბაზრობა ტაქსინგას ციხესიმაგრეში, სორლანდში, 130-ზე მეტი ქვეყნის საუკეთესო ხელოსნით. დაუთმეთ დრო და დაათვალიერეთ მათი საოცარი პროდუქტები, ყველა ხელნაკეთი. ეს არის ბაზარი, რომელიც ძირითადად მიმართავს ადგილობრივ აუდიტორიას, მათ, ვინც ეძებს საჩუქრებს საყვარელი ადამიანებისთვის საშობაოდ. ბაზარი ქალაქის ცენტრიდან დაახლოებით 50 წუთის სავალზეა.
შვედური შობის კულინარიული სიამოვნება
შობა მართლაც რელიგიური დღესასწაულია, მაგრამ წლების განმავლობაში ის ასევე გახდა ბრწყინვალე კულტურული ტრადიცია, რომელიც დაკავშირებულია ტრადიციებთან, წეს-ჩვეულებებთან და ადგილობრივ ცხოვრების წესთან. სტოკჰოლმი, როგორც დედაქალაქი, ამაყად წარმოგიდგენთ შვედური სადღესასწაულო კერძების მრავალფეროვნებას, რომლებიც ჩამოდის წელიწადში ერთხელ - შობის დროს. აი ის, რაც აუცილებლად უნდა დააგემოვნოთ:
პეპარკაკორი : ეს ჯანჯაფილის ნამცხვარი შვედური შობის ერთ-ერთ სიმბოლოდ იქცა. ისინი, როგორც წესი, ვარსკვლავების, გულის ან თხის ფორმისაა, განსაკუთრებით უყვართ ბავშვებს.
ლუსეკატერი: ზაფრანის ფუნთუშები, რომლებიც ტრადიციულად მიირთმევენ წმინდა ლუსიას დღეს, ღია ყვითელი და ხშირად „S“ ფორმის ქიშმიშით.
კანელბულარი: დარიჩინის რულონები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ითვლება შვედური საშობაო დღესასწაულების განუყოფელ ნაწილად.
Knäck: ტკბილი და გემრიელი კლასიკური შვედური ტოფი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ნუშით.
ბრინჯის ფაფა: ბრინჯის პუდინგი, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ დეკემბრის თვეში. მას ხშირად მიირთმევენ დარიჩინთან, შაქართან და რძესთან ერთად, ზოგჯერ შიგ ერთი ნუშიც იმალება. ტრადიცია ამბობს, რომ ვინც ნუში იპოვის, ერთ წელიწადში გათხოვდება.
შვედეთის ეროვნული საშობაო სასმელი - გლოგი
ქალაქ სტოკჰოლმში ალბათ ორი წუთიც არ გაივლის ისე, რომ სიტყვა გლუგი არ გაიგოთ ან ჰაერში ცხელი სასმელის არომატები არ იგრძნოთ. გლუგი შვედური შობის სიმბოლოდ იქცა და ეს არის ცხელი და ცხარე სასმელი, გლინტვეინის სკანდინავიური ვერსია. ჰალოგი ტრადიციულად მზადდება წითელი ღვინისგან, შაქრით ტკბილი და სანელებლებით გაჟღენთილი, როგორიცაა დარიჩინი, კბილი, კარდამონი და ჯანჯაფილი. ხშირად გლუგს ასევე არომატიზებენ უფრო ძლიერი ალკოჰოლით, როგორიცაა არაყი, აკვავიტი ან კონიაკი. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ცხლად პატარა ჭიქებში ქიშმიშით და ნუშით.
სტოკჰოლმში საუკეთესო გლუგის პოვნა სეზონური მაგიის ნაწილია, რადგან ბევრი კაფე, რესტორანი და საშობაო ბაზრობა ზამთრის სეზონის ყველა ნიშანს აყენებს ტრადიციულ ცხელ სასმელზე. ასე რომ, აქ არის პასუხი კითხვაზე, თუ სად ვიპოვოთ მაღალი ხარისხის გოლოგი ქალაქში:
საშობაო ბაზრობები
Gamla Stan Market: ძველი ქალაქის საშობაო ბაზარი არა მხოლოდ თვალწარმტაცია, არამედ გთავაზობთ გლოგის ყველაზე ავთენტურ გამოცდილებას. სადგომები ხშირად ემსახურებიან სახლში მომზადებულ გლუგს ტრადიციული რეცეპტებით, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში იყო მიღებული ოჯახში. კონცეფცია მარტივია - რაც უფრო გრძელია რიგი, მით უფრო ცნობილი გლოგია ალბათ.
სკანსენის საშობაო ბაზარი: როგორც ღია ცის ქვეშ მუზეუმი, სკანსენის ბაზარი გთავაზობთ არა მხოლოდ შესანიშნავ გლუგს, არამედ შანსს ნახოთ, თუ როგორ მზადდებოდა იგი ძველ დროში.
კაფეები და თონეები
ვეტე-კატენი: ეს ისტორიული კაფე ცნობილია თავისი მყუდრო გარემოთი და ტრადიციული შვედური ნამცხვრებით. შობის დროს ადგილი ემსახურება კლასიკურ გლუგს, რომელიც შესანიშნავად უხდება მის სეზონურ კერძებს.
კაფე მისამართი: Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm
ფაბრიკე სტენუგნსბაგერი: ცნობილი საცხობი ქსელი, რომელიც გთავაზობთ გლუკს ზამთრის თვეებში, შესანიშნავია დარიჩინის ფუნთუშებთან ერთად. ქალაქში დიდი რაოდენობით ფილიალების ჯაჭვით.
ბარები
ოპერაბარენი: ელეგანტური ბარი სამეფო შვედეთის ოპერის მახლობლად, რომელიც ცნობილია კლასიკური ინტერიერით და ხარისხიანი გლუგით.
ბარის მისამართი: Jakobs torg 12, 111 52 Stockholm.
აიფური: ვიკინგების ხანის შთაგონებული გამოცდილება ისტორიული რეცეპტებისგან დამზადებული უნიკალური გლუგით.
ბარის მისამართი: Västerlånggatan 68b, 111 29 Stockholm
გახსოვდეთ, რომ "საუკეთესო" გლუგი სუბიექტური რამ არის, რადგან ყველა ადგილს აქვს თავისი განსაკუთრებული რეცეპტი და მაგია, რომელიც გადაეცემა თაობიდან თაობას. გართობის ნაწილი არის სხვადასხვა ტიპის ცდა და თქვენი ფავორიტის პოვნა!
შვედური საშობაო ბუფეტი - Julbord
შვედეთის შობა არის ოჯახური შეკრების დრო, კონსოლიდაციური და დამაკმაყოფილებელი დრო, რომელიც აერთიანებს ოჯახებსა და მეგობრებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ჰოლბორდი, რომელიც ითარგმნება როგორც "საშობაო სუფრა", წლების განმავლობაში იქცა შვედური შობის ცენტრალურ ტრადიციად, ეს არის ბუფეტის სტილის კვება, ტრადიციული შვედური კერძების სმორგასბორდი. ტრადიცია ჩამოყალიბდა ვიკინგების სამყაროდან, რომლებიც შუა ზამთარს ბრწყინვალე ქეიფით აღნიშნავდნენ. ეს არის კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ რესტორნებში, სასტუმროებსა და ადგილობრივ კულინარიულ დაწესებულებებში შობის წინა პერიოდში და ასევე თავად დღესასწაულის წინა დღეს.
ტიპიური იოლბორდის კვება შედგება ფიქსირებული კერძებისაგან რამდენიმე რაუნდში, თითოეული რაუნდი სუფრასთან ესთეტიკური და მდიდრული სახით მოდის.
პირველი რაუნდი, როგორც წესი, შედგება მწნილი ქაშაყი კერძებისგან, რომელსაც მიირთმევენ მოხარშულ კარტოფილთან და პურთან ერთად. მეორე რაუნდი შეიძლება მოიცავდეს ცივი თევზის კერძებს, როგორიცაა გრაბლაქსი (ორაგული კამა) და შებოლილი ორაგული სოუსებით და სხვადასხვა თევზით. მესამე რაუნდი ფოკუსირებულია მადაზე, მათ შორის საშობაო ღორის სოსისები, ძროხის ძეხვი, ღვიძლის კერძები და ყველის ფირფიტები.
ყველა დამწყებთათვის დაუყოვნებლივ მოდის მთავარი კერძი, ჩვეულებრივ ტრადიციული შვედური კერძები, როგორიცაა შვედური ხორცის ბურთულები, ნეკნები ან კერძი სახელწოდებით Jansson's Temptation (კარტოფილის კერძი კრემში ანჩოუსებით).
გამოცდილება, რა თქმა უნდა, მთავრდება დესერტით, ჩვეულებრივ ბრინჯის პუდინგით, ლოსკეტერით (ზაფრანის რულონები) და ჯანჯაფილის ნამცხვრებით. არ დაგავიწყდეთ პუდინგის შიგნით დამალული ნუშის ძებნა, რომელიც მომავალ წელს წარმატებას მოგიტანთ.
სად შეგიძლიათ განიცადოთ ჰეულბურგის დღესასწაული?
მდიდრული სასტუმროები და ისტორიული რესტორნები: ადგილები, როგორიცაა Grand Hôtel და Operakällaren გთავაზობთ ძვირადღირებულ იოლბორდის გამოცდილებას მრავალფეროვანი კერძებით ტრადიციებითა და ჯადოსნური ატმოსფეროთი მდიდარ გარემოში.
ადგილობრივი რესტორნები და ტავერნები: უფრო მოკრძალებული გამოცდილებისთვის, ტრადიციული ტავერნები, როგორიცაა Pelikan, გთავაზობთ გულიან სადილს ოჯახურ გარემოში.
Მნიშვნელოვანი ინფორმაცია
წინასწარი შეკვეთა- ეს ძალიან პოპულარული გამოცდილებაა როგორც ადგილობრივ მოსახლეობაში, ასევე ტურისტებში, ამიტომ წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ. ბევრი შვედური კომპანია ხურავს რესტორნებსა და დაწესებულებებს საშობაო წვეულებებისა და კერძო ვახშმებისთვის, ამიტომ ამ სფეროში მოთხოვნადი კონკურენციაა.
პასუხები- Houlbord ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია ნოემბრის ბოლოდან 24 დეკემბრამდე, ჩვეულებრივ უფრო მოთხოვნადია შაბათ-კვირას.
Heulbord ბევრად მეტია, ვიდრე უბრალოდ კვება, ეს არის განსაცვიფრებელი გამოცდილება, რომელიც გვთავაზობს შეხედულებებს შვედური კულტურისა და გასტრონომიის შესახებ. ყველასთვის, ვინც საშობაო სეზონზე სტუმრობს სტოკჰოლმს, იულბორდში მონაწილეობა ფერადი დღესასწაულის აღსანიშნავად დაუვიწყარი და გემრიელი საშუალებაა.
რა არ უნდა გამოტოვოთ სტოკჰოლმში საშობაო სეზონზე
მორთული ქუჩები
ნოემბრის შუა რიცხვებიდან იანვრის დასაწყისამდე ქალაქ სტოკჰოლმს ფერადი მოსასხამი აცვია. არ გამოტოვოთ ძველი ქალაქის (Hagmala Sten) მონახულება, სტოკჰოლმის ისტორიული გული, რომელიც კიდევ უფრო ჯადოსნური ხდება თავისი მოკირწყლული ქუჩებით და შუა საუკუნეების შენობებით განათებული საშობაო განათებით. ასევე იარეთ Drottninggatan-ში, სტოკჰოლმის მთავარ სავაჭრო ქუჩაზე, რომელიც ზამთრის თვეებში ხდება ცქრიალა და განათებული, იდეალურია ფერადი საღამოსთვის.
Ყინულზე სრიალი
ყოველწლიურად Kungsträdgården-ის პარკი ხსნის თავის კარებს ყინულის მოედანით, რომელიც იწვევს ტურისტებს და ადგილობრივებს საშობაო მელოდიებზე სრიალზე. შესვლა უფასოა, აღჭურვილობის დაქირავება ერთ ადამიანზე საათში 100 კრონი ღირს.
კონცერტები და სპექტაკლები
13.12, სანტა ლუსიას დღეს, ეკლესიები და კულტურული დარბაზები გთავაზობთ კონცერტებს და შოუებს საინტერესო კულტურულ ღონისძიებებთან ერთად. დეკემბრის თვის განმავლობაში შეგიძლიათ ნახოთ ტრადიციული სპექტაკლები, კლასიკური კონცერტები და ღონისძიებები, რომლებიც გვთავაზობენ ღრმა ჩაძირვას სკანდინავიურ საშობაო ტრადიციაში. არ გამოტოვოთ "მაკნატუნა" შოუს ყურება, რომელიც იმართება ბევრ კულტურულ დაწესებულებაში ზამთრის თვეებში.
საახალწლო ზეიმები
არ გამოტოვოთ ფეიერვერკი საახალწლო ღამეს, რომელიც ჩვეულებრივ შეგიძლიათ ნახოთ ისეთი ადგილებიდან, როგორიცაა Fjällgatan in Södermalm ან სანაპიროზე Strandvägen.
სამეფო სასახლეების მონახულება
სტოკჰოლმის ირგვლივ რამდენიმე სამეფო სასახლე, როგორიცაა დროტნინგჰოლმის სასახლე, ღიაა ვიზიტორებისთვის საშობაო სეზონზე, რაც გვთავაზობს სამეფო სადღესასწაულო ტრადიციებს.
მიუხედავად იმისა, რომ საშობაო განათება ანათებს თოვლით მტვერი მოკირწყლული ქუჩების ფონზე და ზამთრის მკვეთრი ჰაერი ატარებს გლინტვეინისა და მოხალული ნუშის სურნელს, ეჭვგარეშეა, რომ სტოკჰოლმი არის ქალაქი, რომელიც ნამდვილად განასახიერებს საშობაო სულისკვეთებას. მიუხედავად იმისა, მთვრალი ჭიქა გლუგით მიირთმევთ ხმაურიან საშობაო ბაზრობაზე, დაეცემათ და დგებით ყინულის მოედანზე ან უყურებთ მაკნატუნას შოუს მრავალსაუკუნოვან კულტურულ დარბაზში, ეჭვგარეშეა, რომ შვედური შობა დაუვიწყარი გამოცდილებაა. გამლა სტანის ისტორიული ხეივნებიდან ჩრდილოეთის ვარსკვლავებით განათებულ მშვიდ არქიპელაგამდე, სტოკჰოლმი თავის მოგზაურებს შუა საუკუნეების მემკვიდრეობისა და თანამედროვე სკანდინავიური ხიბლის ზეიმზე იწვევს. ასე რომ, ჩაალაგეთ თქვენი ყველაზე თბილი ტანსაცმელი და მოემზადეთ ცხოვრების აღსანიშნავად სტოკჰოლმის ბნელ და კაშკაშა ღამეებში.
