Търсите дестинация за пътуване в чужбина със специална храна, до която си струва да летите за кулинарна ваканция? Искате ли да опознаете света отвътре и да планирате околосветско пътешествие, следвайки храната? Турнето с храна в чужбина започва тук!
Ако сте любител на кулинарията, трябва да базирате своя маршрут на повече от известни исторически места, плажове и пейзажи. Голяма част от забавлението за вас е да изследвате най-добрата храна и вино в дестинацията и пътуването не би било пълно без да опитате водещите ястия на тази дестинация. Още по време на планирането на пътуването може да откриете, че си фантазирате за кроасан с масло и шоколад, отпивайки чаша вино в Париж или вкусвайки каноли, пържено тесто, пълно с крем от шам фъстък или крем от сирене рикота, докато се скитате из бароковите градове на Сицилия. Но в Европа ви очакват много други кулинарни дестинации, които с удоволствие ще откриете, ето един поглед към дестинациите, които трябва да отбележите за себе си с някои кулинарни препоръки, които ще възбудят апетита ви.
Палермо, Сицилия, Италия
В столицата на Сицилия един от най-посещаваните паметници е Нормандският дворец, разположен на Пиаца Индепенденца, перлата на Нормандския дворец е Палатинският параклис, златен таван, който ще ви остави безмълвни, това е шедьовър на арабско-нормандския език Византийски стил. Продължете нагоре по Via Vittorio Emanuele и ще откриете катедралата на Палермо, великолепната катедрала несъмнено си заслужава да бъде посетена.
За първа кулинарна спирка се препоръчва да посетите пазара Ballaro, един от най-големите пазари в града, където можете да намерите най-добрите сицилиански продукти като След Teatro Massimo в Палермо, един от най-известните театри в Италия, аранчини (пържени оризови топки) и всички традиционни сицилиански сладкиши, като cannoli, cesta.
След всички тези исторически и културни посещения, защо не отидете на плаж? От Палермо можете да стигнете до плажа Мондело за 30 минути, където има един ресторант със звезда Мишлен, Bye Bye Blues, разположен на Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, който предлага смело и изненадващо гурме меню, сред ястията можете да намерите картофени равиоли, захаросани лимони и бекон в супа от печени калмари, поширано яйце върху сицилианско сирене фондю, черни трюфели и хляб, ризото, козе сирене, райска ябълка, кестени и капки балсамов оцет, телешко тартар, портокали, смесена салата с риган, сладко-кисел лук и пикантни трохи и много други, пригответе се за меню, което ще стимулира вкусовите ви рецептори. А за десерт си вземете торта с бадеми и лимон с ванилов сладолед и крем брюле или ако сте дръзки, изберете захаросана тиква, крем карамел, сладолед с кардамон, шоколадов крамбъл и семена от чиа.
Жирона в Испания
Малкият стар град Хирона, в южната част на Испания, се нарича „Градът на четирите реки“, с исторически център, сгради и останки, създадени от римляните и Средновековието.
В този стенен комплекс (La Força Vella) се намира катедралата. Огромна готическа архитектура, вътре, крепостта пази едно от текстилните бижута на каталунската романика, в града ще намерите El Celler de Can Roca, семеен ресторант, който е получавал похвали и е бил наричан много пъти като един от най-добрият в света. Има наградено меню. Тримата собственици са братя, ресторантът е украсен с 3 звезди Мишлен, имайте предвид, че храненето отнема 3 пълни часа. Радвай се на всеки момент. От начина на поднасяне на ястията, от невероятно красивите ястия, от креативността на ястията и прекрасния им вкус. Препоръчително е да поръчате дегустационното меню, което включва 4 ястия, поднесени театрално в съдове, подходящи за експониране в музей, ще получите подробни обяснения за всички компоненти на ястията.
Неапол, Италия
Обиколката на Неапол преминава над и под земята, ще започнете в центъра на града и ще видите древните римски пътища, първоначално прокарани преди 2000 години, които се използват и днес. Посетете замъците Castel Nuovo и Castel dell'Ovo, едни от най-красивите и известни архитектурни забележителности в Неапол. Piazza del Flabiscito е красив и задължителен площад в центъра на града. След като посетите Археологическия музей на Неапол, вие със сигурност ще е гладен.
Така че не можете да посетите Неапол, без да ядете пица, този вкусен сладкиш с тесто е изобретен в Неапол и е най-емблематичната храна в света с цветовете на италианското знаме червено, бяло и зелено.
pizzeria-sorbillo - опашката за влизане в Sorbillo може да продължи до час и половина, където правят най-добрата пица в града. Sorbilo е известен с това, че прави огромни пици, направени от органична Кампания. Ресторантът се намира на Via dei Tribunali, 38, 80138.
Освен пица маргарита или маринара, когато сте в Неапол, не пропускайте морски дарове или сполиатела, сладки сладкиши и най-доброто кафе на света.
Прага в Чехия
Прага е не само един от най-красивите градове в Европа, Очарованието на кулинарната сцена в Прага е подобно на характера на самия град, препоръчва се да разгледате средновековните улици на дневна светлина, да се разходите по брега на реката вечер, да видите Карловия мост, проста разходка през моста от 14-ти век е едно от най-приятните преживявания в Прага, като се насладите на „Яжте питателни ястия, насладете се на джаз музика и бъдете изумени от известния астрономически часовник в града. Механичният часовник, показващ края на часа, е от южната страна на кметството и е гордостта на Прага. Построена е през петнадесети век.
Скитайки се из града ще попаднете на безброй хипстърски кафенета. В La Degustation, на Haštalská 18, 110 00 Staré Město, това е еврейският квартал на Прага, този емблематичен ресторант с една звезда Мишлен се намира в историческа сграда в сърцето на Прага и се предлага със стена, пълна с вина и оживена атмосфера , където създават нови винени комбинации, които да допълват всяко от ястията, те създават напитки от плодове, зеленчуци, билки и ядки. Предимството е, че Прага е евтина дестинация за други дестинации в Европа, бирата там също е много евтина.
Венеция, Италия
Венеция, красивият и ужасно посещаван град на каналите, не винаги се смята за кулинарна дестинация, но може би точно затова трябва да отидете там, въоръжени с нашата препоръка, Така че след като посетите базиликата Сан Марко на известния площад и моста Риалто (Ponte di Rialto
Поглезете се в ресторант Quadri или ресторант Il Ridotto, и двата със звезди Мишлен.
Меню на Ristorante Quadri в St. Площад Марк, 121 предлага съвременни интерпретации на традиционни венециански и италиански ястия. Винената листа на Quadri има по нещо за всеки вкус, от по-малко известни вина от малки италиански производители до големи международни имена.
Ресторант Il Ridotto е малък и елегантен гурме ресторант, само с 9 маси, разположен в Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, сред неговите уникални ястия ще намерите ястие, състоящо се от раци, праз лук, крем брюле, пушена херинга, горчиви билки. Друго ястие черни спагети, морски таралежи, захаросан пипер и черно зеле, телешко, лешници, гъби и боровинки. А сред десертните ястия ще откриете ястие, подходящо за целиакия, бял шоколад с бергамот, цитрусов карамел и грейпфрут (без глутен), студен крем от рикота с крамбъл от шамфъстък, захаросан портокал и шоколад и класическия милфой и малина.
Копенхаген в Дания
Дания е известна със своята невероятна статуя на Малката русалка и красивото си местоположение на брега на морето. Но и благодарение на нощния живот, тъй като е град на клубове и изпълнения на живо и разбира се е известен с бирата. Но има и отлични ресторанти със звезди Мишлен, като един от тях, Noma, ресторант само за 12 маси, се определя като един от най-добрите в света.Той работи в три сезона и се фокусира върху морската храна в продължение на четири месеца, на зеленчуци за още четири месеца.
Сервирането на ястията е едно от вълнуващите преживявания, например за първо ястие ще ви дадат нещо, което прилича на тенджера, ще ви помолят да погледнете в тенджерата за сламка и тогава ще разберете, че това е супа , колкото и просто да звучи, но се очаква да ядете най-доброто пюре, което някога сте яли, следващото ястие е тарта от картофени цветя, Хипнотизиращо ястие със своята красота и цветове. Следва пъдпъдъче яйце, приготвено на точно 129 градуса, гарнирано с "чоризо", направено от рози, ароматните плодове, които растат върху розовите храсти.
Храната не се сервира от екип сервитьори, а се носи на масата от готвачите, които сами са готвили и представят творенията. Обърнете внимание, че храната в Noma може да достигне 350 долара.
В Копенхаген има десетки ресторанти със звезди Мишлен, така че определено е кулинарна дестинация, въпреки че е малък град. Столицата на Дания е дестинация за храна, която ще ви изненада.
Париж във Франция
Как може да се говори за кухня, без да се спомене Париж и Франция. Париж е град на кулинарно съвършенство с 9 ресторанта с 3 звезди Мишлен, 13 ресторанта с 2 звезди Мишлен и 72 невероятни ресторанта с XNUMX звезда Мишлен. След посещение на музея Лувър, Айфеловата кула, върхът на архитектурата на Наполеон III, великолепната опера La Palais Garnier, Триумфалната арка и други исторически обекти.
Отидете до L'Ambroisie на Place des Vosges. Това е кралски ресторант с впечатляващо меню и историческа локация, сред първите му менюта ще откриете паулантин от омар със сусам, къри сос, за препоръчително основно ястие агнешко в коричка, ендивия татен. А за десерт горчив какаов тарт, ванилов сладолед от бърбън или горещо суфле със захаросани кестени, мандариново сорбе.
Ако предпочитате по-непринудено изживяване за хранене, разходете се по Saint Germain и погледнете Rue de Buci, една от най - оживените улици, можете да намерите ресторанти и кафенета, можете също да се насладите на прекрасни морски дарове. Кафенето Les Deux Magots
Това е известно кафене в Saint-Germain-des-Prés, придобило репутация на място за срещи на литературния и интелектуален елит на града.
Рим в Италия
От една столица до друга, Рим без съмнение е една от първите дестинации, когато става въпрос за кулинарно пътуване.Можете да намерите храни от еврейски произход, както и ястия от селските райони около Рим, като Pasta Caccio или Pasta Амтричиана.
Излезте вечерта в квартал Трастевере и потърсете римската тратория cucina romana на грандиозно историческо място, кажете сбогом само на 95 евро и хапнете страхотни пресни тестени изделия, предястия и риба.
Cacio e Pepe е ястие, което не бива да пропускате в Рим, паста, която звучи просто, но е мечтателна, това са спагети със сирене, черен пипер и зехтин.
Берлин Германия
С оживен 24-часов нощен живот и исторически места, които разкриват ужасите на Холокоста, много туристи идват и за разрастващата се кулинарна сцена в Берлин, която има изобилие от ресторанти, кафенета, храни и хранителни пазари.Има хотел Adlon Kempinski с 2 Звезди Мишлен. Има и Martkhalle IX, включително популярен уличен пазар за храна в четвъртък вечер и пазари за закуска и десерти през уикенда. Zwei Dicke Bären редовно продава сандвичи със сладоледени бисквити в Markthalle IX – включително опция без глутен!
Паркът за тайландска храна през лятото, където продавачите поставят улични щандове за храна, които продават автентична тайландска храна, но не само това, можете да намерите турски щандове за храна, африканска и мароканска храна, руска храна и много други. Берлин си изгради име като космополитен, либерален и етнически разнообразен град.
Флоренция, Италия
Този красив ренесансов град е може би един от най-красивите градове в света с най-добрата кухня.
Първото място, което трябва да посетите, е Piazza del Duomo (Катедралния площад), за да станете свидетели на известната сграда Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, това е най-важната и впечатляваща сграда в града, катедралата, кръстена на Санта Мария дел Фиоре е много впечатляваща готическа сграда.Катедралата започва да се строи в края на 13 век от Арнолфо ди Камбио.
Един от най-известните музеи е галерия Уфици, всяка стая, в която влезете в Уфици ще бъде по-красива от предишната, тъй като сама по себе си е впечатляваща историческа сграда, високите тавани са пълни с картини.
Флоренция е известна с bistecca alla fiorentina, (пържола, която тежи около 1.2 кг), която е символ на града.Препоръчваме ви да поръчате огромната пържола в ресторант Trattoria Zà Zà (адрес: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) освен изисканата храна, атмосферата на мястото е особено забавна и приятна, мястото е разделено на няколко нива, има места вътре и отвън, мястото е много, много популярно, така че силно препоръчваме да направите резервации предварително и дори тогава бъдете търпеливи, може да се наложи да почакате, но чакането си заслужава.Освен огромни парчета месо, можете да поръчате ръчно изработени макаронени изделия, фатучини, пападрела, равиоли, които са перфектни, ястия като доматената супа или боб чорбата, които са празник за небцето, всички ястия, които опитахме бяха перфектни.
И ако търсите улична храна, която да вземете по пътя, можете да хапнете известния сандвич Tripaio в Loggia del Porcellino, точно в центъра на Флоренция.
Лондон – Великобритания
Лондон несъмнено е една от хранителните столици на Европа, можете да намерите всичко там. Английската столица може да се похвали с около 65 ресторанта със звезди Мишлен, с водещи готвачи като Клеър Смит (ученичката на Гордън Рамзи). Един от популярните ресторанти е Sucharo Restaurant на ул. Turnmill 64, Лондон EC1M 5RR. В Лондон ще намерите всичко - от изискана храна, през страхотни ястия в кръчмата до безкрайно разнообразие от международна улична храна.
Вижте света през стомаха? Въпроси и отговори На кулинарни дестинации!
С повече звезди Мишлен на квадратен метър от почти където и да е другаде по света, Сан Себастиан, Испания е абсолютен рай за любителите на храната. Можете да резервирате маса в едно от тези заведения със звезда Мишлен само няколко седмици след посещението си. Специалитети на Сан Себастиан включват бавно приготвени телешки бузи, pimientos Di padron (пържени дълги зелени чушки) Всеки бар има свой специалитет.
Лион във Франция, където можете да намерите може би най-известния готвач в света на френската кухня Пол Бокюз. Собственик на ресторант Bocuse d'Or със звезда Мишлен, Bocuse сервира висококачествена храна, а след това започнаха да се появяват иновативни и изискани ресторанти.
Амстердам е по-известен със своя квартал на червените фенери, кафенета, музея на Ван Гог и неговите канали, но през последното десетилетие се разви и кулинарна сцена, можете да намерите азиатския ресторант Ron Gastrobar Oriental и ресторант Lastage със звезда Мишлен. Но не само големите оръжия правят храната, но едно от най-приятните неща са пържените картофи в различни сосове и разбира се палачинката е едно от най-популярните водещи ястия.
Pannenkoekenhuis Upstairs (адрес: Grimburgwal 2, 1012 GA, Амстердам), къщата на палачинките, на около десет минути от площад Дам, можете да я разпознаете по летящото знаме на гордостта. Това място предлага палачинки, които са перфектни, всички варианти ще накарат стомаха ви да се почувства добре, палачинки с карамелизирани плодове или със сирене и рататуй, печени чушки и мариновано халанийо, палачинки със скариди или със суши в японския вариант.
Модена е световно известна с това, че е домът на музея на Ферари, но като всеки италиански град има страхотни ресторанти като Osteria Francescana, с 3 звезди Мишлен. Главният готвач Масимо Ботура е смятан за един от най-добрите готвачи в света. Модена е известна с най-доброто сирене пармезано и балсамов оцет!
