Ищете место для путешествия за границу с особенной едой, куда стоит прилететь на кулинарный отдых?Хотите узнать мир изнутри и спланировать кругосветное путешествие вслед за едой?Густрономический тур за границу начинается здесь!
Если вы любитель кулинарии, вы должны основывать свой маршрут не только на известных исторических местах, пляжах и пейзажах. Большая часть удовольствия для вас — это знакомство с лучшей едой и вином в месте назначения, и поездка не будет полной без дегустации основных блюд этого места. Уже при планировании поездки вы можете фантазировать о круассане с маслом и шоколадом, потягивая бокал вина в Париже или смакуя канноли, трубочку из жареного теста, наполненную фисташковым кремом или кремом из сыра рикотта, пока вы бродите по Барочные города Сицилии. Но в Европе вас ждет множество других кулинарных направлений, которые вы будете рады открыть для себя, вот взгляд на направления, которые вы должны отметить для себя с некоторыми кулинарными рекомендациями, которые возбудит ваш аппетит.
Палермо, Сицилия, Италия
В столице Сицилии одним из самых посещаемых памятников является Норманнский дворец, расположенный на Пьяцца Индепенденца, жемчужиной норманнского дворца является Палатинская капелла, золотой потолок которой лишит вас дара речи, это шедевр арабо-нормандского искусства. Византийский стиль. Продолжайте идти по Via Vittorio Emanuele, и вы увидите собор Палермо, великолепный собор, несомненно, стоит посетить.
Для первой кулинарной остановки рекомендуется посетить рынок Балларо, один из крупнейших рынков в городе, где вы можете найти лучшие сицилийские продукты, такие как После Палермского театра Массимо, одного из самых известных театров Италии, аранчини (жареные рисовые шарики) и всех традиционных сицилийских кондитерских изделий, таких как канноли, честа.
После всех этих исторических и культурных визитов, почему бы не отправиться на пляж? Из Палермо вы можете добраться до пляжа Монделло за 30 минут, где есть один ресторан со звездой Мишлен, Bye Bye Blues, расположенный по адресу Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, который предлагает смелое и удивительное меню для гурманов, среди в блюдах можно найти картофельные равиоли, засахаренные лимоны и бекон в супе из жареного кальмара, яйцо пашот на сицилийском сырном фондю, черные трюфели и хлеб, ризотто, козий сыр, хурма, каштаны и капли бальзамического уксуса, тартар из говядины, апельсины, микс-салат с орегано, кисло-сладким луком и острой крошкой и многим другим, приготовьтесь к меню, которое будет стимулировать ваши вкусовые рецепторы. А на десерт возьмите миндально-лимонный торт с ванильным мороженым и крем-брюле или, если вы осмелитесь, засахаренную тыкву, карамельный крем, мороженое с кардамоном, шоколадную крошку и семена чиа.
Жирона в Испании
Небольшой старинный город Жирона на юге Испании называют «Городом четырех рек» с историческим центром, зданиями и руинами, созданными римлянами и средневековьем.
В этом комплексе стен (La Força Vella) стоит собор. Обширная готическая архитектура, внутри крепость хранит одну из текстильных жемчужин каталонского романского стиля, в городе вы найдете El Celler de Can Roca, семейный ресторан, который получил похвалу и был неоднократно назван одним из лучший в мире. У него есть отмеченное наградами меню. 3 владельца - братья, ресторан украшен 3 звездами Мишлен, обратите внимание, что трапеза занимает 4 полных часа. Наслаждайся каждым моментом. От подачи блюд, от удивительно красивой посуды, от креативности блюд и их прекрасного вкуса. Рекомендуется заказать дегустационное меню, которое включает в себя 14 блюд, подаваемых в театральной посуде в сосудах, подходящих для экспонирования в музее, вы получите подробные пояснения по всем составляющим блюд.
Неаполь, Италия
Экскурсия по Неаполю проходит над землей и под землей, вы начнете в центре города и увидите древние римские дороги, первоначально проложенные 2000 лет назад, которые используются до сих пор. Посетите замки Кастель-Нуово и Кастель-дель-Ово, одну из самых красивых и известных архитектурных достопримечательностей Неаполя.Пьяцца-дель-Флабисцито - красивая и обязательная к посещению площадь в центре города.Посетив Археологический музей Неаполя, вы обязательно будет голоден.
Таким образом, вы не можете посетить Неаполь, не попробовав пиццу, эта вкусная выпечка из теста была изобретена в Неаполе, и это самая знаковая еда в мире с цветами итальянского флага: красным, белым и зеленым.
пиццерия-сорбильо - очередь на вход в Сорбильо может длиться до полутора часов, где готовят лучшую пиццу в городе. Сорбило известен тем, что готовит огромные пиццы из органической Кампании. Ресторан находится по адресу: Via dei Tribunali, 38, 80138.
Помимо маргариты или пиццы маринара, когда вы находитесь в Неаполе, не пропустите морепродукты или spoliatella, сладкую выпечку и лучший кофе в мире.
Прага в Чехии
Прага не только один из красивейших городов Европы, Очарование гастрономической сцены Праги схоже с характером самого города, рекомендуется исследовать средневековые улочки при дневном свете, прогуляться по берегу реки вечером, увидеть Карлов мост, простую прогулку по мосту 14 века. является одним из самых приятных впечатлений в Праге, наслаждаясь питательной едой, наслаждаясь джазовой музыкой и восхищаясь знаменитыми астрономическими часами в городе. Механические часы, указывающие поворот часа, находятся на южной стороне ратуши и являются гордостью Праги. Он был построен в пятнадцатом веке.
Прогуливаясь по городу, вы наткнетесь на бесчисленное количество хипстерских кафе. В La Degustation, по адресу Haštalská 18, 110 00 Staré Město, это еврейский квартал Праги, этот культовый ресторан с одной звездой Мишлен, расположенный в историческом здании в самом сердце Праги, идет со стеной, полной вин и оживленной атмосферу, где создают новые винные пары, дополняющие каждое из блюд, создают напитки из фруктов, овощей, трав и орехов. Преимущество в том, что Прага является дешевым направлением для других направлений в Европе, пиво там также очень дешевое.
Венеция, Италия
Венеция, прекрасный и ужасно посещаемый город каналов, не всегда считается кулинарным направлением, но, возможно, именно поэтому вам следует отправиться туда, вооружившись нашей рекомендацией. Итак, после посещения базилики Сан-Марко на знаменитой площади и моста Риальто (Ponte di Rialto
Побалуйте себя в ресторане Quadri или ресторане Il Ridotto, оба отмечены звездами Мишлен.
Меню Ristorante Quadri в St. Mark's Square, 121 предлагает современные интерпретации традиционных венецианских и итальянских блюд. В винной карте Quadri есть что-то на любой вкус, от менее известных вин от небольших итальянских производителей до крупных международных имен.
Ресторан Il Ridotto - это небольшой и элегантный ресторан для гурманов, всего на 9 столов, расположенный в Кампьелло, Кампо Санти Филиппо и Джакомо, 4509, 30122, среди его уникальных блюд вы найдете блюдо, состоящее из крабов, лука-порея, крем-брюле, копченой сельди, горькие травы. Еще блюдо черные спагетти, морские ежи, цукаты из перца и черной капусты, телятина, фундук, грибы и черника. А среди десертных блюд вы найдете блюдо для людей с целиакией, белый шоколад с бергамотом, цитрусовой карамелью и грейпфрутом (без глютена), холодный крем из рикотты с фисташковой крошкой, апельсиновыми цукатами и шоколадом, а также классический мильфей и малину.
Копенгаген в Дании
Дания славится своей удивительной статуей Русалочки и прекрасным расположением на берегу моря. Но также благодаря ночной жизни, городу клубов и живых выступлений, и, конечно же, известному пиву. Но есть у него и отличные рестораны со звездами Мишлен, и один из них, Noma, ресторан всего на 12 столиков, определен как один из лучших в мире, работает три сезона, четыре месяца ориентируется на морепродукты, на овощи еще на четыре месяца.
Подача блюд - одно из увлекательных занятий, например, на первое блюдо вам дадут что-то похожее на кастрюлю, вас попросят поискать в кастрюле соломинку, а затем вы узнаете, что это суп , как бы просто это ни звучало, но вы должны съесть лучшее пюре, которое вы когда-либо ели, следующее блюдо - пирог с цветками картофеля. Завораживающее блюдо своей красотой и цветом. Следующим было перепелиное яйцо, приготовленное ровно при температуре 129 градусов, с добавлением «чоризо» из роз, ароматных ягод, которые растут на розовых кустах.
Еда не подается командой официантов, а подается к столу поварами, которые сами готовят и представляют блюда. Отметим, что стоимость обеда в Noma может достигать 350 долларов.
В Копенгагене есть десятки ресторанов со звездами Мишлен, так что это определенно кулинарное направление, несмотря на то, что это небольшой город. Столица Дании — это гастрономическое направление, которое вас удивит.
Париж во Франции
Как можно говорить о кухне, не упомянув Париж и Францию. Париж — город кулинарного мастерства с 9 ресторанами с 3 звездами Мишлен, 13 ресторанами с 2 звездами Мишлен и 72 восхитительными ресторанами с XNUMX звездой Мишлен. После посещения Лувра, Эйфелевой башни, вершины архитектуры Наполеона III, великолепного оперного театра Ла Пале Гарнье, Триумфальной арки и других исторических мест.
Отправляйтесь в Амбруази на площади Вогезов. Это королевский ресторан с впечатляющим меню и историческим расположением, среди первых его меню вы найдете паутин из лобстера с кунжутом, соусом карри, в качестве основного блюда рекомендуется баранина в перечной корочке, татен с эндивием. А на десерт горький тарт с какао, бурбонское ванильное мороженое или горячее суфле с засахаренными каштанами, мандариновый щербет.
Если вы предпочитаете более непринужденную трапезу, прогуляйтесь по улице Сен-Жермен и посмотрите на улицу Бюси, одну из самых оживленных улиц, где вы найдете рестораны и кафе, а также сможете отведать замечательные морепродукты. Кафе Les Deux Magots
Это известное кафе в Сен-Жермен-де-Пре, завоевавшее репутацию места встречи литературной и интеллектуальной элиты города.
Рим в Италии
Из одной столицы в другую Рим, без сомнения, является одним из первых направлений, когда речь заходит о кулинарном путешествии.Вы можете найти продукты еврейского происхождения, а также блюда из сельских районов Рима, такие как Pasta Caccio или Pasta. Амтрициана.
Выйдите вечером в район Трастевере и найдите римскую тратторию cucina romana в живописном историческом месте, попрощайтесь всего за 95 евро и съешьте отличную свежую пасту, закуски и рыбу.
Cacio e Pepe — это блюдо, которое вы не должны пропустить в Риме, паста, которая звучит просто, но мечтательно, это спагетти с сыром, черным перцем и оливковым маслом.
Берлин, Германия
Благодаря оживленной круглосуточной ночной жизни и историческим местам, рассказывающим об ужасах Холокоста, многие туристы также приезжают в Берлин, чтобы насладиться растущей кулинарной сценой Берлина, где есть множество ресторанов, кафе, продуктовых магазинов и продуктовых рынков. мишленовские звезды. И есть Мартхалле IX с популярным рынком уличной еды по четвергам и рынками завтраков и десертов по выходным. Zwei Dicke Bären регулярно продает бутерброды с мороженым и печеньем в Markthalle IX, в том числе безглютеновые варианты!
Тайский продовольственный парк летом, где продавцы устанавливают уличные продовольственные прилавки, которые продают настоящую тайскую еду, но не только это, вы можете найти прилавки с турецкой едой, африканской и марокканской едой, русской едой и многим другим. Берлин заработал себе репутацию космополитического, либерального и этнически разнообразного города.
Флоренция, Италия
Этот красивый город эпохи Возрождения, пожалуй, один из самых красивых городов мира с лучшей кухней.
Первое место, которое вы должны посетить, это Piazza del Duomo (Соборная площадь), чтобы увидеть знаменитое здание Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, это самое важное и впечатляющее здание в городе, собор имени Санта-Мария-дель-Фьоре. очень эффектное готическое сооружение.Собор начал строиться в конце 13 века Арнольфо ди Камбио.
Одним из самых известных музеев является Галерея Уффици, каждая комната, в которую вы войдете в Уффици, будет красивее предыдущей, поскольку это впечатляющее историческое здание само по себе, высокие потолки полны картин.
Флоренция славится bistecca alla fiorentina, (стейк весом около 1.2 кг), который является символом города.Огромный стейк рекомендуем заказать в ресторане Trattoria Zà Zà (адрес: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) помимо изысканной еды, атмосфера в заведении особенно веселая и приятная, место разделено на несколько уровней, есть места внутри и снаружи, место очень и очень популярное, поэтому настоятельно рекомендуем бронировать места заранее , и даже тогда будьте терпеливы, вам, возможно, придется подождать, но ожидание того стоит.Помимо огромных кусков мяса, вы можете заказать пасту ручной работы, фаттучини, папареллу, равиоли, которые идеальны, такие блюда, как томатный суп или суп из фасоли, который является праздником для неба, все блюда, которые мы пробовали, были идеальными.
А если вы ищете уличную еду, чтобы перекусить по дороге, вы можете съесть знаменитый бутерброд Tripaio в ресторане Loggia del Porcellino, прямо в центре Флоренции.
Лондон, Великобритания
Лондон, несомненно, является одной из гастрономических столиц Европы, здесь можно найти все. В английской столице около 65 ресторанов со звездами Мишлен, в которых работают ведущие шеф-повара, такие как Клэр Смит (ученица Гордона Рэмси). Одним из популярных ресторанов является ресторанsucharo по адресу 64 Turnmill St, London EC1M 5RR. В Лондоне вы найдете все: от изысканной еды до отличных блюд в пабах и бесконечного разнообразия интернациональной уличной еды.
Видеть мир через желудок? Вопросы и Ответы По кулинарным направлениям!
Сан-Себастьян, Испания, с большим количеством звезд Мишлен на квадратный метр, чем где-либо еще в мире, является истинным раем для гурманов.Вы можете забронировать столик в одном из этих заведений, отмеченных звездой Мишлен, всего за несколько недель после вашего визита. включают приготовленные на медленном огне телячьи щечки, pimientos Di padron (жареный длинный зеленый перец) В каждом баре есть свое фирменное блюдо.
Лион во Франции, где можно найти, пожалуй, самого известного в мире шеф-повара французской кухни Поля Бокюза. Владелец ресторана Bocuse d'Or, отмеченного звездой Мишлен, Бокюз предлагает блюда высокого класса, и после этого начали появляться инновационные и изысканные рестораны.
Амстердам более известен своим районом красных фонарей, кафе, музеем Ван Гога и его каналами, но в последнее десятилетие также развилась гастрономическая сцена, вы можете найти азиатский ресторан Ron Gastrobar Oriental и ресторан Lastage, отмеченный звездой Мишлен. Но не только большие пушки делают еду, но и одним из самых приятных вещей является картофель фри в различных соусах и, конечно же, блины являются одним из самых популярных флагманских блюд.
Pannenkoekenhuis Наверху (адрес: Grimburgwal 2, 1012 GA, Амстердам), дом блинов, примерно в десяти минутах от площади Дам, вы можете узнать его по развевающемуся гордому флагу. Здесь представлены идеальные блины, все версии сделают ваш желудок приятным, блины с карамелизированными фруктами или с сыром и рататуем, жареным перцем и маринованным халаньо, блины с креветками или с суши в японской версии.
Модена всемирно известна тем, что в ней находится музей Феррари, но, как и в любом итальянском городе, здесь есть отличные рестораны, такие как Osteria Francescana с 3 звездами Мишлен. Шеф-повар Массимо Боттура считается одним из лучших поваров мира. Модена известна лучшим сыром пармезан и бальзамическим уксусом!
