Vous cherchez une destination de voyage à l'étranger avec une cuisine spéciale qui vaut la peine de s'envoler pour des vacances culinaires ? Vous voulez connaître le monde de l'intérieur et planifier un voyage autour du monde en suivant la nourriture ? Un voyage gastronomique à l'étranger commence ici !
Si vous êtes amateur de cuisine, vous devez baser votre itinéraire sur des sites historiques, des plages et des paysages plus que célèbres. Une grande partie du plaisir pour vous est d'explorer les meilleurs plats et vins de la destination et le voyage ne serait pas complet sans goûter aux plats phares de cette destination. Déjà dans la planification du voyage, vous pouvez vous retrouver à fantasmer sur un croissant au beurre et au chocolat, en sirotant un verre de vin à Paris ou en savourant un cannoli, un tube de pâte frite fourré de crème de pistache ou de crème de fromage ricotta, pendant que vous vous promenez à travers les villes baroques de Sicile. Mais en Europe ce sont bien d'autres destinations culinaires qui vous attendent que vous serez heureux de découvrir, voici un tour d'horizon des destinations que vous devez marquer par vous-même avec quelques recommandations culinaires qui vous mettront en appétit.
Palerme, Sicile, Italie
Dans la capitale de la Sicile, l'un des monuments les plus visités est le palais normand situé sur la Piazza Independenza, le joyau du palais normand est la chapelle palatine, un plafond d'or qui vous laissera sans voix, c'est un chef-d'œuvre de style arabo-normand- Style byzantin. Continuez sur la Via Vittorio Emanuele et vous trouverez la cathédrale de Palerme, la magnifique cathédrale mérite sans aucun doute une visite.
Pour un premier arrêt culinaire, il est recommandé de visiter le marché de Ballaro, l'un des plus grands marchés de la ville, où vous pourrez trouver les meilleurs produits siciliens tels que Après le Teatro Massimo de Palerme, l'un des théâtres les plus célèbres d'Italie, les arancini (boulettes de riz frites), et toutes les pâtisseries traditionnelles siciliennes, comme les cannoli, cesta.
Après toutes ces visites historiques et culturelles, pourquoi ne pas aller à la plage ? De Palerme, vous pouvez rejoindre la plage de Mondello en 30 minutes, où il y a un restaurant avec une étoile Michelin, le Bye Bye Blues, situé Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, qui propose un menu gastronomique audacieux et surprenant, parmi les plats que vous pouvez trouver raviolis de pommes de terre, citrons confits et lardons dans une soupe de calamars rôtis, oeuf poché sur fondue au fromage sicilienne, truffes noires et pain, risotto, fromage de chèvre, kakis, châtaignes et gouttes de vinaigre balsamique, tartare de boeuf, oranges, salade mixte avec origan, oignons aigre-doux et chapelure épicée et bien plus encore, préparez-vous Pour un menu qui stimulera vos papilles. Et en dessert, optez pour un cake aux amandes et au citron avec glace vanille et crème brûlée ou si vous avez l'audace optez pour le potiron confit, crème caramel, glace cardamome, crumble chocolat et graines de chia.
Gérone en Espagne
La petite ville ancienne de Gérone, dans le sud de l'Espagne, est appelée la "Ville des Quatre Fleuves", avec un centre historique, des bâtiments et des vestiges établis par les Romains et le Moyen Âge.
Dans ce complexe de murs (La Força Vella), se dresse la cathédrale. Vaste architecture gothique, à l'intérieur, la forteresse conserve l'un des joyaux textiles de l'art roman catalan. Dans la ville, vous trouverez El Celler de Can Roca, un restaurant familial qui a reçu des éloges et a été nommé à plusieurs reprises comme l'un des le meilleur dans le monde. Il propose un menu primé. Les 3 propriétaires sont frères, le restaurant est décoré de 3 étoiles Michelin, veuillez noter que le repas dure 4 heures pleines. Apprécie chaque moment. De la façon dont les plats sont servis, des plats incroyablement beaux, de la créativité des plats et de leur goût merveilleux. Il est recommandé de commander le menu dégustation, qui comprend 14 plats servis de manière théâtrale dans des récipients aptes à être exposés dans un musée, vous recevrez des explications détaillées sur tous les composants des plats.
Naples, Italie
Une visite de Naples va au-dessus et au-dessous du sol, vous commencerez dans le centre-ville et vous verrez les anciennes voies romaines, tracées à l'origine il y a 2000 ans, qui sont encore utilisées aujourd'hui. Visitez les châteaux Castel Nuovo et Castel dell'Ovo, l'un des monuments architecturaux les plus beaux et les plus connus de Naples.La Piazza del Flabiscito est une belle place incontournable du centre-ville.Après avoir visité le musée archéologique de Naples, vous aura sûrement faim.
Vous ne pouvez donc pas visiter Naples sans manger de pizza, cette délicieuse pâte à tarte a été inventée à Naples et c'est l'aliment le plus emblématique au monde avec les couleurs du drapeau italien rouge, blanc et vert.
pizzeria-sorbillo- la file d'attente pour entrer dans Sorbillo peut durer jusqu'à une heure et demie où ils préparent la meilleure pizza de la ville. Sorbilo est connu pour faire d'énormes pizzas à base de Campanie biologique. Le restaurant est situé Via dei Tribunali, 38, 80138.
En dehors de la pizza margherita ou marinara, lorsque vous êtes à Naples, ne manquez pas les fruits de mer ou la spoliatella, la pâtisserie sucrée et le meilleur café du monde.
Prague en République tchèque
Prague n'est pas seulement l'une des plus belles villes d'Europe, Le charme de la scène gastronomique de Prague est similaire au caractère de la ville elle-même, il est recommandé d'explorer les rues médiévales à la lumière du jour, de se promener le long de la rive du fleuve le soir, de voir le pont Charles, une simple promenade sur le pont du 14ème siècle est l'une des expériences les plus agréables de Prague, en savourant 'Mangez des repas nutritifs, écoutez de la musique jazz et laissez-vous surprendre par la célèbre horloge astronomique de la ville. L'horloge mécanique indiquant le tour de l'heure se trouve sur le côté sud de l'hôtel de ville et fait la fierté de Prague. Il a été construit au XVe siècle.
En vous promenant dans la ville, vous rencontrerez d'innombrables cafés branchés. À La Degustation, à Haštalská 18, 110 00 Staré Město, c'est le quartier juif de Prague, ce restaurant emblématique avec une étoile Michelin, situé dans un bâtiment historique au cœur de Prague, est livré avec un mur plein de vins et un animé atmosphère, où ils créent de nouveaux accords mets-vins pour compléter chacun des plats, ils créent des boissons à base de fruits, de légumes, d'herbes et de noix. L'avantage est que Prague est une destination bon marché pour d'autres destinations en Europe, la bière y est également très bon marché.
Venise, Italie
Venise, la belle et horriblement touristique ville des canaux, n'est pas toujours considérée comme une destination culinaire, mais c'est peut-être précisément pourquoi vous devriez y aller armé de notre recommandation, Ainsi, après avoir visité la basilique Saint-Marc sur la célèbre place et le pont du Rialto (Ponte di Rialto
Faites-vous plaisir au restaurant Quadri ou au restaurant Il Ridotto, tous deux étoilés Michelin.
Menu du Ristorante Quadri au St. Mark's Square, 121 propose des interprétations contemporaines de plats traditionnels vénitiens et italiens. La carte des vins Quadri a quelque chose pour tous les palais, des vins moins connus de petits producteurs italiens aux grands noms internationaux.
Le restaurant Il Ridotto est un petit restaurant gastronomique élégant, avec seulement 9 tables situées à Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, parmi ses plats uniques, vous trouverez un plat composé de crabes, poireaux, crème brûlée, hareng fumé, herbes amères. Autre plat spaghettis noirs, oursins, poivrons et choux noirs confits, veau, noisettes, champignons et myrtilles. Et parmi les desserts, vous trouverez un plat adapté aux coeliaques, le chocolat blanc à la bergamote, le caramel aux agrumes et le pamplemousse (sans gluten), la crème froide de ricotta au crumble de pistache, l'orange confite et le chocolat, et le classique millefeuille et framboise.
Copenhague au Danemark
Le Danemark est célèbre pour son incroyable statue de la Petite Sirène et son bel emplacement sur la mer. Mais aussi grâce à la vie nocturne, étant une ville de clubs et de spectacles vivants et bien sûr célèbre pour la bière. Mais il y a aussi d'excellents restaurants étoilés Michelin, et l'un d'eux, le Noma, un restaurant de 12 tables seulement, est défini comme l'un des meilleurs au monde, il fonctionne en trois saisons, et se concentre sur les produits de la mer pendant quatre mois, sur légumes pendant encore quatre mois.
Le service des plats est l'une des expériences passionnantes, par exemple pour un premier plat on vous donnera ce qui ressemble à un pot, on vous demandera de chercher dans le pot une paille et ensuite vous découvrirez que c'est de la soupe , aussi simple que cela puisse paraître, mais on s'attend à ce que vous mangiez la meilleure purée que vous ayez jamais mangée, le plat suivant est une tarte aux fleurs de pomme de terre, Un plat envoûtant par sa beauté et ses couleurs. Vient ensuite un œuf de caille cuit à exactement 129 degrés, garni de "chorizo" à base de roses, les baies parfumées qui poussent sur les rosiers.
Les plats ne sont pas servis par une équipe de serveurs mais apportés à table par les chefs qui cuisinent et présentent eux-mêmes les créations. A noter qu'un repas au Noma peut atteindre 350 dollars.
Il y a des dizaines de restaurants étoilés Michelin à Copenhague, c'est donc définitivement une destination culinaire, bien qu'il s'agisse d'une petite ville. La capitale du Danemark est une destination gastronomique qui vous surprendra.
Paris en France
Comment parler de cuisine sans évoquer Paris et la France. Paris est une ville d'excellence culinaire avec 9 restaurants 3 étoiles Michelin, 13 restaurants 2 étoiles Michelin et 72 restaurants incroyables XNUMX étoile Michelin. Après avoir visité le Musée du Louvre, la Tour Eiffel, le summum de l'architecture de Napoléon III, le magnifique Opéra La Palais Garnier, l'Arc de Triomphe et d'autres sites historiques.
Rendez-vous à L'Ambroisie sur la Place des Vosges. C'est un restaurant royal avec une carte impressionnante et un lieu historique, parmi son premier menu vous trouverez la paulantine de homard au sésame, sauce curry, pour le plat principal recommandé l'agneau en croûte de poivre, tatin d'endive. Et en dessert tarte au cacao amer, glace vanille bourbon ou soufflé chaud aux marrons glacés, sorbet mandarine.
Si vous préférez une expérience culinaire plus décontractée, promenez-vous le long de Saint Germain et regardez la rue de Buci, l'une des rues les plus animées, vous pouvez trouver des restaurants et des cafés, vous pouvez également déguster de merveilleux fruits de mer. Le café Les Deux Magots
C'est un café réputé de Saint-Germain-des-Prés, il a acquis une réputation de lieu de rencontre de l'élite littéraire et intellectuelle de la ville.
Rome en Italie
D'une capitale à l'autre, Rome est sans aucun doute l'une des premières destinations pour un voyage culinaire.Vous pouvez trouver des aliments d'origine juive, ainsi que des plats des zones rurales autour de Rome, comme les Pasta Caccio ou les Pasta Amtricienne.
Sortez le soir dans le quartier de Trastevere et cherchez la trattoria romaine cucina romana dans un lieu historique spectaculaire, dites adieu à seulement 95 euros et mangez de bonnes pâtes fraîches, des apéritifs et du poisson.
Cacio e Pepe est un plat à ne pas manquer à Rome, une pâte qui semble simple, mais qui fait rêver, ce sont des spaghettis au fromage, au poivre noir et à l'huile d'olive.
Berlin, Allemagne
Avec une vie nocturne animée 24 heures sur 2 et des sites historiques qui révèlent les horreurs de l'Holocauste, de nombreux touristes viennent également pour la scène culinaire croissante de Berlin, qui regorge de restaurants, de cafés, de marchés alimentaires et alimentaires. étoiles michelin. Et il y a Martkhalle IX, qui comprend un marché de rue populaire le jeudi soir et des marchés de petit-déjeuner et de desserts le week-end. Zwei Dicke Bären vend régulièrement des sandwichs aux biscuits glacés à la Markthalle IX – y compris une option sans gluten !
Le parc alimentaire thaïlandais en été où les vendeurs installent des stands de nourriture de rue qui vendent de la nourriture thaïlandaise authentique, mais pas seulement, vous pouvez trouver des stands de nourriture turque, de la nourriture africaine et marocaine, de la nourriture russe et plus encore. Berlin s'est forgé une réputation de ville cosmopolite, libérale et multiethnique.
Florence, Italie
Cette belle ville de la Renaissance est peut-être l'une des plus belles villes du monde avec la meilleure cuisine.
Le premier endroit que vous devriez visiter est la Piazza del Duomo (place de la cathédrale) pour voir le célèbre bâtiment, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, c'est le bâtiment le plus important et le plus impressionnant de la ville, la cathédrale nommée d'après Santa Maria del Fiore est un édifice gothique très impressionnant.La cathédrale a commencé à être construite à la fin du XIIIe siècle par Arnolfo di Cambio.
L'un des musées les plus célèbres est la Galerie des Offices, chaque pièce que vous entrez dans les Offices sera plus belle que la précédente car c'est un bâtiment historique impressionnant en soi, les hauts plafonds sont pleins de peintures.
Florence est célèbre pour la bistecca alla fiorentina, (un steak qui pèse environ 1.2 kg) qui est le symbole de la ville.Nous vous recommandons de commander l'énorme steak au restaurant Trattoria Zà Zà (adresse : Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) au-delà de la gastronomie, l'ambiance du lieu est particulièrement fun et agréable, le lieu est divisé en plusieurs niveaux, il y a des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, le lieu est très, très prisé, nous vous conseillons donc vivement de réserver à l'avance , et même alors soyez patient, il se peut très bien que vous deviez attendre, mais l'attente en vaut la peine.Au-delà d'énormes morceaux de viande, vous pouvez commander des pâtes artisanales, des fattuccini, des paparelles, des raviolis qui sont parfaits, des plats comme la soupe à la tomate ou le soupe aux haricots qui sont un régal pour le palais, tous les plats que nous avons goûtés étaient parfaits.
Et si vous cherchez de la street food à grignoter en chemin, vous pourrez manger le célèbre sandwich Tripaio à la Loggia del Porcellino, en plein centre de Florence.
Londres, Royaume Uni
Londres est incontestablement l'une des capitales gastronomiques d'Europe, on y trouve de tout. La capitale anglaise compte environ 65 restaurants étoilés Michelin, avec de grands chefs comme Claire Smith (l'élève de Gordon Ramsey). L'un des restaurants populaires est le restaurant Sucharo au 64 Turnmill St, Londres EC1M 5RR. À Londres, vous trouverez de tout, de la cuisine raffinée aux excellents repas de pub en passant par une variété infinie de plats de rue internationaux.
Voir le monde à travers l'estomac ? שאלות ותשובות Sur les destinations culinaires !
Avec plus d'étoiles Michelin par mètre carré que presque partout ailleurs dans le monde, Saint-Sébastien, en Espagne, est un véritable paradis pour les gourmets.Vous pouvez réserver une table dans l'un de ces établissements étoilés Michelin quelques semaines seulement après votre visite. dont les joues de veau mijotées, les pimientos Di padron (poivrons verts longs frits) Chaque bar a sa spécialité.
Lyon en France, où vous trouverez probablement le chef le plus célèbre du monde de la cuisine française, Paul Bocuse. Propriétaire du restaurant étoilé Bocuse d'Or, Bocuse sert une cuisine de grande classe, et après cela, des restaurants innovants et sophistiqués ont commencé à émerger.
Amsterdam est plus connue pour son quartier rouge, ses cafés, le musée Van Gogh et ses canaux, mais au cours de la dernière décennie, une scène gastronomique s'est également développée, vous pouvez trouver le restaurant asiatique Ron Gastrobar Oriental et le restaurant étoilé Lastage. Mais non seulement les gros canons font la nourriture mais l'une des choses les plus agréables sont les frites dans une variété de sauces et bien sûr la crêpe est l'un des plats phares les plus populaires.
Pannenkoekenhuis Upstairs (adresse : Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdam), la maison des crêpes, à une dizaine de minutes de la place du Dam, se reconnaît au drapeau de la fierté qui flotte. Ce lieu présente des pancakes parfaits, toutes les versions feront du bien à votre estomac, pancakes aux fruits caramélisés ou au fromage et ratatouille, poivrons grillés et halaniyo marinés, pancakes aux crevettes ou aux sushis dans la version japonaise.
Modène est mondialement connue pour abriter le musée Ferrari, mais comme toute ville italienne, elle possède d'excellents restaurants comme Osteria Francescana, avec 3 étoiles Michelin. Le chef Massimo Bottura est considéré comme l'un des meilleurs chefs au monde. Modène est connue pour le meilleur fromage parmigiano et vinaigre balsamique !
