Procurando um destino de viagem para o exterior com comida especial que valha a pena voar para férias culinárias? Quer conhecer o mundo por dentro e planejar uma viagem ao redor do mundo seguindo a gastronomia? Um tour gastronômico pelo exterior começa aqui!
Se você é um amante da culinária, deve basear seu roteiro em mais do que locais históricos famosos, praias e paisagens. Uma grande parte da diversão para você é explorar a melhor comida e vinho do destino e a viagem não estaria completa sem provar os pratos emblemáticos desse destino. Já no planejamento da viagem, você pode se pegar fantasiando com um croissant com manteiga e chocolate, tomando uma taça de vinho em Paris ou saboreando um cannoli, um tubo de massa frita recheado com creme de pistache ou creme de ricota, enquanto passeia por as cidades barrocas da Sicília. Mas na Europa há muitos outros destinos gastronómicos à sua espera que terá todo o gosto em descobrir, aqui ficam os destinos que não pode deixar de assinalar com algumas recomendações gastronómicas que lhe vão abrir o apetite.
Palermo, Sicília, Itália
Na capital da Sicília, um dos monumentos mais visitados é o Palácio Norman localizado na Piazza Independenza, a joia do Palácio Norman é a Capela Palatina, um teto de ouro que o deixará sem palavras, é uma obra-prima do árabe-normando- estilo bizantino. Continue pela Via Vittorio Emanuele e você encontrará a Catedral de Palermo, a magnífica catedral sem dúvida merece uma visita.
Para uma primeira parada culinária, recomenda-se visitar o mercado Ballaro, um dos maiores mercados da cidade, onde você pode encontrar os melhores produtos sicilianos, como Depois do Teatro Massimo de Palermo, um dos teatros mais famosos da Itália, os arancini (bolinhos de arroz frito) e todos os doces tradicionais da Sicília, como cannoli, cesta.
Depois de tantas visitas históricas e culturais, porque não ir à praia? De Palermo chega-se à praia de Mondello em 30 minutos, onde há um restaurante com estrela Michelin, o Bye Bye Blues, localizado na Via del Garofalo, 23, 90100 Palermo PA, Mondello, que oferece um menu gourmet arrojado e surpreendente, entre nos pratos pode encontrar ravióli de batata, limões cristalizados e bacon na sopa de lulas assadas, ovo escalfado sobre fondue de queijo siciliano, trufas negras e pão, risotto, queijo de cabra, dióspiros, castanhas e gotas de vinagre balsâmico, tártaro de vaca, laranjas, salada mista com orégano, cebola agridoce e migalhas picantes e muito mais, prepare-se para um menu que vai estimular o seu paladar. E para a sobremesa peça um bolo de amêndoa e limão com gelado de baunilha e crème brûlée ou se for ousado opte por abóbora cristalizada, creme de caramelo, gelado de cardamomo, crumble de chocolate e sementes de chia.
Girona na Espanha
A pequena cidade velha de Girona, no sul da Espanha, é chamada de "Cidade dos Quatro Rios", com um centro histórico, edifícios e vestígios estabelecidos pelos romanos e pela Idade Média.
Neste complexo de paredes (La Força Vella), fica a catedral. Vasta arquitectura gótica, no seu interior a fortaleza conserva uma das jóias têxteis do românico catalão, na cidade encontra-se o El Celler de Can Roca, um restaurante familiar que tem recebido elogios e sido várias vezes nomeado como um dos melhor do mundo. Tem um menu premiado. Os 3 proprietários são irmãos, o restaurante está decorado com 3 estrelas Michelin, por favor note que a refeição demora 4 horas completas. Aproveite cada momento. Desde a forma como os pratos são servidos, desde os pratos incrivelmente bonitos, desde a criatividade dos pratos e o seu sabor maravilhoso. Recomenda-se encomendar o menu de degustação, que inclui 14 pratos servidos de forma teatral em recipientes próprios para exposição num museu, receberá explicações detalhadas sobre todos os componentes dos pratos.
Nápoles, Itália
Um passeio por Nápoles vai acima e abaixo do solo, você começará no centro da cidade e verá as antigas estradas romanas, originalmente projetadas há 2000 anos, que ainda estão em uso hoje. Visite os castelos Castel Nuovo e Castel dell'Ovo, um dos marcos arquitetônicos mais bonitos e conhecidos de Nápoles. A Piazza del Flabiscito é uma praça bonita e imperdível no centro da cidade. Depois de visitar o Museu Arqueológico de Nápoles, você com certeza vai ficar com fome.
Então você não pode visitar Nápoles sem comer pizza, esta deliciosa massa foi inventada em Nápoles e é a comida mais icônica do mundo com as cores da bandeira italiana vermelho, branco e verde.
pizzaria-sorbillo- a fila para entrar na Sorbillo pode durar até uma hora e meia onde se faz a melhor pizza da cidade. Sorbilo é conhecido por fazer pizzas enormes feitas de Campania orgânica. O restaurante está localizado na Via dei Tribunali, 38, 80138.
Além da pizza margherita ou marinara, quando estiver em Nápoles, não perca os frutos do mar ou spoliatella, pastelaria doce e o melhor café do mundo.
Praga na República Tcheca
Praga não é apenas uma das cidades mais bonitas da Europa, O encanto da cena gastronômica de Praga é semelhante ao caráter da própria cidade, recomenda-se explorar as ruas medievais à luz do dia, caminhar ao longo da margem do rio à noite, ver a Ponte Carlos, um simples passeio pela ponte do século XIV é uma das experiências mais agradáveis em Praga, saboreando 'Coma refeições nutritivas, curta música jazz e surpreenda-se com o famoso relógio astronômico da cidade. O relógio mecânico que indica a virada da hora fica no lado sul da prefeitura e é o orgulho de Praga. Foi construída no século XV.
Vagando pela cidade, você encontrará inúmeros cafés modernos. No La Degustation, na Haštalská 18, 110 00 Staré Město, este é o bairro judeu de Praga, este icónico restaurante com uma estrela Michelin, situado num edifício histórico no coração de Praga, vem com uma parede repleta de vinhos e uma animada atmosfera, onde criam novas combinações de vinhos para complementar cada um dos pratos, criam bebidas a partir de frutas, vegetais, ervas e nozes. A vantagem é que Praga é um destino barato para outros destinos da Europa, a cerveja de lá também é muito barata.
Veneza, Itália
Veneza, a bela e horrivelmente turística cidade dos canais, nem sempre é considerada um destino gastronômico, mas talvez seja exatamente por isso que você deve ir para lá munido de nossa recomendação, Então, depois de visitar a Basílica de San Marco na famosa praça e a Ponte Rialto (Ponte di Rialto
Mime-se no restaurante Quadri ou no restaurante Il Ridotto, ambos com estrelas Michelin.
Menu do Ristorante Quadri no St. Mark's Square, 121 oferece interpretações contemporâneas de pratos venezianos e italianos tradicionais. A carta de vinhos Quadri tem algo para todos os paladares, desde vinhos menos conhecidos de pequenos produtores italianos até grandes nomes internacionais.
O restaurante Il Ridotto é um pequeno e elegante restaurante gourmet, com apenas 9 mesas localizado em Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122, entre seus pratos únicos você encontrará um prato composto por caranguejos, alho-poró, crème brûlée, arenque defumado, ervas amargas. Outro prato esparguete negro, ouriços-do-mar, pimento confitado e couve-preta, vitela, avelãs, cogumelos e mirtilos. E entre os pratos de sobremesa, encontra-se um prato apto para celíacos, chocolate branco com bergamota, caramelo cítrico e toranja (sem glúten), creme de ricota frio com crumble de pistache, laranja cristalizada e chocolate, e o clássico mil-folhas e framboesa.
Copenhague na Dinamarca
A Dinamarca é famosa por sua incrível estátua da Pequena Sereia e sua bela localização no mar. Mas também graças à vida nocturna, sendo uma cidade de discotecas e espectáculos ao vivo e claro que é famosa pela cerveja. Mas também tem excelentes restaurantes com estrelas Michelin, e um deles, o Noma, restaurante para apenas 12 mesas, é definido como um dos melhores do mundo, funciona em três temporadas, e aposta nos frutos do mar durante quatro meses, em vegetais por mais quatro meses.
Servir os pratos é uma das experiências emocionantes, por exemplo, para um primeiro prato, você receberá o que parece uma panela, será solicitado a procurar um canudo na panela e descobrirá que é sopa , por mais simples que pareça, mas espera-se que você coma o melhor purê que já comeu, o próximo prato é uma torta de flores de batata, um prato fascinante com sua beleza e cores. Em seguida foi um ovo de codorna cozido a exatamente 129 graus, coberto com "chouriço" feito de rosas, as bagas perfumadas que crescem nas roseiras.
A comida não é servida por uma equipe de garçons, mas trazida à mesa pelos próprios chefs que cozinham e apresentam as criações. Observe que uma refeição no Noma pode chegar a 350 dólares.
Existem dezenas de restaurantes com estrelas Michelin em Copenhaga, por isso é definitivamente um destino gastronómico, apesar de ser uma cidade pequena. A capital da Dinamarca é um destino gastronômico que vai te surpreender.
Paris na França
Como falar de gastronomia sem falar de Paris e da França? Paris é uma cidade de excelência culinária com 9 restaurantes com 3 estrelas Michelin, 13 restaurantes com 2 estrelas Michelin e 72 restaurantes incríveis com XNUMX estrela Michelin. Depois de visitar o Museu do Louvre, a Torre Eiffel, o pináculo da arquitetura de Napoleão III, a magnífica Ópera La Palais Garnier, o Arco do Triunfo e outros locais históricos.
Vá para L'Ambroisie na Place des Vosges. Este é um restaurante real com um menu impressionante e uma localização histórica, entre seu primeiro menu você encontrará lagosta paulantine com gergelim, molho de curry, como prato principal recomendado o cordeiro em crosta de pimenta, endívia tatin. E para sobremesa torta de cacau amargo, sorvete de baunilha bourbon ou suflê quente com castanhas cristalizadas, sorbet de tangerina.
Se preferir uma experiência gastronômica mais casual, caminhe por Saint Germain e olhe para a Rue de Buci, uma das ruas mais animadas, você pode encontrar restaurantes e cafés, também pode desfrutar de frutos do mar maravilhosos. O café Les Deux Magots
É um café famoso em Saint-Germain-des-Prés, ganhou fama de ponto de encontro da elite literária e intelectual da cidade.
Roma na Itália
De uma capital a outra, Roma é sem dúvida um dos primeiros destinos quando se trata de uma viagem gastronômica. Você pode encontrar alimentos de origem judaica, assim como pratos das áreas rurais ao redor de Roma, como Pasta Caccio ou Pasta Amtriciana.
Saia à noite para o bairro de Trastevere e procure a trattoria cucina romana romana em um local histórico espetacular, diga adeus a apenas 95 euros e coma ótimas massas frescas, aperitivos e peixes.
Cacio e Pepe é um prato imperdível em Roma, uma massa que parece simples, mas é sonhadora, é esparguete com queijo, pimenta preta e azeite.
Berlim, Alemanha
Com uma animada vida noturna 24 horas e locais históricos que revelam os horrores do Holocausto, muitos turistas também vêm para a crescente cena culinária de Berlim, que tem uma abundância de restaurantes, cafés, mercados de comida e comida. Há o Adlon Kempinski Hotel com 2 Estrelas Michelin. E há Martkhalle IX, incluindo um popular mercado de comida de rua nas noites de quinta-feira e mercados de café da manhã e sobremesas nos fins de semana. Zwei Dicke Bären vende regularmente sanduíches de biscoito de sorvete no Markthalle IX – incluindo uma opção sem glúten!
O parque de comida tailandesa no verão, onde os vendedores montam barracas de comida de rua que vendem comida tailandesa autêntica, mas não apenas isso, você pode encontrar barracas de comida turca, comida africana e marroquina, comida russa e muito mais. Berlim construiu um nome para si mesma como uma cidade cosmopolita, liberal e etnicamente diversa.
Florença, Itália
Esta bela cidade renascentista é talvez uma das cidades mais bonitas do mundo com a melhor gastronomia.
O primeiro lugar que você deve visitar é a Piazza del Duomo (Praça da Catedral) para ver o famoso edifício, Cattedrale di Santa Maria del Fiore - Duomo Duomo, é o edifício mais importante e impressionante da cidade, a catedral que leva o nome de Santa Maria del Fiore é um edifício gótico muito impressionante.A catedral começou a ser construída no final do século 13 por Arnolfo di Cambio.
Um dos museus mais famosos é a Galeria Uffizi, cada cômodo que você entrar no Uffizi será mais bonito que o anterior, pois é um edifício histórico impressionante por si só, os tetos altos estão cheios de pinturas.
Florença é famosa pela bistecca alla fiorentina, (um bife que pesa cerca de 1.2 kg) que é o símbolo da cidade. Recomendamos que você peça o enorme bife no restaurante Trattoria Zà Zà (endereço: Piazza del Mercato Centrale, 26r, 50123 Firenze) além da comida requintada, o ambiente no local é particularmente divertido e agradável, o local é dividido em vários níveis, há lugares sentados no interior e no exterior, o local é muito, muito concorrido, por isso recomendamos vivamente que façam reservas com antecedência , e mesmo assim tenha paciência, pode muito bem ter que esperar, mas a espera vale a pena. Além de enormes pedaços de carne, você pode pedir massas artesanais, fattuccini, papparella, ravioli que são perfeitos, pratos como a sopa de tomate ou o sopa de feijão que são uma festa para o paladar, todos os pratos que provamos estavam perfeitos.
E se você está procurando comida de rua para comer no caminho, pode comer o famoso sanduíche Tripaio na Loggia del Porcellino, bem no centro de Florença.
Londres, Reino Unido
Londres é sem dúvida uma das capitais gastronômicas da Europa, você encontra de tudo lá. A capital inglesa possui cerca de 65 restaurantes com estrelas Michelin, com chefs de renome como Claire Smith (aluna de Gordon Ramsey). Um dos restaurantes populares é o Restaurante Sucharo em 64 Turnmill St, Londres EC1M 5RR. Em Londres, você encontrará de tudo, desde comida requintada a ótimas refeições de pub e uma variedade infinita de comida de rua internacional.
Ver o mundo através do estômago? Perguntas e respostas Em destinos culinários!
Com mais estrelas Michelin por metro quadrado do que qualquer outro lugar do mundo, San Sebastian, na Espanha, é um paraíso gastronômico absoluto. Você pode reservar uma mesa em um desses estabelecimentos com estrelas Michelin em apenas algumas semanas de sua visita. Especialidades de San Sebastian incluem bochechas de vitela cozidas lentamente, pimientos Di padron (pimentões verdes longos fritos) Cada barra tem sua própria especialidade.
Lyon, na França, onde provavelmente está o chef mais famoso do mundo da culinária francesa, Paul Bocuse. Dono do restaurante Bocuse d'Or, premiado com estrela Michelin, o Bocuse serve comida de alta classe e, a partir daí, começaram a surgir restaurantes inovadores e sofisticados.
Amsterdã é mais conhecida por seu distrito da luz vermelha, cafés, o Museu Van Gogh e seus canais, mas na última década uma cena gastronômica também se desenvolveu, você pode encontrar o restaurante asiático Ron Gastrobar Oriental e o restaurante Lastage com estrela Michelin. Mas não apenas as grandes armas fazem a comida, mas uma das coisas mais agradáveis são as batatas fritas em uma variedade de molhos e, claro, a panqueca é um dos pratos emblemáticos mais populares.
Pannenkoekenhuis Upstairs (endereço: Grimburgwal 2, 1012 GA, Amsterdã), a casa das panquecas, a cerca de dez minutos da Praça Dam, você pode reconhecê-la pela bandeira do orgulho LGBT. Este espaço apresenta panquecas perfeitas, todas as versões vão fazer bem ao estômago, panquecas com fruta caramelizada ou com queijo e ratatouille, pimentos assados e halaniyo em conserva, panquecas com camarão ou com sushi na versão japonesa.
Modena é mundialmente famosa por abrigar o Museu da Ferrari, mas como qualquer cidade italiana, possui ótimos restaurantes como a Osteria Francescana, com 3 estrelas Michelin. O chef Massimo Bottura é considerado um dos melhores chefs do mundo. Modena é conhecida pelo melhor queijo parmigiano e vinagre balsâmico!
